Повествование будет спутанным и нелинейным, поэтому хочу рассказать про последний вкусный ресторан, который мы посетили в Хорватии, пока ощущения свежие.

❤️Короткое содержание: было очень вкусно!

⏭Предыстория: в Хорватии, и в Истрии в частности (это район, в котором мы живем), очень много Мишленовских ресторанов. Чтобы вы понимали, даже в курортном пригороде, в котором мы сейчас живем, есть место-рекомендация Мишлен. И оно замечательное!

Возвращаясь к месту, о котором я начала рассказ - Ribarska Koliba. Входит в гид Мишлен уже несколько лет подряд. Находится в городе Пула и расположено на набережной.

Внутри очень уютно, есть веранда. Конечно же морепродукты - фишка заведения, как и в большинстве мест прибрежной Хорватии.🦞

Так как мы отмечали др-шку, мы попробовали много еды. И реально все было вкусно.

Особенно нежнейшей нежнятиной была рыба, которая запекалась в соли. Просто таяла во рту. По ценам - типичная летняя Хорватия - чуть дороже, чем должно быть, но стоит своих денег.

На фоточках:
1️⃣ - крабовый салатик - прекрасный, свежий, сладкий, с кислинкой. Супер-свежие ингредиенты
2️⃣ - ризотто с гребешками - это, наверное, самое вкусное ризотто, которое я ела в своей жизни
3️⃣ - салат из осьминога. Совсем немного волокнистое, как должно быть, и просто нежнейшее мясо идеально гармонирует с овощной подушкой.
➕ я уже не помню, что там, да как, но, настаиваю, чтобы вы взяли все рыбные закуски на пробу - они прекрасны, и они на остальных фото.

Не знаю, как так вышло, но я не сфотографировала эту проклятую рыбу в соли ☝️, которую подают с настоящим представлением, не хуже циркового 😄 (да и всё фотки, после двух - тоже не мои)

А еще рекомендую попробовать (не только тут, но вообще везде, где увидите в меню) - Сгроппино. Это «мороженное», которое кокетливо прячется в разделе десертов обычно, но состоит на 99% из водки и просекко и на 1% из лимонного сорбета)) очень рекомендую 🤌

В общем, если будете в городе Пула, обязательно зайдите. И я это говорю даже не потому, что там работает наш дружочек 😄
#rest