TG Telegram Group & Channel
أطباقي🍰 | United States America (US)
Create: Update:

#كبة_لبنانية_بالخضراوات
المقادير
- الحشوة :
الباذنجان : 2 حبة
البطاطا : 2 حبة (مقطعة لقطع صغيرة جداً)
البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
الرمان : 4 ملاعق كبيرة
بقدونس : 4 ملاعق كبيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
البهار الحلو : ربع ملعقة صغيرة
- لحم مفروم : نصف كيلو (عجين اللحم)
- برغل : كيلو (منقوع ومصفى)
- ملح : ربع ملعقة كبيرة
- الكمون : ربع ملعقة كبيرة
- بهار : نصف ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
طريقة التحضير
امزجي البرغل مع البصل واللحم، ثم اطحني الكل جيداً إلى أن يصبح الخليط متجانساً، ثم أضيفي إليه البهارات.
اقلي الباذنجان في القليل من الزيت ثم صفيه، ثم اقلي البطاطس بنفس المقلاة.
اقلي البصل إلى أن يذبل، ثم أضيفي إليه كلاً من البطاطس والباذنجان والبهارات ثم البقدونس والرمان، وارفعيه عن النار، ثم اتركيه ليبرد قليلاً.
شكلي كرات من العجين، ثم فرغي بالإصبع من الوسط، واحشي بمقدار ملعقة صغيرة من الحشوة، ثم أغلقي جيداً وشكليها على شكل كبة.
اقليها في زيت غزير ثم قدميها ساخنة مع الروب أو الصلصة المحببة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#كبة_لبنانية_بالخضراوات
المقادير
- الحشوة :
الباذنجان : 2 حبة
البطاطا : 2 حبة (مقطعة لقطع صغيرة جداً)
البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
الرمان : 4 ملاعق كبيرة
بقدونس : 4 ملاعق كبيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
البهار الحلو : ربع ملعقة صغيرة
- لحم مفروم : نصف كيلو (عجين اللحم)
- برغل : كيلو (منقوع ومصفى)
- ملح : ربع ملعقة كبيرة
- الكمون : ربع ملعقة كبيرة
- بهار : نصف ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
طريقة التحضير
امزجي البرغل مع البصل واللحم، ثم اطحني الكل جيداً إلى أن يصبح الخليط متجانساً، ثم أضيفي إليه البهارات.
اقلي الباذنجان في القليل من الزيت ثم صفيه، ثم اقلي البطاطس بنفس المقلاة.
اقلي البصل إلى أن يذبل، ثم أضيفي إليه كلاً من البطاطس والباذنجان والبهارات ثم البقدونس والرمان، وارفعيه عن النار، ثم اتركيه ليبرد قليلاً.
شكلي كرات من العجين، ثم فرغي بالإصبع من الوسط، واحشي بمقدار ملعقة صغيرة من الحشوة، ثم أغلقي جيداً وشكليها على شكل كبة.
اقليها في زيت غزير ثم قدميها ساخنة مع الروب أو الصلصة المحببة.
🍩 @atbaki2020 🥞


>>Click here to continue<<

أطباقي🍰






Share with your best friend
VIEW MORE

United States America Popular Telegram Group (US)