#طريقة_عمل_اللوبيا_باللحمة
المقادير
- لحم مفروم : ربع كيلو
- طماطم : 5 حبات (مقطعة)
- مرق اللحم : 2 كوب
- لوبياء : كوب
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- سمن : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
نغسل اللوبيا وننقعها في ماء، ويفضل قبل يوم، لاختصار الوقت، ثم نضعها في وعاء ونغمرها بالماء ونرفعها على نار متوسطة بعد تغطيتها.
حين تلين اللوبيا نضيف الملح، وبعد أن تنضج نصفيها ونتركها جانباً.
نضع الطماطم في الخلاط حتى تتحول إلى عصير.
في قدر على النار نضيف السمن ونقلب فيه البصل حتى يذبل، ثم نضيف اللحم، ونقلب حتى درجة الاستواء على نار هادئة.
نضيف عصير الطماطم والكمون ونقلب جيداً، ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى تتسبك الطماطم.
نضيف صلصة الطماطم ونقلب جيداً ثم نضيف المرقة ونقلب مرة أخرى ونترك المكونات حتى تغلي.
نضيف اللوبيا ونترك الخليط يغلي حوالي 3 دقائق ثم نصبها في أطباق التقديم، إلى جانب الأرز بالشعيرية.
🍩 @atbaki2020 🥞

أطباقي🍰

#طريقة_عمل_اللوبيا_باللحمة
المقادير
- لحم مفروم : ربع كيلو
- طماطم : 5 حبات (مقطعة)
- مرق اللحم : 2 كوب
- لوبياء : كوب
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- سمن : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
نغسل اللوبيا وننقعها في ماء، ويفضل قبل يوم، لاختصار الوقت، ثم نضعها في وعاء ونغمرها بالماء ونرفعها على نار متوسطة بعد تغطيتها.
حين تلين اللوبيا نضيف الملح، وبعد أن تنضج نصفيها ونتركها جانباً.
نضع الطماطم في الخلاط حتى تتحول إلى عصير.
في قدر على النار نضيف السمن ونقلب فيه البصل حتى يذبل، ثم نضيف اللحم، ونقلب حتى درجة الاستواء على نار هادئة.
نضيف عصير الطماطم والكمون ونقلب جيداً، ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى تتسبك الطماطم.
نضيف صلصة الطماطم ونقلب جيداً ثم نضيف المرقة ونقلب مرة أخرى ونترك المكونات حتى تغلي.
نضيف اللوبيا ونترك الخليط يغلي حوالي 3 دقائق ثم نصبها في أطباق التقديم، إلى جانب الأرز بالشعيرية.
🍩 @atbaki2020 🥞

hottg.com/atbaki2020/61581

838 viewsMay 11 at 14:02