⁣Treccine alla Nutella🥯🍫

Ingredienti:
420 g di farina
160 ml di latte
40 g di burro
un uovo piccolo (o medio, non usate quelli troppo grandi)
40 g di zucchero
un cucchiaino di sale
20 g di lievito di birra fresco
nutella q.b.
zuccherini
~~~~~~~~~~~~~~
Sciogliamo il burro a fiamma molto dolce. Riscaldiamo leggermente il latte e sciogliamoci dentro il lievito di birra. Facciamo intiepidire il tutto e versiamo a fontana la farina mescolata con lo zucchero e il sale. Al centro versiamo il latte, il burro e l’uovo. Mescoliamo prima con la farina e poi iniziamo a impastare a mano, finché l’impasto non diventi liscio e omogeneo. Lasciamo a lievitare per 2 ore al coperto e lontano dalle correnti d’aria. A questo punto, quando l’impasto sarà ben lievitato, stendiamolo (circa mezzo cm di spessore) e dividiamolo in due rettangoli. Dai rettangoli ricaviamo un numero pari di striscioline, anche loro rettangolari. Con questa dose dovreste ottenere circa 26, 28 striscioline, dipende da quanto avete steso l’impasto. Prendiamo due striscioline alla volta, spalmiamo al centro, per tutto il lato lungo, la nutella e richiudiamo la striscia a salsicciotto, sigillando bene i bordi. Intrecciamo due salsicciotti alla volta e posizioniamo le nostre treccine alla nutella in una teglia foderata di carta forno.
Copriamo le treccine e lasciamo a lievitare per un’altra ora.
Prima di infornare spennelliamo le treccine con un poco di latte e facciamo aderire degli zuccherini.
Lasciamo in forno per 15-20 minuti, fino a doratura, a 180° statico.

Pastry&Love🍰🍩

⁣Treccine alla Nutella🥯🍫

Ingredienti:
420 g di farina
160 ml di latte
40 g di burro
un uovo piccolo (o medio, non usate quelli troppo grandi)
40 g di zucchero
un cucchiaino di sale
20 g di lievito di birra fresco
nutella q.b.
zuccherini
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Sciogliamo il burro a fiamma molto dolce. Riscaldiamo leggermente il latte e sciogliamoci dentro il lievito di birra. Facciamo intiepidire il tutto e versiamo a fontana la farina mescolata con lo zucchero e il sale. Al centro versiamo il latte, il burro e l’uovo. Mescoliamo prima con la farina e poi iniziamo a impastare a mano, finché l’impasto non diventi liscio e omogeneo. Lasciamo a lievitare per 2 ore al coperto e lontano dalle correnti d’aria. A questo punto, quando l’impasto sarà ben lievitato, stendiamolo (circa mezzo cm di spessore) e dividiamolo in due rettangoli. Dai rettangoli ricaviamo un numero pari di striscioline, anche loro rettangolari. Con questa dose dovreste ottenere circa 26, 28 striscioline, dipende da quanto avete steso l’impasto. Prendiamo due striscioline alla volta, spalmiamo al centro, per tutto il lato lungo, la nutella e richiudiamo la striscia a salsicciotto, sigillando bene i bordi. Intrecciamo due salsicciotti alla volta e posizioniamo le nostre treccine alla nutella in una teglia foderata di carta forno.
Copriamo le treccine e lasciamo a lievitare per un’altra ora.
Prima di infornare spennelliamo le treccine con un poco di latte e facciamo aderire degli zuccherini.
Lasciamo in forno per 15-20 minuti, fino a doratura, a 180° statico.

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