✨Мужчина на кухне - нонсенс в Конго. Здесь легче встретить инопланетянина, чем стоящего у плиты мужика, или тем более моющего посуду.
На этой почве у меня иногда возникали трения с конголезскими женщинами.
Они привыкли, что готовка, уборка и стирка в доме - это исключительно женские занятия.
Дело в том, что мне нравится кашеварить, а учитывая специфику африканской пищи, русскому человеку лучше здесь готовить самому.
В Конго почти не едят супы, а в России наоборот-суп это фундамент русской кухни.
В Чёрной Африке вообще, и в Конго в частности есть такое явление - Maman.
Маман - это женщина, которая ведёт домашнее хозяйство, занимается приготовлением пищи (строго африканской), уборкой, стиркой и глажкой белья, присматривает за детьми при их наличии.
Маман - это неотъемлемая часть конголезской жизни.
Пытался учить разных маман приготовлению русских блюд - бесполезно.
Даю простую инструкцию в письменном виде.
Всего несколько пунктов, читай и делай, что написано. Не получается и точка.
Отварить курицу - раз. Вытащить. Отделить мясо от костей и мелко нарезать. Добавить зажарку в бульон - два. Потом картошку или рис - три. Что тут сложного?
Был случай один раз. Зовёт маман,-месье Алекс, ваш суп готов. (я ставил задачу тупо приготовить бульон, дальше я сам). Пришёл на кухню, обнаружил в кастрюле готовую курочку без бульона. А где бульон спрашиваю? Маман простодушно ответила: я его слила в раковину 🤣.
Одним из критериев при выборе жены, послужило её желание учиться и экспериментировать на кухне. Она с удовольствием ест блюда русской кухни, схватывает все на лету и отменно готовит.
В недавнем прошлом, приходилось страдать от пищевого однообразия. Маман готовила почти одно и то же.
Жареная до хруста курица в томатном соусе. На другой день жареная рыба. Гарнир чередуется рисом и лепешками ФуФу.
Всё обильно сдабривается красным жгучим перцем пили-пили (афро разновидность чили. Пили-пили кстати мощный афродизиак). Зелень в свежем виде конголезцы не едят. Только тушеную в пальмовом масле.
Картошку могут позволить себе только богатые люди. Она "золотая", по 379₽ за кг на наши деньги.
Моим африканским друзьям- соседям такая диета была по душе, они привыкли, и не желали перемен в меню.
Теперь я живу отдельно, с будущей африканской женой. Живу африканской жизнью, в самой гуще, белых людей не вижу и не общаюсь. Только иногда по телевизору 😎.
Вторая половинка танцует каждый вечер на балконе, африканские ритмы, у них так принято, энергия прёт через край.
При интеграции в местное общество сохраняю идентичность)).
>>Click here to continue<<