Create: Update:
Какое отношение глагол «переборщить» имеет к борщу?
Этим вопросом я задалась в какой-то случайный момент, произнеся это слово и зацепившись за него мыслью (у меня вообще часто так бывает, побочный эффект от работы с языками). Так вот.
«Переборщить» означает «сделать что-то избыточно, не соблюдая меру». Слово вполне себе нормальное, используется даже в литературных текстах — например, Александр Куприн в «Поединке» пишет:
«Всегда они перед смотрами горячку порют. И всегда переборщат. Задергают солдата, замучат, затуркают, а на смотру он будет стоять, как пень».
Связан ли глагол с борщом — точно не известно, есть две версии.
И да, Даль связывает слово с супом — глагол «борщить» в словаре описан в пояснении к слову «борщ».
Черных называл «переборщить» «поздним неуклюжим новообразованием». Также он указывал на связь со словом «переборчить» — «сделать слишком много». И, кстати, в словаре Даля встречалось родственное ему прилагательное «переборчивый» — так называли излишне придирчивого, требовательного человека.
Такие дела! А если хотите почитать побольше про еду, то вот тут рассказывала, почему буррито буквально называется «ослик», вот тут — о происхождении названия «карпаччо», а тут — почему пирожное эклер назвали «молния».
