دکتر مايکل گرِگِر (Michael Greger)، يک پزشک با مدارج علمی در کشاورزی و رئيس بهداشت عمومی و دامپروری در جامعهٔ انسانی آمریکا است، وی اظهار می دارد: « امروزه دليل ما برای نوشيدن شير، داشتن استخوانهای قوی است، در صورتی که آخرين تحقيقات در اين زمينه نشان میدهد، انسان برای تأمين کلسيم، قطعاً نيازی به خوردن لبنيات يا شير ندارد. جزئيات اين تحقيق در يک مجلهٔ تخصصی به نام "مجلهٔ بينالمللی پوکی استخوان" در اکتبر سال 2004 منتشر شد. بهترين کلسيم جذب شونده در اين سياره، سبزيجات برگدار به رنگ سبز تيره هستند، اين گياهان سرشار از کلسيم بوده و کلسيم آنها بيشتر از شير جذب بدن میگردد. بهجای اينکه با نوشيدن شير، چربی اشباع شده، کلسترول، هورمونهای رشد، آنتيچی بيوتيکها و بسياری مواد مضر ديگر را وارد بدن کنيم، میتوانيم با دريافت کلسيم از منابع گياهی، فيبر، اسيد فوليک و تمامی مواد مغذی بسيار مفيد را به بدن برسانيم. ترکيبات ضد پيری، ضدسرطان، ضد التهاب و از اين قبيل، منحصراً در قلمرو گياهان يافت می شوند.»
(کتاب «زمین، زمان، انسان» گفتار ششم، صفحۀ 90)
برای دسترسی به مقالات، کتاب ها، ویدئوها و برنامه رویدادها به سایت www.mazdafar.com مراجعه کنید.
.
کانال یوتیوب مزدافر مؤمنی:
https://youtube.com/MazdafarMomeni
صفحه اینستاگرام مزدافر مؤمنی: Instagram.com/mazdafar.momeni
>>Click here to continue<<