TG Telegram Group & Channel
КУЛИНАРИЯ | United States America (US)
Create: Update:

Засолювання сала🤤

Сало промити під холодною водою і обсушити за допомогою паперового рушника.
Через кожні 4-6 см зробити надрізи, щоб воно краще просолилось і просочилося спеціями.
Подрібнений часник перебити в ступі разом з чорним перцем. Ретельно змішати часниково-перцеву масу з крупною сіллю і обмазати нею сало. Залишити при кімнатній температурі на 3-4 години.
Загорнути в аркуш вощеного паперу, потім у фольгу, і покласти в морозильну камеру на два дні.

Важливо☝🏻
Традиції традиціями, а обмежувати себе в кулінарних експериментах не варто. Ви завжди можете додати в сало улюблені сухі трави. Верхній шар сала можна вкрити морквяною або буряковою шубою, щоб він змінив колір. Любителі скандинавських технологій можуть засолити сало з цукром (60% солі, 40% цукру).

Приємного смаку!
#закуска

Залишайте свої відгуки щодо рецептів у коментарях⬇️

Засолювання сала🤤

Сало промити під холодною водою і обсушити за допомогою паперового рушника.
Через кожні 4-6 см зробити надрізи, щоб воно краще просолилось і просочилося спеціями.
Подрібнений часник перебити в ступі разом з чорним перцем. Ретельно змішати часниково-перцеву масу з крупною сіллю і обмазати нею сало. Залишити при кімнатній температурі на 3-4 години.
Загорнути в аркуш вощеного паперу, потім у фольгу, і покласти в морозильну камеру на два дні.

Важливо☝🏻
Традиції традиціями, а обмежувати себе в кулінарних експериментах не варто. Ви завжди можете додати в сало улюблені сухі трави. Верхній шар сала можна вкрити морквяною або буряковою шубою, щоб він змінив колір. Любителі скандинавських технологій можуть засолити сало з цукром (60% солі, 40% цукру).

Приємного смаку!
#закуска

Залишайте свої відгуки щодо рецептів у коментарях⬇️


>>Click here to continue<<

КУЛИНАРИЯ






Share with your best friend
VIEW MORE

United States America Popular Telegram Group (US)