Цены на продукты питания в 2024 – вверх или вниз?

По-разному. По итогам 2023 года инфляция составила 7,42%, цены на продукты же менялись неравномерно: где-то росли, оставались на месте, а где-то даже снижались.

Так что с ними будет в 2024 году?

• Рис и гречка. Производство этих круп за 2023 год увеличилось, рис подорожал на 21%, а гречка подешевела на 28%. Сейчас – как минимум до июня – цены на рис сохранятся (действует запрет экспорта), цены на гречку же – занижены, и в этом году предположительно будут расти

• Мука. Производство выросло на 11% за два года, однако рынок не сбалансирован: по мере роста урожая растут и себестоимости. Если Россия не столкнется с неурожаем – цены сохранятся, в противном случае возможны колебания

• Подсолнечное масло. Экспортный продукт, цены на которого не изменятся при сохранении урожайности

• Соль и сахар. За 2023 выпуск соли уменьшился на 3%, сахара – увеличился на 10%. В результате цены увеличились на 56% и 17% соответственно. Сейчас у России проблемы со свеклой (импортный продукт), но действует запрет на экспорт сахара до 31 августа. Соль скорее всего останется на месте. а сахар – без резких взлетов – будет расти

• Сыры и сырные продукты. Производство первых выросло на 16%, вторых – на 14%. При этом оба подешевели на 6% и 18% соответственно. Сырный рынок не очень стабилен последние лет 10%, так что в этом году может быть что угодно – в зависимости от множества условий и ценовой политики производителей

• Молоко. В прошлом году стоимость сначала снизилась на 16%, сейчас – медленно ползет вверх

• Сливочное масло. Производство продукта также выросло на 18% за 2 года. Прирост цены в 2023 был 4%, и предположительно темпы будут сохраняться

• Мясо птицы, говядины и свинины. В том году рост составил 43%, 21% и 4% соответственно. Цены на расходники растут еще быстрее, так что как ни печально, но рост цен продолжится

ЕБИТДА

Цены на продукты питания в 2024 – вверх или вниз?

По-разному. По итогам 2023 года инфляция составила 7,42%, цены на продукты же менялись неравномерно: где-то росли, оставались на месте, а где-то даже снижались.

Так что с ними будет в 2024 году?

• Рис и гречка. Производство этих круп за 2023 год увеличилось, рис подорожал на 21%, а гречка подешевела на 28%. Сейчас – как минимум до июня – цены на рис сохранятся (действует запрет экспорта), цены на гречку же – занижены, и в этом году предположительно будут расти

• Мука. Производство выросло на 11% за два года, однако рынок не сбалансирован: по мере роста урожая растут и себестоимости. Если Россия не столкнется с неурожаем – цены сохранятся, в противном случае возможны колебания

• Подсолнечное масло. Экспортный продукт, цены на которого не изменятся при сохранении урожайности

• Соль и сахар. За 2023 выпуск соли уменьшился на 3%, сахара – увеличился на 10%. В результате цены увеличились на 56% и 17% соответственно. Сейчас у России проблемы со свеклой (импортный продукт), но действует запрет на экспорт сахара до 31 августа. Соль скорее всего останется на месте. а сахар – без резких взлетов – будет расти

• Сыры и сырные продукты. Производство первых выросло на 16%, вторых – на 14%. При этом оба подешевели на 6% и 18% соответственно. Сырный рынок не очень стабилен последние лет 10%, так что в этом году может быть что угодно – в зависимости от множества условий и ценовой политики производителей

• Молоко. В прошлом году стоимость сначала снизилась на 16%, сейчас – медленно ползет вверх

• Сливочное масло. Производство продукта также выросло на 18% за 2 года. Прирост цены в 2023 был 4%, и предположительно темпы будут сохраняться

• Мясо птицы, говядины и свинины. В том году рост составил 43%, 21% и 4% соответственно. Цены на расходники растут еще быстрее, так что как ни печально, но рост цен продолжится

hottg.com/ebitdaebitda/2774

5.5K viewsApr 22 at 14:06