​​👑Блюдо, ради которого боги спускались с Олимпа, вегетарианцы отказывались от своих убеждений, и едва не распадались семьи.
И когда вы встречаетесь с ним, все остальное не имеет значения, ты забываешь про столовые приборы, мясной сок стекает с подбородка на новую рубашку, купленную к отпуску, а жена с детьми в недоумении смотрят как ты доедаешь последний кусок, хотя вы заказали две порции на всех. 🤦🏼‍♂️

Встречайте, кульминация черногорской гастрономии - ЯГНЯТИНА ИЗ ПОД САЧА или САЧ. Сач это чугунная крышка под которой это блюдо готовится, а бывает оно из ягнятины, телятины и козлятины с добавлением кортошки, морковки и минимум специй.
👨🏻‍🍳Как за несколько часов приготовить блюдо, способное доставить гастрономический оргазм. Все нарезается крупными кусками укладывается на большую сковороду, накрывается сачем и сверху закрывается горячими углями. Несколько часов ожидание и сач готов.
Мясо мягкое и легко отделяется от кости, а картошка с морковкой пропитаны вкуснейшим мясным соком.
📎К слову, ягнятина в Черногории не имеет сильно выраженного специфического запаха.
🥗С сачем можно заказать лёгкий овощной салат, например капусту - купус.
🍷В качестве напитков лучше выбрать горячие: чай, кофе или горячительные: Вино, ракия.

Три места где всегда вкусный сач:

📍Šebelj между Будвой и Тиватом
📍Ivanov Konak по дорожке на Ловчен
📍Pečenjara рядом с Подгорицей, сейчас ресторан перестроили и назвали Gurman, надеюсь, качество блюд будет прежним.

Montenegro🇲🇪 Черногория

​​👑Блюдо, ради которого боги спускались с Олимпа, вегетарианцы отказывались от своих убеждений, и едва не распадались семьи.
И когда вы встречаетесь с ним, все остальное не имеет значения, ты забываешь про столовые приборы, мясной сок стекает с подбородка на новую рубашку, купленную к отпуску, а жена с детьми в недоумении смотрят как ты доедаешь последний кусок, хотя вы заказали две порции на всех. 🤦🏼‍♂️

Встречайте, кульминация черногорской гастрономии - ЯГНЯТИНА ИЗ ПОД САЧА или САЧ. Сач это чугунная крышка под которой это блюдо готовится, а бывает оно из ягнятины, телятины и козлятины с добавлением кортошки, морковки и минимум специй.
👨🏻‍🍳Как за несколько часов приготовить блюдо, способное доставить гастрономический оргазм. Все нарезается крупными кусками укладывается на большую сковороду, накрывается сачем и сверху закрывается горячими углями. Несколько часов ожидание и сач готов.
Мясо мягкое и легко отделяется от кости, а картошка с морковкой пропитаны вкуснейшим мясным соком.
📎К слову, ягнятина в Черногории не имеет сильно выраженного специфического запаха.
🥗С сачем можно заказать лёгкий овощной салат, например капусту - купус.
🍷В качестве напитков лучше выбрать горячие: чай, кофе или горячительные: Вино, ракия.

Три места где всегда вкусный сач:

📍Šebelj между Будвой и Тиватом
📍Ivanov Konak по дорожке на Ловчен
📍Pečenjara рядом с Подгорицей, сейчас ресторан перестроили и назвали Gurman, надеюсь, качество блюд будет прежним.

hottg.com/montenegro_me/178

3.4K viewsedited  Apr 5, 2018 at 10:38