كريبوني
أ
مقادير الكريبوني
نصف لتر ماء
عصير حبتين ليمون
كأس و ربع سكر حبيبات
عطر الليمون ملعقة صغير
بياض ثلاث حبات بيض
طريقة التحضير
نحضر السيروب
نضع في كسرولا نصف لتر الماء مع الكأس و الربع من السكر و عصير الليمون فوق النار حتى تبدأ بالغليان نحسب 7 دقائق ونطفي النار نضع في إناء آخر بياض البيض الذي بدرجة حرارة الغرفة ونضرب بالخلاط حتى يطلع مليح نترك السيروب يبرد قليلا ثم في إناء يدخل للمجمد نضع السيروب و فوقه بياض البيض انحاول انحرك بالملعقة برفق ثم ندخلها المجمد حتى تتجمد تماما نخرجها و نطحنها في مضرب اليدوي أو خلاط العصير حتى يتكسر كامل الجليد ثم نضيف عطر الليمون و نرجعلها الى المجمد حتى وقت الإستهلاك و بالعافية
>>Click here to continue<<