Стоит ли вино своих денег? ч.2
(начало тут)

Ричард Уайзман, психолог из британского университета Хертфордшира, проводил опыты над людьми во время международного научного фестиваля в Эдинбурге. Он пишет, что обычные люди просто не могут различить дорогое и дешёвое вино. Когда вы точно знаете ответ (смотря на этикетку), вы, конечно, сможете себя убедить, что угадали бы разницу. Но вслепую люди не могут этого сделать. Уайзман протестировал 578 человек, которым предлагали попробовать совершенно разные вина от 6-баксового Кларета до 50-баксового Шампанского.

Обнаружилось, что различить дорогое и дешёвое белое вино люди смогли лишь в 53% случаев, а с красным статистика была даже хуже половины - всего 47% угадали. В целом выходит, что среднему человеку надёжнее бросить монетку, чем пытаться что-то там угадывать по вкусу и аромату. Все, кто принял участие в дегустации, приехали на научный фестиваль, но Уайзман говорит, что в оценке вин они точно не оказались бы хуже среднего алкоголика или, скажем, программиста. Дорогое вино вполне может иметь какую-то там полнотелость, мощные танины и изящную кислотность, но ваш мозг этого не учует.

Самое странное, что более дорогие экземпляры стоили не на 30% или 50% дороже (хотя возьмите, например, автомобили - за миллион и за полтора - это будут сильно разные тачки). А тут одна бутылка была дороже другой в 3 или даже в 4 раза. Обычно такая разница в цене продукта означает совершенно очевидную разницу в качестве. Но с вином это совсем не так.

Легче всего испытуемым было различить две бутылки Пино Гриджио, там 59% дегустаторов угадали более дорогое (заметьте, это всё равно ненамного больше половины). А лёгкое Бордо за 3.5 и за 16 фунтов оказалось наиболее противоречивым - там был 61% ошибок, то есть людям больше понравилось именно дешёвое вино.

#вино #алкоголь #психология #понты #жлобология

Хулиномика ✔

Стоит ли вино своих денег? ч.2
(начало тут)

Ричард Уайзман, психолог из британского университета Хертфордшира, проводил опыты над людьми во время международного научного фестиваля в Эдинбурге. Он пишет, что обычные люди просто не могут различить дорогое и дешёвое вино. Когда вы точно знаете ответ (смотря на этикетку), вы, конечно, сможете себя убедить, что угадали бы разницу. Но вслепую люди не могут этого сделать. Уайзман протестировал 578 человек, которым предлагали попробовать совершенно разные вина от 6-баксового Кларета до 50-баксового Шампанского.

Обнаружилось, что различить дорогое и дешёвое белое вино люди смогли лишь в 53% случаев, а с красным статистика была даже хуже половины - всего 47% угадали. В целом выходит, что среднему человеку надёжнее бросить монетку, чем пытаться что-то там угадывать по вкусу и аромату. Все, кто принял участие в дегустации, приехали на научный фестиваль, но Уайзман говорит, что в оценке вин они точно не оказались бы хуже среднего алкоголика или, скажем, программиста. Дорогое вино вполне может иметь какую-то там полнотелость, мощные танины и изящную кислотность, но ваш мозг этого не учует.

Самое странное, что более дорогие экземпляры стоили не на 30% или 50% дороже (хотя возьмите, например, автомобили - за миллион и за полтора - это будут сильно разные тачки). А тут одна бутылка была дороже другой в 3 или даже в 4 раза. Обычно такая разница в цене продукта означает совершенно очевидную разницу в качестве. Но с вином это совсем не так.

Легче всего испытуемым было различить две бутылки Пино Гриджио, там 59% дегустаторов угадали более дорогое (заметьте, это всё равно ненамного больше половины). А лёгкое Бордо за 3.5 и за 16 фунтов оказалось наиболее противоречивым - там был 61% ошибок, то есть людям больше понравилось именно дешёвое вино.

#вино #алкоголь #психология #понты #жлобология

hottg.com/hoolinomics/4499

27.7K viewsJun 19 at 06:09