Create: Update:
Вино в Urban Winery. На фото заглавная страница их винной карты. Может показаться, что здесь есть, что выбрать, но на самом деле, ни одна из этих бутылок не имеет значимой истории, способной обосновать выставленную стоимость. Я рискнул и проиграл. Я выбрал UW-CF Уголёк.
Казалось бы, каберне фран из-под села Молдаванское — это проверенный временем предсказуемый результат. И делает его не абы кто, а сам Виктор Губарев, можно сказать винная легенда Крымского района. Но это было как в игре Сапер, когда первым же кликом я попал на мину.
Вино несло ощутимые ароматы гари, креозота, дегтя с легким налетом спелой сливы где-то позади. Кислотность была резкая, танины вязкие, субтильное тело только подчеркивало несуразность этой модели. Во вкусе пришлось довольствоваться простым сочетанием красных ягод в дыму костра. Каберне фран прочесть в этом было решительно невозможно.
Поэкспериментировав с этим, я решил, что Виктор нас удивит Парадом уродов, который так разошелся по соц.сетям.
На поверку Электроцветы и Монарх охмеленный оказались недовермутом, без добавления спирта, при этом сложно было понять, а зачем это было делать?
Электроцветы - белое горчащее вино с оттенками цветущего багульника и барбариса.
Wipa, он же Монарх охмеленный, является прекрасным примером, как из благородного мерло при достаточном рвении можно сделать домашнюю молдову с тем самым ароматом подгнивающей клубники.
Как я нахожу, начальный раздел карты Urban Winery составлен в основном из собственного СТМ весьма странной стилистики, а также из андердогов российского виноделия с наценкой в три конца. Закрадывается подозрение, что где-то всей массой это приобрели у одного поставщика 🤓
Да, дальше в карте есть одна позиция Узунов (5300), одна Гунько (8500), одна G&G (7500), но это надо очень хорошо понимать российское виноделие, чтобы обратить внимание именно на них.
Вы конечно можете возразить, что я мало что понимаю в картах и современном виноделии. Но вот представьте в начальном листе, например, 100 Оттенков Белого, даже с ценником 6000+ рублей. Вы бы что-то иное рискнули взять?
Да, пока Urban Winery никакая не винодельня, потому что лицензии нет. Речь хостес о том, что Роспотребнадзор ради их заведения решил поменять закон, я спокойно снял с ушей, но в то, что они легализуются скоро — верю. Думаю, это будет стандартная лицензия на производство вина. Стоит она дорого, но размах заведения позволяет. Вроде бы где-то внизу уже стоят винификаторы (но их не показывают) и даже привозили виноград из Молдованского.
Еще они пообещали к осени поставить вино на краны в подвале. Технически это можно сделать через установку bag-in-box, насколько я помню, есть производители, кто разливает по 10 литров. Хотя возможно, и винодел Губарев придет к тому, кто знает.
Такие полярные впечатления. Надеюсь еще зайти, как накоплю на второй круг - заведение явно рассчитано на элитную публику, тратящую не менее 10000 рублей на ужин вдвоем. Москвичи - несите деньги, Новосибирцы приехали!
#urbanwinery
Казалось бы, каберне фран из-под села Молдаванское — это проверенный временем предсказуемый результат. И делает его не абы кто, а сам Виктор Губарев, можно сказать винная легенда Крымского района. Но это было как в игре Сапер, когда первым же кликом я попал на мину.
Вино несло ощутимые ароматы гари, креозота, дегтя с легким налетом спелой сливы где-то позади. Кислотность была резкая, танины вязкие, субтильное тело только подчеркивало несуразность этой модели. Во вкусе пришлось довольствоваться простым сочетанием красных ягод в дыму костра. Каберне фран прочесть в этом было решительно невозможно.
Поэкспериментировав с этим, я решил, что Виктор нас удивит Парадом уродов, который так разошелся по соц.сетям.
На поверку Электроцветы и Монарх охмеленный оказались недовермутом, без добавления спирта, при этом сложно было понять, а зачем это было делать?
Электроцветы - белое горчащее вино с оттенками цветущего багульника и барбариса.
Wipa, он же Монарх охмеленный, является прекрасным примером, как из благородного мерло при достаточном рвении можно сделать домашнюю молдову с тем самым ароматом подгнивающей клубники.
Как я нахожу, начальный раздел карты Urban Winery составлен в основном из собственного СТМ весьма странной стилистики, а также из андердогов российского виноделия с наценкой в три конца. Закрадывается подозрение, что где-то всей массой это приобрели у одного поставщика 🤓
Да, дальше в карте есть одна позиция Узунов (5300), одна Гунько (8500), одна G&G (7500), но это надо очень хорошо понимать российское виноделие, чтобы обратить внимание именно на них.
Вы конечно можете возразить, что я мало что понимаю в картах и современном виноделии. Но вот представьте в начальном листе, например, 100 Оттенков Белого, даже с ценником 6000+ рублей. Вы бы что-то иное рискнули взять?
Да, пока Urban Winery никакая не винодельня, потому что лицензии нет. Речь хостес о том, что Роспотребнадзор ради их заведения решил поменять закон, я спокойно снял с ушей, но в то, что они легализуются скоро — верю. Думаю, это будет стандартная лицензия на производство вина. Стоит она дорого, но размах заведения позволяет. Вроде бы где-то внизу уже стоят винификаторы (но их не показывают) и даже привозили виноград из Молдованского.
Еще они пообещали к осени поставить вино на краны в подвале. Технически это можно сделать через установку bag-in-box, насколько я помню, есть производители, кто разливает по 10 литров. Хотя возможно, и винодел Губарев придет к тому, кто знает.
Такие полярные впечатления. Надеюсь еще зайти, как накоплю на второй круг - заведение явно рассчитано на элитную публику, тратящую не менее 10000 рублей на ужин вдвоем. Москвичи - несите деньги, Новосибирцы приехали!
#urbanwinery
Вино в Urban Winery. На фото заглавная страница их винной карты. Может показаться, что здесь есть, что выбрать, но на самом деле, ни одна из этих бутылок не имеет значимой истории, способной обосновать выставленную стоимость. Я рискнул и проиграл. Я выбрал UW-CF Уголёк.
Казалось бы, каберне фран из-под села Молдаванское — это проверенный временем предсказуемый результат. И делает его не абы кто, а сам Виктор Губарев, можно сказать винная легенда Крымского района. Но это было как в игре Сапер, когда первым же кликом я попал на мину.
Вино несло ощутимые ароматы гари, креозота, дегтя с легким налетом спелой сливы где-то позади. Кислотность была резкая, танины вязкие, субтильное тело только подчеркивало несуразность этой модели. Во вкусе пришлось довольствоваться простым сочетанием красных ягод в дыму костра. Каберне фран прочесть в этом было решительно невозможно.
Поэкспериментировав с этим, я решил, что Виктор нас удивит Парадом уродов, который так разошелся по соц.сетям.
На поверку Электроцветы и Монарх охмеленный оказались недовермутом, без добавления спирта, при этом сложно было понять, а зачем это было делать?
Электроцветы - белое горчащее вино с оттенками цветущего багульника и барбариса.
Wipa, он же Монарх охмеленный, является прекрасным примером, как из благородного мерло при достаточном рвении можно сделать домашнюю молдову с тем самым ароматом подгнивающей клубники.
Как я нахожу, начальный раздел карты Urban Winery составлен в основном из собственного СТМ весьма странной стилистики, а также из андердогов российского виноделия с наценкой в три конца. Закрадывается подозрение, что где-то всей массой это приобрели у одного поставщика 🤓
Да, дальше в карте есть одна позиция Узунов (5300), одна Гунько (8500), одна G&G (7500), но это надо очень хорошо понимать российское виноделие, чтобы обратить внимание именно на них.
Вы конечно можете возразить, что я мало что понимаю в картах и современном виноделии. Но вот представьте в начальном листе, например, 100 Оттенков Белого, даже с ценником 6000+ рублей. Вы бы что-то иное рискнули взять?
Да, пока Urban Winery никакая не винодельня, потому что лицензии нет. Речь хостес о том, что Роспотребнадзор ради их заведения решил поменять закон, я спокойно снял с ушей, но в то, что они легализуются скоро — верю. Думаю, это будет стандартная лицензия на производство вина. Стоит она дорого, но размах заведения позволяет. Вроде бы где-то внизу уже стоят винификаторы (но их не показывают) и даже привозили виноград из Молдованского.
Еще они пообещали к осени поставить вино на краны в подвале. Технически это можно сделать через установку bag-in-box, насколько я помню, есть производители, кто разливает по 10 литров. Хотя возможно, и винодел Губарев придет к тому, кто знает.
Такие полярные впечатления. Надеюсь еще зайти, как накоплю на второй круг - заведение явно рассчитано на элитную публику, тратящую не менее 10000 рублей на ужин вдвоем. Москвичи - несите деньги, Новосибирцы приехали!
#urbanwinery
Казалось бы, каберне фран из-под села Молдаванское — это проверенный временем предсказуемый результат. И делает его не абы кто, а сам Виктор Губарев, можно сказать винная легенда Крымского района. Но это было как в игре Сапер, когда первым же кликом я попал на мину.
Вино несло ощутимые ароматы гари, креозота, дегтя с легким налетом спелой сливы где-то позади. Кислотность была резкая, танины вязкие, субтильное тело только подчеркивало несуразность этой модели. Во вкусе пришлось довольствоваться простым сочетанием красных ягод в дыму костра. Каберне фран прочесть в этом было решительно невозможно.
Поэкспериментировав с этим, я решил, что Виктор нас удивит Парадом уродов, который так разошелся по соц.сетям.
На поверку Электроцветы и Монарх охмеленный оказались недовермутом, без добавления спирта, при этом сложно было понять, а зачем это было делать?
Электроцветы - белое горчащее вино с оттенками цветущего багульника и барбариса.
Wipa, он же Монарх охмеленный, является прекрасным примером, как из благородного мерло при достаточном рвении можно сделать домашнюю молдову с тем самым ароматом подгнивающей клубники.
Как я нахожу, начальный раздел карты Urban Winery составлен в основном из собственного СТМ весьма странной стилистики, а также из андердогов российского виноделия с наценкой в три конца. Закрадывается подозрение, что где-то всей массой это приобрели у одного поставщика 🤓
Да, дальше в карте есть одна позиция Узунов (5300), одна Гунько (8500), одна G&G (7500), но это надо очень хорошо понимать российское виноделие, чтобы обратить внимание именно на них.
Вы конечно можете возразить, что я мало что понимаю в картах и современном виноделии. Но вот представьте в начальном листе, например, 100 Оттенков Белого, даже с ценником 6000+ рублей. Вы бы что-то иное рискнули взять?
Да, пока Urban Winery никакая не винодельня, потому что лицензии нет. Речь хостес о том, что Роспотребнадзор ради их заведения решил поменять закон, я спокойно снял с ушей, но в то, что они легализуются скоро — верю. Думаю, это будет стандартная лицензия на производство вина. Стоит она дорого, но размах заведения позволяет. Вроде бы где-то внизу уже стоят винификаторы (но их не показывают) и даже привозили виноград из Молдованского.
Еще они пообещали к осени поставить вино на краны в подвале. Технически это можно сделать через установку bag-in-box, насколько я помню, есть производители, кто разливает по 10 литров. Хотя возможно, и винодел Губарев придет к тому, кто знает.
Такие полярные впечатления. Надеюсь еще зайти, как накоплю на второй круг - заведение явно рассчитано на элитную публику, тратящую не менее 10000 рублей на ужин вдвоем. Москвичи - несите деньги, Новосибирцы приехали!
#urbanwinery
😁28❤15👍10😱8💊4
>>Click here to continue<<
Цитрон Цюрупинский
