TG Telegram Group & Channel
Клуб детских Экспертов | United States America (US)
Create: Update:

Секрет идеального шашлыка от легендарного абхазского мастера по приготовлению мяса на углях.
Смотрите видео, о том как приготовить самый вкусный шашлык
.

А знаете в чём может быть опасность от шашлыка➡️ поджаристая корочка (самая вкусная, да)
Именно в ней накапливаются конечные продукты гликирования (КПГ) - результат химической реакции между углеводами и аминокислотами, которые находятся в белке.
Человеческий организм может переработать без вреда для себя около 15 тысяч единиц КПГ в сутки, всё остальное - ускоряет старение.
Например, в 100 г свиного шашлыка - более 3 тысяч КПГ, а в 100 г жареного бекона - свыше 90 тысяч!
Как снизить производство КПГ при жарке шашлыка?
➡️ Маринуйте  мясо в лимонном или любом другом цитрусовом соке.
Научно доказано, что такой маринад снижает производство КПГ уже спустя 10мин.
Используйте приправы, снижающие КПГ:
шалфей, майоран, эстрагон, розмарин, гвоздика, душистый перец, корица, куркума.
Отличным гарниром станет отварная брокколи.
В ней содержится мощное онкопротекторное вещество сульфорафан, которое тоже помогает бороться с КПГ.

Планируете сегодня жарить мяско?
🔥 да, это уже традиция!
😁 пока не знаю, но хотелось бы
👍 нет, отдохну по-другому


.

Секрет идеального шашлыка от легендарного абхазского мастера по приготовлению мяса на углях.
Смотрите видео, о том как приготовить самый вкусный шашлык
.

А знаете в чём может быть опасность от шашлыка➡️ поджаристая корочка (самая вкусная, да)
Именно в ней накапливаются конечные продукты гликирования (КПГ) - результат химической реакции между углеводами и аминокислотами, которые находятся в белке.
Человеческий организм может переработать без вреда для себя около 15 тысяч единиц КПГ в сутки, всё остальное - ускоряет старение.
Например, в 100 г свиного шашлыка - более 3 тысяч КПГ, а в 100 г жареного бекона - свыше 90 тысяч!
Как снизить производство КПГ при жарке шашлыка?
➡️ Маринуйте  мясо в лимонном или любом другом цитрусовом соке.
Научно доказано, что такой маринад снижает производство КПГ уже спустя 10мин.
Используйте приправы, снижающие КПГ:
шалфей, майоран, эстрагон, розмарин, гвоздика, душистый перец, корица, куркума.
Отличным гарниром станет отварная брокколи.
В ней содержится мощное онкопротекторное вещество сульфорафан, которое тоже помогает бороться с КПГ.

Планируете сегодня жарить мяско?
🔥 да, это уже традиция!
😁 пока не знаю, но хотелось бы
👍 нет, отдохну по-другому


.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM


>>Click here to continue<<

Клуб детских Экспертов






Share with your best friend
VIEW MORE

United States America Popular Telegram Group (US)