🥞 БЛИНЫ ИЗ НУТА
Ингредиенты:
⁃ нутовая мука (0,5 стакана) / нут
⁃ вода (1 стакан)
⁃ соль (щепотка/ по вкусу),
⁃ масло (для выпекания).
Подогрейте воду (~50’С), она должна быть желательно тёплой.
В блендере тщательно перемешайте ингредиенты: муку, соль, воду. Получается тесто, консистенцией как кефир. Оставьте смесь минимум на 1,5-2 часа набухать (лучше на ночь), потом опять перемешайте блендером.
Дальше пекутся блины / лепёшки из полученного теста. Перед выпеканием блина смазывайте сковородку маслом.
Нутовая мука достаточно тяжелая по весу, она оседает на дне теста, поэтому перед каждым блином необходимо хорошо перемешивать тесто.
>>Click here to continue<<