Channel: صحتكـ بالدنيا💚
5 - #الخضار و#الفاكهة: غنية بالعناصر الغذائية وقليلة السعرات الحرارية. تحتوي الخضروات مثل الخيار والخس والكوسا والكرفس والفلفل والقرنبيط والملفوف على محتوى مائي بنسبة 92 بالمئة أو أكثر. وهذا ينطوي على الفاكهة أيضا، بما في ذلك البطيخ والجريب فروت والفراولة والخوخ والبرتقال. ولذلك من الضروري دمج الفاكهة والخضروات ضمن الوجبات النباتية.
@sihatk
@sihatk
#فيروس_كورونا يفقد قواه.. وإلى حالات التعافي التي باتت تقترب من عدد الإصابات بالوباء التي سجلت حول #العالم وإلى آخر تحديث.
🔻 5 مليون و815 ألف إجمالي عدد الحالات التي سجلت حول العالم منذ تفشي الوباء.
🔻توفي منها 358 ألف حالة معظمها كانت لكبار السن خاصة ممن يعانون من أمراض مزمنة.
🔻فيما سجلت حالات الشفاء ارتفاعا تخطى حتى اليوم أكثر من 2 مليون و516 ألف حالة.
🔻كما تبقى نحو 2 مليون و941 ألف إصابة حول العالم تتلقى العلاج والرعاية الصحية.
@sihatk
🔻 5 مليون و815 ألف إجمالي عدد الحالات التي سجلت حول العالم منذ تفشي الوباء.
🔻توفي منها 358 ألف حالة معظمها كانت لكبار السن خاصة ممن يعانون من أمراض مزمنة.
🔻فيما سجلت حالات الشفاء ارتفاعا تخطى حتى اليوم أكثر من 2 مليون و516 ألف حالة.
🔻كما تبقى نحو 2 مليون و941 ألف إصابة حول العالم تتلقى العلاج والرعاية الصحية.
@sihatk
#فوائد_العسل
حديثنا هنا سكون عن العسل الخام غير المبستر الذي يوجد في أغلب المتاجر، وتقوم عملية البسرتة بالتخلص من الفطريات غير المرغوب فيها، ولكن أيضا قد يقضي على بعض العناصر الغذائية المفيدة.
➊ يحتوي على مضادات الأكسدة
العسل الخام يحتوي على مواد كيميائية نباتية تصنف كمضادات أكسدة، التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة التي قد يكون لها علاقة ببعض الأمراض كالسرطان وأمراض القلب.
➋مضاد للجراثيم والفطريات
يحتوي العسل على بيروكسيد الهيدروجين، وهو مطهر يمكن أن يقتل البكتيريا والفطريات، وتختلف فعاليته حسب نوع العسل نفسه.
➌ تهدئة التهاب الحلق
يعتبر العسل من العلاجات القديمة لالتهاب الحلق، يمكنك إضافة العسل إلى الشاي الساخن والليمون، في حال إصابتك بفيروس تسبب في نزلة برد.
➍يساهم العسل في تهدئة السعال
أيضا، وذلك حسب بعض الأبحاث، يمكنك تناول ملعقة إلى ملعقتين من العسل.
https://hottg.com/sihatk
حديثنا هنا سكون عن العسل الخام غير المبستر الذي يوجد في أغلب المتاجر، وتقوم عملية البسرتة بالتخلص من الفطريات غير المرغوب فيها، ولكن أيضا قد يقضي على بعض العناصر الغذائية المفيدة.
➊ يحتوي على مضادات الأكسدة
العسل الخام يحتوي على مواد كيميائية نباتية تصنف كمضادات أكسدة، التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة التي قد يكون لها علاقة ببعض الأمراض كالسرطان وأمراض القلب.
➋مضاد للجراثيم والفطريات
يحتوي العسل على بيروكسيد الهيدروجين، وهو مطهر يمكن أن يقتل البكتيريا والفطريات، وتختلف فعاليته حسب نوع العسل نفسه.
➌ تهدئة التهاب الحلق
يعتبر العسل من العلاجات القديمة لالتهاب الحلق، يمكنك إضافة العسل إلى الشاي الساخن والليمون، في حال إصابتك بفيروس تسبب في نزلة برد.
➍يساهم العسل في تهدئة السعال
أيضا، وذلك حسب بعض الأبحاث، يمكنك تناول ملعقة إلى ملعقتين من العسل.
https://hottg.com/sihatk
Telegram
صحتكـ بالدنيا💚
صحتكـ بالدنيا♡
- فوائد الفواكه و الخضــروات🍏
- معلومات طبيـة مفيـدة❤️
- نصـــائح صحية💪🏻
- دراسـات ✍
@sihatk
__________________
- فوائد الفواكه و الخضــروات🍏
- معلومات طبيـة مفيـدة❤️
- نصـــائح صحية💪🏻
- دراسـات ✍
@sihatk
__________________
هل حفظ الاغذية بالتبريد والتجميد يدمر البكتيريا والطفيليات ?
حفظ الاغذية بالتبريد والتجميد إلى درجة حرارة تصل 0 فهرنهايت يوقف أي ميكروبات أو خمائر أو عفن موجود في الغذاء، ولكن بمجرد ذوبان الأطعمة فهذه الميكروبات يمكن أن تصبح نشطة مرة أخرى، وتتضاعف في بعض الحالات مما قد يسبب المرض. يمكن تدمير الطفيليات الأخرى من خلال درجات تجميد أقل من الصفر، ومع ذلك يجب اتباع شروط صارمة للغاية، ولكن في النهاية سيقوم الطبخ الجيد بتدميرها.
📌جودة الأطعمة المجمدة .
يعتبر مدى الجودة في الوقت الذي نقوم فيه بالتجميد من العوامل المؤثرة في الطعام المجمد، فإن قمت بالتجميد في وقت مناسب، سيظهر ذلك في الطعم لاحقا، عموما يجب تخزين الطعام في درجة 0 فهرنهايت أو أقل للحفاظ على محتوى الفيتامين، واللون، والنكهة والملمس.
@sihatk
حفظ الاغذية بالتبريد والتجميد إلى درجة حرارة تصل 0 فهرنهايت يوقف أي ميكروبات أو خمائر أو عفن موجود في الغذاء، ولكن بمجرد ذوبان الأطعمة فهذه الميكروبات يمكن أن تصبح نشطة مرة أخرى، وتتضاعف في بعض الحالات مما قد يسبب المرض. يمكن تدمير الطفيليات الأخرى من خلال درجات تجميد أقل من الصفر، ومع ذلك يجب اتباع شروط صارمة للغاية، ولكن في النهاية سيقوم الطبخ الجيد بتدميرها.
📌جودة الأطعمة المجمدة .
يعتبر مدى الجودة في الوقت الذي نقوم فيه بالتجميد من العوامل المؤثرة في الطعام المجمد، فإن قمت بالتجميد في وقت مناسب، سيظهر ذلك في الطعم لاحقا، عموما يجب تخزين الطعام في درجة 0 فهرنهايت أو أقل للحفاظ على محتوى الفيتامين، واللون، والنكهة والملمس.
@sihatk
#تغير_لون_الطعام
يمكن أن يحدث تغير في لون الطعام المجمد، حيث أن اللون الأحمر الفاتح للحوم عند الشراء يتحول في العادة إلى لون داكن أو شاحب اعتمادا على النوع، يمكن أن يرجع ذلك إلى نقص الأكسجين أو بسبب التخزين لفترة طويلة. قد لا يحدث نفس الشئ مع الدواجن، ومع ذلك يمكن للعظام أن تصبح داكنة، وذلك عند انتقال الصبغة خلال العظام التي يسهل اختراقها للدواجن صغيرة السن في الأنسجة المحيطة، عادة يكون تغيير اللون بسبب التجفيف المفرط أو بسبب التغليف غير المناسب أو التخزين المفرط.
@sihatk
يمكن أن يحدث تغير في لون الطعام المجمد، حيث أن اللون الأحمر الفاتح للحوم عند الشراء يتحول في العادة إلى لون داكن أو شاحب اعتمادا على النوع، يمكن أن يرجع ذلك إلى نقص الأكسجين أو بسبب التخزين لفترة طويلة. قد لا يحدث نفس الشئ مع الدواجن، ومع ذلك يمكن للعظام أن تصبح داكنة، وذلك عند انتقال الصبغة خلال العظام التي يسهل اختراقها للدواجن صغيرة السن في الأنسجة المحيطة، عادة يكون تغيير اللون بسبب التجفيف المفرط أو بسبب التغليف غير المناسب أو التخزين المفرط.
@sihatk
#نصائح_مهمة لـحفظ الاغذية بالتبريد والتجميد
➊قم بتجميد الطعام في أسرع وقت ممكن للحفاظ على الجودة، ولا تقم بالتكديس عند التجميد بل قم بتوزيع المجمدات على الرفوف، ويمكن بعد ذلك تكديسها بعد أن تتجمد.
➋ الفريزر إن كان درجة الحرارة فيه لا تصل إلى 0 فهرنهايت ويفتح باستمرار، اجعله للطعام المجمد بشكل مؤقت.
➌ لا تقم بإذابة الجليد في الأطعمة في غسالة الصحون، أو كيس البلاستيكي، أو في الشرفة، فقد تصبح غير آمنة للتناول.
➍ قم بإذابة الجليد في الماء البارد أو الثلاجة أو الميكروويف.
➎من أجل ذوبان أسرع ضع الطعام في كيس من البلاستيك مع الوقاية من التسرب في الماء البارد، قم بتغيير الماء كل نصف ساعة، وبعد ذلك قم بطهيها.
➏عند الإذابة في الميكرويف قم بالطهي مباشرة.
➐يمكن إعادة تجميد الطعام الذي تم إذابته في الثلاجة، وإعادة تخزين الطعام الذي تم طهوه.
➑ لا تقم بإعادة تجميد الطعام الذي بقى خارج الثلاجة أكثر من ساعتين، وبقايا الطعام تجمد من 3 إلى 4 أيام.
@sihatk
➊قم بتجميد الطعام في أسرع وقت ممكن للحفاظ على الجودة، ولا تقم بالتكديس عند التجميد بل قم بتوزيع المجمدات على الرفوف، ويمكن بعد ذلك تكديسها بعد أن تتجمد.
➋ الفريزر إن كان درجة الحرارة فيه لا تصل إلى 0 فهرنهايت ويفتح باستمرار، اجعله للطعام المجمد بشكل مؤقت.
➌ لا تقم بإذابة الجليد في الأطعمة في غسالة الصحون، أو كيس البلاستيكي، أو في الشرفة، فقد تصبح غير آمنة للتناول.
➍ قم بإذابة الجليد في الماء البارد أو الثلاجة أو الميكروويف.
➎من أجل ذوبان أسرع ضع الطعام في كيس من البلاستيك مع الوقاية من التسرب في الماء البارد، قم بتغيير الماء كل نصف ساعة، وبعد ذلك قم بطهيها.
➏عند الإذابة في الميكرويف قم بالطهي مباشرة.
➐يمكن إعادة تجميد الطعام الذي تم إذابته في الثلاجة، وإعادة تخزين الطعام الذي تم طهوه.
➑ لا تقم بإعادة تجميد الطعام الذي بقى خارج الثلاجة أكثر من ساعتين، وبقايا الطعام تجمد من 3 إلى 4 أيام.
@sihatk
#مدة_صلاحية_الاطعمة_بعد_تجميدها
➊ بياض البيض أو بدائل البيض 12 شهر.
➋ العشاء المجمد والمقبلات من 3 إلى 4 شهور.
➌ الهوت دوج من شهر إلى شهرين.
➍ اللحم المطبوخ.. من 2 إلى 3 شهور.
➎ الدواجن غير المطبوخة.. 12 شهر.
➏ الدواجن المطبوخة.. 4 شهور.
➐الحساء من.. 2 إلى 3 شهور.
@sihatk
➊ بياض البيض أو بدائل البيض 12 شهر.
➋ العشاء المجمد والمقبلات من 3 إلى 4 شهور.
➌ الهوت دوج من شهر إلى شهرين.
➍ اللحم المطبوخ.. من 2 إلى 3 شهور.
➎ الدواجن غير المطبوخة.. 12 شهر.
➏ الدواجن المطبوخة.. 4 شهور.
➐الحساء من.. 2 إلى 3 شهور.
@sihatk
#في_النهاية
من المهم أن تحرص على اتباع الطرق الصحيحة عند تجميد الطعام لتحمي نفسك من أي أمراض مستقبلية،
@sihatk
من المهم أن تحرص على اتباع الطرق الصحيحة عند تجميد الطعام لتحمي نفسك من أي أمراض مستقبلية،
@sihatk
HTML Embed Code: