投稿人：Sophie L

薏仁米 Coix Seed ①
——家家必備的薏米大全——
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薏仁米：米中第一 ☜ 百度百科

薏米，又稱薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、藥玉米等。

《哪種人不適合吃薏仁米 ？ 》

1) 怕冷的人
薏仁米偏涼，會使人體陽氣減弱，所以平素怕冷的虛寒體質長期服用會使體質更弱，女性還會出現月經不調的問題。
2）陰虛的人
薏仁米有化濕淡滲之效，所以熱病傷津的人，以及平素陰虛火旺的人不宜食用。
3）便秘的人
薏仁米有一定的利尿作用，可以加重便秘並且薏仁米所含的醣類粘性較高，所以吃太多可能會妨礙消化便秘的患者，最好不要吃薏仁米。
4）孕婦
備孕的人和孕婦不要吃否則很容易導致胎兒流產。

其實，單用薏仁米除濕未必理想，中醫說“濕”是複杂的。要確保醫師清楚了解自己是否適合用比較恰當。

《如何利用薏仁米「祛濕」？》

1、薏仁米可祛濕排毒也可養顏美白
2、艾草做為囊袋祛濕可泡腳
3、祛濕穴位按摩效果非常好👍🏼

觀看醫師指導影片：
https://youtu.be/YM4Kl3AVrx0

《真假薏仁米的分辨法》

上圖左邊為薏仁米，右邊為草珠子，通過對比，可以看出兩者的差別：
1、形狀：
薏仁米形狀為長大於寬、凹槽較深，呈寬卵形或長橢圓形，長4—8mm，寬3—6mm；而草珠子形狀為寬大於長、兩端平滑，呈寬卵形，長4—5mm，寬4—6mm。
2、顏色：
好的薏仁米白且發青，不好的薏仁米粉白或者略透明，粉白的一般是用硫磺熏過的，略透明的則為草珠子。
3、味道：
薏仁米味微甜，有粘度，嘗後有點黏牙；草珠子等偽品則不是。若是有哈喇味，說明存放時間過長。

心得：
據我媽說，她喝了薏仁米水會比較好眠，因為薏仁米裏面的成分其中含鎂 Magnesium 豐富。我也是時常煲來喝的，最為重要的是要買到真正的薏仁米，因為其功效是非常明顯的。


原文源自：https://kkne.ws/Vkxmbp

煮法影片參考：
薏米水你煮對了嗎？
https://youtu.be/P4aPmDLa_Mohe

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ᴾʳᵒᵗᵒᶜᵒˡˢ⁴ᴸⁱᶠᵉ 🌱 自愈生命
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