نان پیده ترکی😍😋
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم برای تهیه پیده ترکی:
آرد قوی:🥡 500 گرم
نمک: 🧂5 گرم
شکر: 🍚65 گرم
کره: 🧈50 گرم
مخمر خشک فوری: 🥄10 گرم
آب:💧 60 گرم
شیر:🥛 320 گرم
(اگر مبتدی هستید و با خمیر رطوبت بالا کار نکردید شیر را 240 گرم استفاده کنید)
‼️نکته مهم اینجاست ارد اضافی ممنوع !
خمیر کمی چسبنده لطفا ارد نزنید .
‼️بعد از استراحت مجدد روی طرح ها رو به ارومی تکرار کنید که شکلش از بین نره .
‼️استراحت نهایی بستگی به دمای خمیر و دمای محیط داره تخمیر رو بشناسید .
دمای پخت ۱۸۰درجه به مدت تقریبی ۱۵_۲۰دقیقه
https://hottg.com/TikTakChef
>>Click here to continue<<