Продолжаем рубрику #Пивоибары и в продолжение нашего выпуска о том, как отличить плохого бармена, рассказываем по каким чертам сразу видно настоящего профессионала. 

Вежливость и коммуникабельность 

Так или иначе, бар — место, куда приходят общаться. Поэтому хорошие навыки общения с посетителями непременно относятся к обязательным для профессионального бармена. 

Хорошее знание ассортимента 

Профессиональный работник за барной стойкой разбирается в продукции пивоварен, представленных в его заведении, и хотя бы вкратце может рассказать о различных стилях, к которым относится то или иное пиво. 

Забота о чистоте 

Хороший бармен никогда не нальет клиенту пиво в грязный или захватанный бокал. Если условия бара позволяют, профессионал обязательно сполоснет посуду в ринзере перед наливом. Также добросовестный работник никогда не будет браться пальцами за край бокала, подаваемого гостю.

Скорость 

Когда пиво долго наливают посетителю в полном баре, например, в пятницу вечером, это обязательно создает очередь. А стоять в очередях не любит никто, особенно когда хочется расслабиться и безмятежно провести время в любимом заведении. Поэтому скорость обслуживания также относится к безусловным навыкам хорошего бармена.

А какие качества в работе сотрудников пивных заведений важны для вас?                           

Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку

Mosbrew

Продолжаем рубрику #Пивоибары и в продолжение нашего выпуска о том, как отличить плохого бармена, рассказываем по каким чертам сразу видно настоящего профессионала. 

Вежливость и коммуникабельность 

Так или иначе, бар — место, куда приходят общаться. Поэтому хорошие навыки общения с посетителями непременно относятся к обязательным для профессионального бармена. 

Хорошее знание ассортимента 

Профессиональный работник за барной стойкой разбирается в продукции пивоварен, представленных в его заведении, и хотя бы вкратце может рассказать о различных стилях, к которым относится то или иное пиво. 

Забота о чистоте 

Хороший бармен никогда не нальет клиенту пиво в грязный или захватанный бокал. Если условия бара позволяют, профессионал обязательно сполоснет посуду в ринзере перед наливом. Также добросовестный работник никогда не будет браться пальцами за край бокала, подаваемого гостю.

Скорость 

Когда пиво долго наливают посетителю в полном баре, например, в пятницу вечером, это обязательно создает очередь. А стоять в очередях не любит никто, особенно когда хочется расслабиться и безмятежно провести время в любимом заведении. Поэтому скорость обслуживания также относится к безусловным навыкам хорошего бармена.

А какие качества в работе сотрудников пивных заведений важны для вас?                           

Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку

hottg.com/mosbrew/3038

3.0K viewsFeb 29 at 09:35