TG Telegram Group & Channel
Дальневосточные Ведомости | United States America (US)
Create: Update:

😋Лянцы и сянци. Изучаем удэгейскую кухню

Один из главных способов познать культуру другого народа — попробовать местную кухню. В первый же вечер нас ждал ужин из шести блюд удэгейской кухни в исполнении Евгении Ильичёвой, специалиста отдела экопросвещения нацпарка «Удэгейская легенда», удэге по маме, которая и передала ей рецепты этнических блюд.

Хотя мы были очень голодны с дороги (путь из Владивостока до Рощино занял около семи часов), мы с интересом выслушали рассказ Евгении и даже запомнили названия блюд.

На столе были боузы — большие, почти с ладонь, паровые пирожки из мяса дикого козла и лука; «фангуцей» — салат из стручковой фасоли, дикого мяса, свежего огурца и лука; «лянцы» — салат из картофеля, нарезанного соломкой и немного альденте, дикого мяса и репчатого лука; «сянци» — салат из дикого мяса и маринованных овощей (стручковой фасоли, огурца, моркови и помидоров), которые заготавливают на зиму; «окоу нэыкта» — папоротник орляк с диким мясом, луком и морковью. Но самыми вкусными оказались «бянчи» — пельмени с рубленой рыбой, диким луком и чёрным перцем. Рыба здесь — главное, чем живут удэге.

Евгения готовила нам и обед на лесном кордоне: ароматную наваристую уху на костре из ленка, которого сама и поймала. Как же вкусно!

Мария СТЕБЛЯНКО, из репортажа «Путешествие в удэгейскую легенду».

Фото Александра ХИТРОВА

@dvved

Дальневосточные Ведомости
😋Лянцы и сянци. Изучаем удэгейскую кухню

Один из главных способов познать культуру другого народа — попробовать местную кухню. В первый же вечер нас ждал ужин из шести блюд удэгейской кухни в исполнении Евгении Ильичёвой, специалиста отдела экопросвещения нацпарка «Удэгейская легенда», удэге по маме, которая и передала ей рецепты этнических блюд.

Хотя мы были очень голодны с дороги (путь из Владивостока до Рощино занял около семи часов), мы с интересом выслушали рассказ Евгении и даже запомнили названия блюд.

На столе были боузы — большие, почти с ладонь, паровые пирожки из мяса дикого козла и лука; «фангуцей» — салат из стручковой фасоли, дикого мяса, свежего огурца и лука; «лянцы» — салат из картофеля, нарезанного соломкой и немного альденте, дикого мяса и репчатого лука; «сянци» — салат из дикого мяса и маринованных овощей (стручковой фасоли, огурца, моркови и помидоров), которые заготавливают на зиму; «окоу нэыкта» — папоротник орляк с диким мясом, луком и морковью. Но самыми вкусными оказались «бянчи» — пельмени с рубленой рыбой, диким луком и чёрным перцем. Рыба здесь — главное, чем живут удэге.

Евгения готовила нам и обед на лесном кордоне: ароматную наваристую уху на костре из ленка, которого сама и поймала. Как же вкусно!

Мария СТЕБЛЯНКО, из репортажа «Путешествие в удэгейскую легенду».

Фото Александра ХИТРОВА

@dvved
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
hottg.com/dvved/26140
2.0K views


>>Click here to continue<<

Дальневосточные Ведомости







Share with your best friend
VIEW MORE

How to Hide “Archived Chats” From View

Your chat thread will be taken to the “Archived Chats” folder, which is displayed at the top of your chats. But that’s not what you want, so you’ll need to hide this folder from view as well. On your mobile device, long-tap on the “Archived Chats” folder and select the “Hide from Chat List” option at the bottom. If you’re using Telegram on your PC, right-click on the “Archive Chats” folder and select “Move to main menu.”

😋Лянцы и сянци. Изучаем удэгейскую кухню

Дальневосточные Ведомости TG
Webview: 26140
Telegram TG Webview: hottg.com/dvved/webview
Telegram TG Channel: Дальневосточные Ведомости
Telegram Updated:

United States America Popular Telegram Group (US)



Telegram Q&A
Q: How does hottg.com work?
Once you've set up a username, you can give people a hottg.com/username link. Opening that link on their phone will automatically fire up their Telegram app and open a chat with you. You can share username links with friends, write them on business cards or put them up on your website.This way people can contact you on Telegram without knowing your phone number.

With Telegram, you can send messages, photos, videos and files of any type (doc, zip, mp3, etc), as well as create groups for up to 200,000 people or channels for broadcasting to unlimited audiences. You can write to your phone contacts and find people by their usernames. As a result, Telegram is like SMS and email combined — and can take care of all your personal or business messaging needs. In addition to this, we support end-to-end encrypted voice calls.

Q: What is Telegram? What do I do here?

Telegram is a messaging app with a focus on speed and security, it’s super-fast, simple and free. You can use Telegram on all your devices at the same time — your messages sync seamlessly across any number of your phones, tablets or computers.

Q: Who is Telegram for?

Telegram is for everyone who wants fast and reliable messaging and calls. Business users and small teams may like the large groups, usernames, desktop apps and powerful file sharing options. You can appoint admins with advanced tools to help these communities prosper in peace. Public groups can be joined by anyone and are powerful platforms for discussions and collecting feedback.In case you're more into pictures, Telegram has animated gif search, a state of the art photo editor, and an open sticker platform (find some cool stickers here or here). What's more, there is no need to worry about disk space on your device. With Telegram's cloud support and cache management options, Telegram can take up nearly zero space on your phone.

Q: How is Telegram different from WhatsApp?

Unlike WhatsApp, Telegram is a cloud-based messenger with seamless sync. As a result, you can access your messages from several devices at once, including tablets and computers, and share an unlimited number of photos, videos and files (doc, zip, mp3, etc.) of up to 2 GB each. And if you don't want to store all that data on your device, you can always keep it in the cloud.Thanks to our multi-data center infrastructure and encryption, Telegram is faster and way more secure. On top of that, Telegram is free and will stay free — no ads, no subscription fees, forever.

Q: Can I make calls via Telegram?

Yes! Voice calls are currently available to users around the world.

Many modern travelers appear to struggle with managing various aspects of their finances simultaneously while abroad, such as banking, budgeting, investing, trading, and saving. It is important to have apps installed on the device that will help you carry out these necessary tasks.

Hot Topic in US