Саперави II

Благодаря двум дегустациям мне удалось составить впечатление о том, что такое российское саперави сегодня (пост первый).

Несмотря что всё было слепо и обезличено, первое место было предопределено. Если саперави стоит больше 10 тысяч рублей, его уровень должен быть выше других вин такого типа. Это банально, но так и оказалось. Да, это Точка Фанагории - имперское тяжелое саперави, выкрученное до предела 💂

Гораздо интереснее,  меж кем разразилась борьба за почетное второе-третье место. Я был очень удивлен, потому что в этом забеге призовые места разыграли вина из неюжного Крыма и Дагестана 😨

Новички российской полки, оказались очень внятными винами с характером.

Второй Агролайн. Консультирует Сергей Коротков - он и в проекте Гунько выпустил очень сильный саперави, в Дагестане успех повторил. Я был удивлен тому, насколько характерно демонстрирует тональности этот образец, он не задублен, показывает сортовые черты, хорошо сбалансирован.

Третий Жаков Escape. Саперави в Крыму удается сложно. Часто вино и задубленное, и зеленоватое. Образец демонстрирует совершенно противоположную стилистику работы с сортом - саперави легкий, он кислотный, он отдает пектуссином и черной смородиной. Хозяйство много экспериментирует с сортом. В прошлом году наметился прорыв - вина Жаковых становятся содержательными.

Приз зрительских симпатий уходит Cellar Select Мильстрим. Не самая сильная позиция в линейке, но как альтернатива Оттенкам имеет все права - много дуба, но массово сделано хорошо.

Площадку для дегустации предоставил клуб-ресторан M2 Organic, расположившийся на Спиридоновке. Благодарю их за гастросопровождение и сервис на дегустации 👏.

#саперави