🍸 Аперитив vs дижестив. Продолжение
Так как алкоголь у некоторых товарищей вызывает не только чувство голода, но и чувство вины, аперитивы могут быть и безалкогольными. Содовая, сок, даже простая вода тоже недурно освежают и разжигают аппетит.
Обычно аперитивы делят на 3 группы:
- одинарные — состоящие только из одного напитка, например, упоминавшееся ранее розовое винишко, игристое или апельсиновый сок
- комбинированные — когда несколько напитков из первой группы подаются одновременно
- смешанные — любимые многими коктейли, например, Негрони
Классический аперитив не должен быть сладким, ведь сахар притупляет чувство голода, а наша цель его разжечь. Также предпочтение отдаётся холодным, освежающим напиткам. Ну и аперитив не должен конфликтовать с предстоящей трапезой. Холодный пивас перед горячим супом — идея так себе.
Аперитив обычно подаётся с лёгкими закусками: маслинами, орешками, крекерами, чипсами, сыром или фруктами на шпажках. — МАКС, А ТЫ ЧО ТАКОЙ ВЕСЁЛЫЙ? У НАС ТУТ БИЗНЕС-ЛАНЧ С ПАРТНЁРАМИ, А НЕ ШОУ СТЕНДАПЕРОВ. ТАК, ТЫ ОПЯТЬ КОНЬЯК НАЛИЛ В БУТЫЛКУ ИЗ-ПОД КОЛЫ?
— КОЛЯ, ТАК ЭТО Ж АПЕРИТИВ, ЁПТА. Я, ТАКСКАТЬ, СОЗДАЮ НЕПРИНУЖДËННУЮ АТМОСФЕРУ ЗА СТОЛОМ.
>>Click here to continue<<