Бывают дни, когда просто необходимо зайти в уютный винный бар и выпить бокал. Но как решить, куда идти — особенно в Москве, где выбор огромен? «РБК Вино» спросил столичных сомелье, какие небольшие бары они считают самыми уютными.
По словам экспертов, в хороших винных барах важны не только напитки, но и обстановка — будь то дружеский шум или камерность, гастрономический подход или домашняя простота. Винный маркетолог Кристина Монкус обращает внимание на широкий выбор, чтобы было можно найти и классику, и биодинамику. Президент Ассоциации кавистов Алексей Соловьёв говорит о душевности и заботе, которую ощущаешь в заведениях, сделанных с любовью. Роман Сосновский, обладатель степени Advanced Sommelier, подчёркивает важность эстетики и уюта. Денис Юрченко, вице-президент Московской ассоциации сомелье, ценит сбалансированные винные карты и необычную атмосферу.
12 уютных винных мест Москвы, которые рекомендуют сомелье:
Подробнее об этих заведениях читайте в нашем материале. Бонус: рекомендации от руководителя Wine&Spirits в Perelman restaurants Елены Лебедевой, преподавателя школы Wine People Светланы Великановой и шеф-сомелье ресторана Savva Янины Мартынюк.
>>Click here to continue<<
