طماطم متبلة بالثوم والليمون 🍋🍅🍅🍅

المكوّنات💐
طماطم مقطعه شرائح بأى كميه
هريسه ثوم خضرا(ثوم مفروم عليه فلفل حار وليمون)
معلقه زيت
2 ليمونه
وربع ملعقة كمون

طريقة التحضير 💐
تقطع الطماطم ويضاف الخليط ويعصر عليها الليمون ورشه كمون ويوضع فى الثلاجه لمده نص ساعه وبالف هنا وشفا ♥️ 💐 🌹

ترفيهي ..

بس والله فكرة حلوة ....😂😄😅

نصائح_مطبخية
🍗- سر قرمشة البفتيك يتم اضافة البيكنج بودر الي البقسماط الذي يستخدم في تحمير البفتيك وصدور الفراخ وكذلك اﻻسماك
🥓- مكرونه الباشميل لوعايزة الوش طري وطعمه ألذ ضيفى معلقه لبن بودر واللحم المفرومة ضيفي ليها قرن فلفل حار وقرفة وصلصة طماطم
🥞- البانية حطي علي التتبيلة علبه زبادي ومعلقة خل علشان يكون طري من جوه ويستوي بسرعة وعند تحميره بوضع سمنه مع زيت
🥒- علشان الكوسة بتتكسر وانتي بتقوريها اغلي ميه وحطيها فيها خمس دقائق هتلاقي المقوار بيمشي لوحده
🍞- وانتي بتعملي صينية الرقاق حطي ربع معلقة شاي بيكنج بودر في الشوربة وادهني الصينية سمنة ورشي دقيق بسيط ونفض الصينية من الدقيق قبل ماتحطي الرقاق
🍽- لو بتسلقي المكرونه مش ترمى ميه السلق خدى منها شويه وضيفيهم على الصلصه وسيبهم يتسبكوا مع بعض
🥕- لو بتعملى محشى كوسة بالذات حطى شوية نعناع اخضر او ناشف بيبقى وهم معاة وبيغير فى الطعم
🧀- لو عايزة عجينة البيتزا تبقى مختلفة نكهيها بالاعشاب حطى زعتر وروزمارى وممكن بصل بودرة وتوم بودرة بيغير طعم العجينة
🍿- سعات بيفيض مننا رز بايت وبنرمى كتير وطبعا ولادنا مبيحبوش الرز البايت اوعى ترمية عصجى لحمة مفرومة واعملى شوية بشامبل بسلة وجزر وبطاطس مسلوقين ورصى صينيتك وقلبى الرز مع الخضار وحطى تحت بشامل وطبقة رز وطبقة لحمة وطبقة رز تانى وبعدين البشامل وكلى احلى صينية رز بالخضروات من الرز البايت
🧅- لو عايزة اكلك خفيف شوحى البصلة على النار من غير زيت او سمنة بس وطى النار والبصلة هتنزل ميتها وتستوى فيها وبهريها على النار وانزلى بالطماطم وكلى احلى تسبيكة من غير دهون
🎂- لو عايزة تعملى كيكة برتقال ومفيش برتقال حطى معلقة عصير تانج برتقال مع كوب لبن وهيبقى عندك عصير برتقال
🥐- انت بتعملى معجنات حطى معلقة خل على الدقيق هيخلى العجينة هشة معاكى
🍪- لو نخلتى الدقيق اكتر من مرة الكيكة هتطلع هشة اكتر
🥮- الكنافه لو بتحبيها طرية لازم تسقيها شربات سخن وكمان خفيف مش تقيل وتكون هي كمان سخنة وتطفي الفرن وتدخليها تتشرب . عشان طبقتين الكنافة ماتفصلش من بعضها وانتي بتعمليها وبعد ما تحشيها مكسرات رشي علي الحشو رشة من الشربات وغطيها بطبقة تانية من الكنافة واضغطي عليها كويس بصينية لو عندك بسبوسة تاني يوم احشي صينية الكنافة بالبسبوسة والمكسرات وحطي عليها 2 م جوزهند مبشور الطعم بيبقى تحفه

دجاج مشوي بالزعتر 💙
المقادير :
عصير ليمونة
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
بصلة مفرومة
نصف ملعقة كبيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة زعتر
ربع ملعقة صغيرة بابريكا
4 قطع صدر دجاج
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
الطريقة :
اخلطي عصير الليمون والبصل وزيت الزيتون والزنجبيل والزعتر والبابريكا في وعاء.
اصنعي ثقوب بقطع الدجاج بواسطة الشوكة وتبلي الدجاج بخليط البهارات وضعيه بالثلاجة لمدة ساعة
ادهني قطع الدجاج بالزيت والملح والفلفل والزعتر والفلفل الأسود وضعيه بطبق الفرن
غطي الطبق بورق القصدير وأدخليه للفرن لمدة 30 - 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
قدميه ساخنا إلى جانب الأرز أو الفريكة أو السلطة حسب الرغبة.

خبز

❤ فتة الزهرة ❤
.
.
المقادير
حبة زهرة حجم وسط
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
خبز محمص
.
.
لصوص الزبادي🍴🌹
علبتين زبادي
فص ثوم
2 ملعقة كبيرة طحينة سائلة
عصير نصف ليمونه
ملح
.
.
على الوجه 🍴🌹
رشة سماق
حبوب رمان
صنوبر محمص
بقدونس مفروم
كاجو محمص
.
.
الطريقة 🍴🌹
1- نخلط الزهرة والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون مع بعض  وبالفرن لمدة ٢٠د على حرارة ١٨٠-١٩٠)

2- بعد طبخ الزهرة بالفرن نضع طبقه من الزهرة وبعدها طبقة من الخبز المحمص بعدها 3 ملاعق كبيرة دبس رمان بعدها صوص الزبادي)
.
.
وبالعافية ❤

فطائر قطنية محشوة باللحم المفروم 👌❤😋

المقادير
500جرام دقيق
نصف كوب صغير زيت نباتي او زيت الزيتون
حسب الرغبة
ملح
15جرام خميرة الخبز
كوب صغير حليب دافئ حسب العجن

الطريقة
نضع الزيت علي الدقيق ويبس جيدا
ثم نضيف باقي المكونات
ونعجن بالحليب الدافيء حتى تمتزج المكونات ونغطيها ترتاح حتى يتضاعف الحجم
شكلوها حسب الرغبة
الحشو أيضا حسب الرغبة
وتدهن بصفار البيض مع القليل من الحليب
ثم ترش بالسمسم
تطهى في الفرن وتقدم
وبالف هنا

مكرونة بصدور الدجاج ❤️

باكت مكرونة اسباجيتى 😍

المقادير 😍

نص كيلو دجاج مخلي صدور
فلفل احمر وملون متقطع صغيير
2ملعقة دقيق
4 ملعقة زبدة
كوب ونصف حليب
بهارات
ثوم بودر
فلفل أسود
ربع مشروم طازج أو علب


الطريقة😍

:1- اسلقي المكرونة، وأضيفي بعض الملح وملعقة زيت للماء

2- قطعي المشروم إلى حلقات رفيعة

، والفلفل لى حلقات رفيعة وقصيرة
3- قومى بتتبيلة الدجاج الصدور
وتبليه بالملح والفلفل والليمون والبهارات واتركيه لمدة ساعة، ثم رشي عليه ملعقة دقيق

4 شوحي المشروم في ملعقة زيت على والزبدة نار متوسطة في مقلاة عميقة ثم ارفعيه وفي المقلاة

نفسها أضيفي ملعقة زيت أخرى وشوحي الدجاج ثم ارفعيه

.5- في نفس المقلاة بعد الانتهاء، ضعي ملعقة زبدة ثم ملعقة دقيق وحمريها قليلًا ثم أضيفي الحليب وقلبي مثلما تعدين البشمايل واضيفى مشكل الجبنة الشيدر والموتزريلا ولكن اجعلي الصوص خفيفًا أكثر من البشاميل

6- أضيفي المكرونة المسلوقة ثم صدور الدجاج بعد تشويحها على النار

7 - قدميها وزينيها بمبشور جبن الموتزاريلا أو الشيدر

.
وبالهنا والشفا