Овощное рагу с тунцом

Ингредиенты:
Масло оливковое - 30 г (2 ст. л.)
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубок
Белое сухое вино - 75 г (1/3 стакана)
Помидоры, консервированные без шкурки - 200 г
Овощной или рыбный бульон, кипяток - 150 г
Паприка - 1 ч. л.
Перец чили сушеный, раскрошенный - 1/2 ч. л.
Картофель - 450 г
Перец болгарский красный и желтый - по 1 шт.
Веточка свежего розмарина
Лавровый лист - 1 шт.
Филе тунца (резаное кусками 2,5 см) - 450 г

Приготовление:
1. В большой сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить лук, затем чеснок, залить вином, бульоном, выложить помидоры, посыпать паприкой и чили. На среднем огне довести массу до кипения, а потом переложить эту массу в чашу медленноварки.
2. Добавить к овощам оставшиеся овощи, все хорошо перемешать. Закрыть медленноварку и готовить овощи примерно 2-2,5 часа, до мягкого состояния картофеля, затем посолить и поперчить овощи.
3. Выложить на овощи кусочки тунца, закрыть медленноварку крышкой и готовить еще 15-20 минут, до готовности.

#простыерецепты

Меню на неделю | Список продуктов

Овощное рагу с тунцом

Ингредиенты:
Масло оливковое - 30 г (2 ст. л.)
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубок
Белое сухое вино - 75 г (1/3 стакана)
Помидоры, консервированные без шкурки - 200 г
Овощной или рыбный бульон, кипяток - 150 г
Паприка - 1 ч. л.
Перец чили сушеный, раскрошенный - 1/2 ч. л.
Картофель - 450 г
Перец болгарский красный и желтый - по 1 шт.
Веточка свежего розмарина
Лавровый лист - 1 шт.
Филе тунца (резаное кусками 2,5 см) - 450 г

Приготовление:
1. В большой сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить лук, затем чеснок, залить вином, бульоном, выложить помидоры, посыпать паприкой и чили. На среднем огне довести массу до кипения, а потом переложить эту массу в чашу медленноварки.
2. Добавить к овощам оставшиеся овощи, все хорошо перемешать. Закрыть медленноварку и готовить овощи примерно 2-2,5 часа, до мягкого состояния картофеля, затем посолить и поперчить овощи.
3. Выложить на овощи кусочки тунца, закрыть медленноварку крышкой и готовить еще 15-20 минут, до готовности.

#простыерецепты

hottg.com/tvoemenu/40

6 viewsDec 7, 2023 at 06:29