درسال 2000 مرکز پزشکی دانشگاه سانفرانسيسکو در کاليفرنيا خلاصهای از 87 بررسی مجزا را منتشر کرد که نشان میداد مصرف بالای سبزيجات و مصرف اندک پروتئين حيوانی باعث میشود که شکستگیهای استخوانی تقريباً ناپديد گردند.
پرفسور کولين کمپبِل در این باره می گوید: « امروزه به مردم توصيه می شود، مقادير زيادی کلسيم مصرف کنند، اين امر باعث شده باور کنيم که ما ديگر نمیتوانيم از طريق مصرف مواد غذايی گياهی، کلسيم کافی دريافت کنيم، همين شرايط در مورد آهن هم وجود دارد، در صورتی که پزشکان بايد کمی فکر کنند و توصيههایشان را در مورد مصرف آهن و کلسيم مورد بازنگری قرار دهند و راجع به اين موضوع تحقيق بيشتر کنند که آيا ما میتوانيم مقادير کافی آهن و کلسيم را از گياهان دريافت کنيم؟ که البته جواب، قطعاً مثبت است. ما بايد توانايی بدن در تأمين مواد مورد نياز خود، از طريق تغذيهٔ طبيعی و سالم را با احترام بپذيريم و باور کنيم که بدن ما يک سيستم فوقالعاده هوشمند و کامل است و طراحی آن بدون نقص صورت گرفته و به قرص و مکمل غذايی نيازمند نيست.»
(کتاب «زمین، زمان، انسان» گفتار ششم، صفحۀ 92)
برای دسترسی به مقالات، کتاب ها، ویدئوها و برنامه رویدادها به سایت www.mazdafar.com مراجعه کنید.
.
کانال یوتیوب مزدافر مؤمنی:
https://youtube.com/MazdafarMomeni
صفحه اینستاگرام مزدافر مؤمنی: Instagram.com/mazdafar.momeni
>>Click here to continue<<