Каким представлялся идеальный воскресный (почти праздничный) обед для простых советских горожан в 1950-е годы. Он описан в статье в журнале «Советская женщина» в ноябрьском номере 1954 года «Воскресный обед». Героиня репортажа Нина Яковлевна Аверина — работница Трёхгорной мануфактуры. Для праздничного воскресного обеда женщина с раннего утра едет на рынок, покупает необходимые продукты, а потом готовит обед из следующих блюд: закуска - винегрет, пироги, суп из сушёных грибов, тушёное мясо (говядина) и компот из яблок и груш. По сообщению авторов статьи, такой сложный обед женщина приготовила к двум часам дня. Кроме пирожков с капустой в количестве 50 штук она ещё приготовит к вечеру пирог с вареньем (к посиделкам за чаем).
>>Click here to continue<<