بیوگرافی خانم دکتر زرین اذر👇



کانال دانستنی های خام گیاه خواری

@DANESTANIVEG

کانال دانستنی های خام گیاه خواری

معرفی دکتر زرین آذر:

ساکن کالیفرنیای جنوبی، حومه سن دیاگو

دارای بورد فوق تخصص در بیماری‌های دستگاه گوارش، کبد و کیسه صفرا
دارای بورد تخصصی در بیماری‌های داخلی

با تمرکز برروی پیشگیری و درمان بیماری‌ها با روش‌های طبیعی و تغذیه
در سال‌های آخر دانشکده دامپزشکی در تهران تحصیل می‌کردم که به دلیل شرایط دوران انقلاب و اندکی پس از آن با تعطیلی دانشگاه‌ها روبرو شدیم (1357خورشیدی)
به دلایل ذکر شده راهی خارج از کشور شدم (1982) و بالاخره به کشور آمریکا مهاجرت کردم (1983)
تحصیلات پزشکی خود را در دانشگاه تگزاس UTMB (در ایالت تگزاس) به پایان رسانده در همانجا دوران رزیدنسی خود را در طب داخلی گذراندم (1993)
دوره فوق تخصص خود در رشته گوارش و کبد را در دانشگاه کالیفرنیا در شهر ایرواین (UCI) به پایان رسانده مدت 14 سال در یکی از بیمارستان‌های بزرگ کالیفرنیای جنوبی به طبابت پرداختم در حالیکه تمرکز در درمان، بر روی تغذیه و بهبود عوامل محیطی بیماری‌زا بود.

اکنون مطب خصوصی خود را در کالیفرنیای جنوبی حومه سن دیاگو دارم که تمرکز اصلی‌ام بر روی پیشگیری و درمان توسط تغذیه و روش زندگی درست و سالم است و کمتر نسخه می‌نویسم و دارو می‌دهم. همچنین به تحقیق و نوشتن در مورد تغذیه و پیشگیری بیماری‌ها توسط آن مشغول هستم.

کتابی به زبان انگلیسی در دست انتشار دارم به نام How to heal your colitis despite what your doctor says (چگونه کولیت خود را علیرغم آنچه دکترتان می‌گوید درمان کنید) که در آن به اهمیت تغذیه و روش‌های سالم زندگی برای سلامت بیشتر و درمان همه بیماری‌ها پرداخته‌ام.

از حدود سال 1990 گیاهخوار بوده‌ام. ابتدا به دلیل سلامتی شروع به تغییر غذایی دادم، سپس به دلیل حمایت از حیوانات کاملاً گیاهخوار شدم.
حدود 7 یا 8 سال پیش خام‌گیاهخوار شدم. اگر چه از یکی دو سال گذشته مقدار بسیار اندکی از غذاهای پخته گیاهی مثل غده‌ها و ریشه‌های پخته شده را به رژیم غذایی‌ام اضافه کرده‌ام.

عضو مادام‌العمر PCRM (Physicians Committee for Responsible Medicine) کمیته پزشکان برای پزشکی مسئولانه هستم (از سال 1995 با آنها همکاری نزدیک داشته و دارم). این گروه که شامل بیش از 4000 عضو پزشک و بیش از 120000 اعضای دیگر می‌باشد در مورد پیشگیری بیماری‌ها از طریق تغذیه و همچنین در مورد حمایت از حیوانات و... فعالیت می‌کند. (فکر می‌کنم شما خودتان با این گروه آشنایی کامل دارید)

عضو مادام‌العمر NHA (National Health Association) انجمن ملی سلامتی آمریکا هستم که باور به گیاهخواری و درمان بیماری‌ها از طریق تغذیه درست دارد.

عضو سازمان پزشکان بدون مرز هستم.
عضو Gerson Institute هستم که تخصصش برروی درمان سرطان‌ها با تغذیه بخصوص مصرف مواد خام گیاهی است.

دارای گواهینامه‌های (Certificate) مختلف در امور تغذیه از گروه‌ها و برنامه‌های مختلف از جمله Our Place International هستم که در آن همچنین اصول روزه آب و درمان بیماری‌ها توسط روزه آب و سپس تغذیه سالم را آموختم
مطالعات شخصی فراوان 20 ساله برروی تغذیه، شرکت در بسیاری سمینارهای آموزشی تغذیه و سلامت و همچنین تجربه درمان و بهبود بیماران مختلف کبدی، روده‌ای، کولیتی و... توسط تغذیه را دارم.

بطور مرتب سمینارها و مجالس بحث و گفتگو برای عموم مردم در کتابخانه‌ها و مراکز عمومی و انجمن داشته‌ام که در آن مدیر بخش پزشکی در یک کلینیک روزه آب و خام گیاهخواری در ایالت کنیا هستم

چند سالی است که با کلینیک دکتر Dave Klein که خام‌گیاهخوار بوده و بیماران را با روش‌های تغذیه درمان می‌کند همکاری (سمت مشاور) پزشکی دارم.




کانال دانستنی های خام گیاه خواری

@DANESTANIVEG

کانال دانستنی های خام گیاه خواری

‍ نقرس نوعی آرتروز هست که معمولا به مفصل شست پا حمله می کند و بسیار دردناک است.

علت اصلی نقرس مشکل سوخت و ساز پروتیین در بدن هست که به صورت بالا رفتن اسید اوریک و همچنین تولید کریستال هیدرات منوسدیم یورین در مفاصل پا ظهور می کند.

بیماری نقرس را بیماری غذاهای پخته می نامند، چون غذاهای پخته باعث کمکاری کلیه ها می شوند و کلیه ها نمی توانند مسولیت خود را بخوبی انجام دهند.
🍔🍳🍕🍛🍱🍪❌⭕️

توصیه می شود از خوردن کلیه غذاهای ممنوعه بخصوص گوشت قرمز خود داری کنید.
🥓🥩🍗🍖🚫⛔️
وتا کاملا درمان نشده در خوردن بعضی از حبوبات مثل عدس و نخود هم زیاده روی نکنید یا اصلا مصرف نکنید

از غذاهای سرشار از پتاسیم مانند سبزیجات و میوه ها فراوان استفاده کنید.
🍊🍋🍌🍉🍇🥝🥥🍑🍒🥦🥒



کانال دانستنی های خام گیاه خواری

@DANESTANIVEG

کانال دانستنی های خام گیاه خواری

سیروز کبدی فقط بیماری الکلی ها نیست.

در این بیماری کبد سخت و سفت میشود. این بیماری کسانی را که نان، برنج، سیب زمینی و مواد نشاسته ای میخورند نیز مبتلا میکند. از این گذشته، این قبیل مواد نشاسته ای در خون لخته میشود و به جداره های رگ میچسبد.
مواد نشاسته ای، انسان را به بواسیر، انواع زخمها، سرطان و بیماریهای دیگر مبتلا میکند. فشار خون بالا یا پایین هم ناشی از مصرف مواد نشاسته ای، مانند برنج، نان، غلات، سیب زمینی و شکر است.
به دستانت نگاه کن که چگونه زرد و سفید است. خانم محترم، کار با مصرف کرم‌ درست نمیشود. تو با این کار روزنه های پوست را میبندی و از تنفس پوست جلوگیری میکنی.
میوه غذای ماست. مواد خمیری و خلط آور باعث بروز بیماریها ست. مواد خمیری و چسبنده نشاسته ها که در شکر و عسل هم وجود دارد، بیمار کننده هستند.
منبع: کتاب قابلمه را فراموش کن 🍀🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎
نویسنده هلموت واند میکر🍂


کانال دانستنی های خام گیاه خواری

@DANESTANIVEG

کانال دانستنی های خام گیاه خواری

#وسوسه

#پخته_خوارى_در_مسير_تغذيه_طبيعى

دكتر حسن زاده

وسوسه یک امر طبیعی است. یک وقت از دست خودتان ناراحت نشوید.
یک وقت خودتان را نبازید به وسوسه ها.

اگر بوی نانی میاید، یا هوس می کنید شیری لبنیاتی بخورید، بهر حال انسان وسوسه می شود.
ولی فکر کنید که این وسوسه ها ، این #لذت ها گذراست .

و اینکه انسان ایستاده #زندگی 🌱 کند و ایستاده بمیرد، خیلی لذت دارد.

صدها هزار نفر از هم وطنان ما همین الان دراز کش خوابیده اند در حسرت اینکه بلند شوند و لیوان آبی خودشان پر کنند و نمی توانند.
این لذت ندارد که شما دیگر روی ویلچر نمی نشینید ؟



کانال دانستنی های خام گیاه خواری

@DANESTANIVEG

کانال دانستنی های خام گیاه خواری

درمان در تغذیه طبیعی؟

تمام راه های درمانی اعم از طب رایج. سنتی.طب مکمل.انواع حجامت ها.زالو درمانی.آب درمانی و... فقط اتلاف وقت و انرژی است و هزینه های بیهوده و بی نتیجه است

درمانگر خود بدن است و باید درمان از درون آغاز شود (با تغییر تغذیه بصورت اصولی و رعایت دیگر فاکتورهای سلامتی) کافیست ما به ندای بدنمان گوش دهیم و با آگاهی به مسیرمون ادامه بدیم.

ای که از دستت رسد کاری بکن
تا که از دستت نیاید هیچ کار

تا دیر نشده باید کاری کرد تا کار از کار نگذشته و فرصت را غنیمت شمرد و به اصل خود برگشت

نشاط و تندرستی و سلامت جسم.روح و روان با تغذیه طبیعی

عباس یوسفی


کانال دانستنی های خام گیاه خواری

@DANESTANIVEG

کانال دانستنی های خام گیاه خواری

تمام مشکلات از آن جا شروع می شود

که به آنچه باید اهمیت دهی، اهمیت نمی دهی

و به آنچه نباید اهمیت دهی، اهمیت می دهی

آنچه در درجه اول هست، نیازهای اساسی زیستی است

بالاترین اولویت ها آب و خوراک و مسکن و نیازهای جنسی است

اول از همه این ها باید تامین شود

بعد می توان درباره مواردی صحبت کرد که اولویت های فرعی محسوب می شوند

و اصولا ۴ مورد بنیادین برای زندگی کافیست

اما دنیای مدرن نه تنها نتوانسته اصول پایه ای را بطور عادلانه فراهم سازد

بلکه به فرعیات غیر ضروری و زاید پرداخته است

دنیایی می بینید که پر از چیزهاییست که به کار شما نمی آید

پر از شعارها و هیاهو ها

پر از قوانین و کتاب ها و کنفرانس ها

سمینارهایی که به اندازه پشکل گوسفند هم ارزش ندارند

رسانه هایی که شما را با هیچ مشغول کرده اند

در حالی که خوراک حقیقی به شما نمی رسد و گرسنگی می کشید

در حالی که آب غیر طبیعی می نوشید

در حالی که نیازهای اساسی جنسی شما در تحت الشعاع قرار گرفته است

و مامنی و مسکنی ندارید

برج های سر به فلک کشیده و ماشین های آخرین سیستم نشان دهنده پیشرفت انسان نیست

نگاه کنید ببینید آیا نیازهای اساسی مردمان تامین است؟

نگاه کنید ببینید آیا این همه اختراع و تکنولوژی و سازمان توانستند انسان را خوشبخت کنند؟

آیا بیماری ها از بشر رخت بربست

یک مشت آشغال جلوی شما گذاشته اند

و می گویند این خوراک شماست

شکم هایتان را پر کنید و گورستان ها را آباد

شما را در آپارتمان ها چپانده اند مانند زندان های قرون وسطایی

نه فضای سبزی نه نورگیری نه صفایی

فقط به این دلخوشید که با یک دکمه مدرن برق آسا به طبقه چندم می روید

مدرک پشت مدرک و سال های طولانی تست و کنکور و درس

مثل یک ماشین شده ای

نه تحرکی نه ورزشی نه نشاطی



کانال دانستنی های خام گیاه خواری

@DANESTANIVEG

کانال دانستنی های خام گیاه خواری

آیا می دانید دلیل واقعی بارش های بی سابقه و سیل های بزرگ چیست؟

آیا می دانید وقتی از گرمایش زمین صحبت می کنیم دقیقا یعنی چه؟

این آگاهی را تمام مردم جهان و ایران باید بدانند

خطر در کمین است⚠️


گرمایش زمین چیست و چرا بوجود می آید👇

اگر گلخانه دیده باشید

سقفی شیشه ای دارد

وقتی نور خورشید وارد گلخانه می شود به دلیل وجود شیشه نمی تواند برگردد

و گرما در آن جا محبوس می شود

گلخانه گرم می ماند

گرم شدن زمین هم به این شکل است

چندین نوع گاز آلاینده و سمی وجود دارند

که نقش همان شیشه را برای زمین بازی می کنند

این گاز ها در جوِ زمین باقی می مانند

وقتی خورشید می تابد، گرمای آن وارد زمین شده و نمی تواند برگردد

در نتیجه زمین گرم تر می شود

یخ های قطب آب می شوند

و دنیا را آب فرا خواهد گرفت

سطح اقیانوس ها بالا آمده است

نظم فصل ها بهم می خورد

آب های بیشتری بخار می شوند

و بارش های سهمگین و سیل های عظیم جاری می گردد

گونه های موجودات آسیب می بینند

زمین های کشاورزی آسیب می بیند

بارش های سهمگین و سیلاب های مرگ آور

آتش سوزی ها بیشتر می شود

بر اثر گرمایش زمین مرجان های قدیمی و گونه هایی از آبزیان مرده اند

بر روی حلقه تنه درختان و گیاهان خشکی تاثیر منفی داشته است

و پیامد های اقتصادی مخربی هم برای بشر دارد

جهان برای هزاران سال، تا به حال به این حد گرم نبوده است

و اما گاز هایی که سبب گلخانه ای شدن زمین و گرمایش می شوند کدامند؟


گازهای آلاینده👇

متان، دی اکسید کربن، دی نیتروژن منو اکسید، بخار آب

اما نقش دامپروری در کجای این ماجراست؟

چگونه می شود که این اتفاق می افتد؟

نقطه ثقل این فاجعه از معده گاو ها شروع می شود

گاز معده گاو ها مقادیر زیاد و باورنکردنی، گاز سمی متان تولید می کنند

متان ۲۰ برابر خطرناک تر و سمی تر از دی اکسید کربن است

و در جوِ زمین باقی می ماند

متان قابلیت انفجار دارد و در گاوداری ها گزارش شده

طویله های گاو که چند روز در بسته بوده منفجر شده است

جمعیت گاو ها بصورت طبیعی و وحشی در طبیعت مشکلی ندارد

آنها بیشتر در آفریقا زندگی می کنند

اما مقصر اصلی بشر هست

که سالانه در حدود یک میلیارد گاو پرورش می دهد

نتیجه این گاوداری ها ۱۴۴ میلیارد لیتر گاز خطرناک متان است

و زمین گرم تر می شود

خطرات دامپروری ها بسیار فراتر از این هاست

برای تهیه خوراک دام ها بسیاری از جنگل ها نابود می شوند

تا زمین کِشت برای خوراک دام ساخته شود

برای تهیه هر کیلو گوشت رقم شاخدار ۱۵ هزار لیتر آب صرف می شود

میلیارد ها آنتی بیوتیک هم به دام ها می خورانند که تمام بدن آن ها آلوده و بیماری زاست

در کنار این فاجعه، خودروها و کارخانه ها را هم اضافه کنید

واقعا به کجا می رویم؟

نفس زمین گرفته است

و حیات آینده در هاله ای از تردید به سر می برد

با وگانیسم و گیاهخواری مطلق، گرمایش زمین از بین می رود

و زمین نجات پیدا می کند

سیبی بردار و گاز بزن، زندگی سبز می شود



کانال دانستنی های خام گیاه خواری

@DANESTANIVEG

کانال دانستنی های خام گیاه خواری

یک مشکل بزرگی که تقریبا تمام زنان دارند

عفونت ادراری مکرر است

یعنی زنی عفونت ادرار می گیرد

و درمان انجام می دهد

ولی بعد از مدتی دوباره این عفونت بوجود می آید

مردها معمولا عفونت ادراری نمی گیرند

مگر اینکه از زنان به آن ها انتقال داده شود از طریق آمیزش جنسی

دستگاه جنسی زن به دلیل فرم و فیزیولوژی که دارد

مستعد انواع عفونت هاست

که شرح هر کدام جداگانه و طولانیست

ولی امروز درباره راهکار جلوگیری از عفونت مکرر می نویسم

یکی از عمده دلیل عفونت مکرر این است👇

زنی که عفونت دارد، آن را به مرد انتقال می دهد

بعد درمان را شروع می کند

سپس عفونت رفع می شود

اما مرد عفونت گرفته و در هنگام آمیزش دوباره به زن منتقل می شود

زن دوباره عفونت می گیرد

و این چرخه ادامه دارد ...

اما راهکار چیست👇

راهکار این است که وقتی زن از عفونت خود اطلاع داشت

در درجه اول سعی کند تا زمان بهبود نزدیکی نکند

یا از محافظ کاندوم استفاده شود

و اگر زنی بدون محافظ نزدیکی کرد باید مرد هم درمان انجام دهد

تا همزمان هر دو از عفونت رهایی پیدا کنند

در کنار عفونت ادراری، عفونت واژینال هم می تواند باشد



کانال دانستنی های خام گیاه خواری

@DANESTANIVEG

کانال دانستنی های خام گیاه خواری

وقتی خام وگان 🌱 هستی

متوجه نیستی که در چه حالت خوبی قرار داری

بدنت در حال آرامش است

تا این که بعد از یک سال یک موردی پیش می آید

و حالا به هر دلیلی یک خوراک پخته می خوری

بعد از یکی دو ساعت یک احساس سنگینی به تو دست می دهد

ممکن است حالت تهوع پیدا کنی

می بینی دیگر آن حال راحت قبلی را نداری

بارها این را تحقیق کرده ایم

بدن فوری هشدار می دهد

گارد می گیرد

علایمی ارسال می کند و می گوید این خوراک را نمی خواهم

تا جای ممکن سعی می کند مانع ادامه پخته خوردن شود

بعد تازه می فهمی که ای بابا عجب حال خوشی داشتی

و چرا به خاطر یک بشقاب پخته اینطور شدی

بعد می روی و سیبت را گاز می زنی

و می گویی من چه راحت و آزادم



کانال دانستنی های خام گیاه خواری

@DANESTANIVEG

کانال دانستنی های خام گیاه خواری

در وگانیسم با عمل سر و کار داریم

عمل واقعی و قابل مشاهده

راه ما با دیگر روش ها بسیار فرق دارد

بسیار سبک های زندگی در دنیا وجود دارد

بسیار شعارها در طول تاریخ گفته شده

ولی کدام یک توانسته است در واقعیت موثر باشد؟

کدام توانسته مشکلات گسترده را از بین ببرد؟

اما وگانیسم تاثیرات خود را فوری و برق آسا بر روی زمین و موجودات اعمال می کند

ما می توانیم با خوراک گیاهی، سریع تر از آنچه تصور می شود

گرمایش زمین را کم کنیم

می توانیم کاری کنیم که بیماری های عمومی تقریبا به صفر برسد

می توانیم جلوی نابودی جنگل ها را بگیریم

می توانیم مصرف انرژی هایی مانند نفت و گاز و برق را به کمتر از نصف برسانیم

می توانیم جلوی گسترش خشونت را تا حد زیادی بگیریم

می توانیم کاری کنیم که گرسنگی جهانی پایان یابد

عامل سرطان و امراض سخت را از بیخ می کنیم

می توانیم کمبود آب را رفع کنیم

طوری که حتا اضافه هم بیاید

می توانیم آلودگی شیمیایی را به یک دهم کاهش دهیم

می توانیم مانع آسیب های بزرگ محیط زیستی شویم

می توانیم مانع انقراض گونه های حیوانی شویم

همه این اقدامات مهم از زندگی طبیعی و خوراک ما بوجود می آید



کانال دانستنی های خام گیاه خواری

@DANESTANIVEG

کانال دانستنی های خام گیاه خواری

اگر بگویی انسان دندان نیش دارد

شیر هم خنده اش می گیرد



کانال دانستنی های خام گیاه خواری

@DANESTANIVEG

کانال دانستنی های خام گیاه خواری

سم زدایی شبیه بازسایی مناطق سیل زده و زلزله زده است

خرابی ها به چشم می خورند

باید آوار برداری شود

گِل و لای همه جا را فرا گرفته است

این گِل ها سفت و خشک شده اند

داخل کانال رگ ها را گرفته اند

در کوچه های کبد تا یک متر انباشته شده اند

در میدان شکم همه جا را پر کرده اند

ستون های پا ها را پوشانده اند

ابتدا باید این ها را برداشت

باید گِل زدایی انجام شود

تا مردم بتوانند عبور و مرور کنند

و کم کم همه چیز سامان داده شود

به این دلیل در آغاز سم زدایی مقداری صبر و کوشش نیاز است

سر و صدایی دارد

باید با بیل و کلنگ سیب به جان گِل ها بیفتی

خاکی می شوی، ممکن است حالات گوناگونی داشته باشی

اما راه باز می شود



کانال دانستنی های خام گیاه خواری

@DANESTANIVEG

کانال دانستنی های خام گیاه خواری

داستان عجیب زوجی که با رژیم «هواخواری» زنده‌اند

از سایت طبیب من

https://www.tabibman.co/5833

کد خبر: 5833 تاریخ انتشار: ۳ام تیر ۱۳۹۶


یک زوج در کمال ناباوری ادعا می‌کنند که سه سال تمام به جز در برخی موقعیت های اجتماعی و آن هم برای تست طعم میوه‌ها لب به هیچ غذایی نزده‌اند.
به گزارش خبرنگار طبیب من در بخش «چی و چجوری»؛به نقل از وبگاه خبرگزاری ایندیپندنت، پژوهش های متعددی تاثیر مثبت روزه داری های کوتاه مدت بر سلامتی بدن را نشان می دهد، اما یک زوج پای خود را فراتر گذاشته و ادعا می کنند که زندگی «بدون غذا» را تجربه می کنند.

این زوج که در کالیفرنیا زندگی می کنند حس گرسنگی را به طور کامل فراموش کرده اند و مدعی شده‌اند که فقط سه بار در هفته و به اندازه یک تکه میوه یا آب سبزیجات می خورند.

«کامیلاکاستلو» ۳۴ ساله می گوید: در طول دوره بارداری خود تنها پنج بار غذا خورده ام و رژیم هوا خواری را من و همسرم برای خود انتخاب کرده ایم.

رژیم هواخواری باوری است که فرد اعتقاد دارد بدون خوردن غذا زنده می ماند و انرژی لازم را از نیروی حیات طبیعت مانند باد و خورشید دریافت می‌کند.

این زوج در کمال ناباوری ادعا می‌کنند که سه سال تمام به جز در برخی موقعیت های اجتماعی و آن هم برای تست طعم میوه لب به هیچ غذایی نزده‌اند.

وی ادامه می دهد: در ابتدا تصمیم داشتم در زمان بارداری رژیم بدون غذای خود را تغییر دهم اما در طول این دوران هرگز احساس گرسنگی نکردم. دوران بارداری اولین فرزند من به صورت «بارداری هواخواری» و گرسنگی حسی نا آشنا برای من بود.می دانستم که فرزندم به اندازه کافی از نیروی عشق من تغذیه و رشد خواهد کرد و در بررسی های بارداری، پزشک این باور من را تایید کرد و از سالم بودن و رشد کافی پسرم خبر داد.

ریکاردو همسر ۳۶ ساله کامیلاکاستلو می گوید: با اینکه فرزندانمان درباره رژیم هواخواری اطلاعات دارند ولی ما آنها را برای پیروی ازاین رژیم تحت فشار نمی گذاریم. ما می خواهیم آنها هرچه دوست دارند بخورند و طعم غذا های مختلف را امتحان کنند.

این زوج که از سال ۲۰۰۸ تا کنون احساس گرسنگی نکرده اند، از رژیم گیاه خواری به خام خواری، میوه خواری و در نهایت به رژیم هواخواری تمایل پیدا کردند.

گفتنی است؛ این زوج ادعا می کنند با رژیم هوا خواری احساس سلامتی و شادی بیشتری می کنند، همچنین اعتقاد دارند با این رژیم خرج زندگی کمتر شده و توانایی مالی بیشتری برای سفر کردن دارند.

منبع: Independent



کانال دانستنی های خام گیاه خواری

@DANESTANIVEG

کانال دانستنی های خام گیاه خواری

📝 گوشت نمی‌خورم پس کمی هستم
سید حسن اسلامی اردکانی

در اینجا اصلا نمی‌خواهم بگویم گوشت‌خواری به شکل فعلی آن در مجموع نادرست است، به محیط زیست آسیب جدی می‌زند و حتی برای سلامتی جسمی ما زیان دارد. کسانی هستند که در همه این ادعاها مناقشه کنند و سریع داده‌هایی خلاف نظر مرا به رخم بکشند و حتی یادشان بیفتد که احادیثی به سود این کار داریم. در جاهای دیگری به تفصیل به این نکات پرداخته‌ام (برای مثال، نگاه کنید به مقاله دو استدلال اخلاقی بر ضد مصرف گوشت‌ صنعتی، پژوهش‌های اخلاقی، شماره 9و 10، پاییز و زمستان 1391). در اینجا فقط می‌خواهم بگویم که لازمه زیست انسانی ما در جامعه معاصر، مستلزم عناصری است که یکی از آنها آگاهی و اقدام آزادانه است. حال آنکه گوشت‌خواری به شکل فعلی آن و به خصوص با رفتن در صف‌های طولانی که حتی مردم در زمستان 57 برای گرفتن نفت چنین صف‌هایی تجربه نکردند، نادرست و مغایر شأن انسانی است و همچنین غیراخلاقی است؛ لذا از موارد خاص که بگذریم، هرچه از این صف‌ها دوری کنیم، حس انسان بودن در ما شکفته‌تر می‌شود.

امروزه غذای ما چنان با گوشت گره خورده است که حتی تصور فاصله گرفتن از آن برای‌مان دشوار است زیرا می‌پنداریم سلامتی، عضلات پیچیده و بهداشت ما در گرو مصرف این ماده است. حال آنکه واقعا چنین نیست. جای دوری نرویم، در همین کشور و تا اوایل انقلاب مصرف گوشت بیش از آنچه فکر کنیم محدود بود. بسیاری مردم دسترسی به گوشت نداشتند. بسیاری از مردم از بوی ماهی بدشان می‌آمد و در نتیجه عمدتا ماهی در خیلی از شهرها دیده نمی‌شد و حتی مردم نمی‌دانستند طرز پخت آن چگونه است. فرهنگ غنی غذایی و غیر گوشتی چنان بود که غالبا مصرف گوشت در حد مصرف نمک بود. در کنار استخرها و در دل تابستان، دکه‌هایی بود که در آن سیب‌زمینی تفته در پیاز به جای همبرگر فروخته می‌شد و جوانان ورزشکار و پرانرژی با لذت آن را مصرف می‌کردند و احساس ضعف هم نمی‌کردند. در زمستان‌ها نیز غذاهایی چون عدسی، لوبیا و باقلا پخته همه جا دیده می‌شد و بی‌آنکه آسیب چندانی به جیب مصرف‌کننده یا محیط زیست زده شود، آنها نیازهای خود را برآورده می‌کردند.

اما امروزه به دلایلی که غالبا بهانه‌تراشی و در واقع تقلید است، ما باور کرده‌ایم که باید حتما گوشت بخوریم. در نتیجه به هر شکلی می‌کوشیم آن را به دست آوریم؛ حتی اگر به قیمت تحقیر شدن در صف گوشت باشد. مقصود توجیه وضع موجود و انفعال نیست. اینکه دولت باید مواد مصرفی مردم را فراهم کند و به شکل آبرومندی در اختیارشان قرار دهد، مطلب روشنی است اما سویه دیگر مساله آن است که دست به بازنگری در باور خود بزنیم و با خود بیندیشیم که آیا واقعا بدن ما به گوشت نیاز دارد؟ آیا این سبک تهیه و مصرف گوشت درست است؟ آیا واقعا این ماییم که تصمیم گرفته‌ایم گوشت بخوریم و آن را لازمه سلامت خود می‌دانیم، یا به ما تلقین کرده‌اند که چنین است؟ و دست آخر این موادی که معلوم نیست از کجا آمده و چگونه فراهم شده است، برای سلامت جسمی و معنوی ما لازم است؟ تصور می‌کنم به میزانی که به این مساله بیندیشیم و در مفروضات خود تردید کنیم و در پی تصمیم‌گیری آگاهانه بر ‌آییم، به هستی خود بیشتر واقف و کمتر بازیچه بازیگران بازار می‌شویم. من فکر می‌کنم که با نخوردن آگاهانه گوشت و از این فرهنگ غذایی گوشت‌زده فاصله گرفتن، موضع اختیار و اقدام ما نیرومندتر می‌‌شود؛ گرچه اندک.

در_ستایش_جزییات صفحه آخر روزنامه اعتماد، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۸
@hassan_eslami
www.hassaneslami.ir




کانال دانستنی های خام گیاه خواری

@DANESTANIVEG

کانال دانستنی های خام گیاه خواری

☘️ اخلاق اقلیمی: در فضیلت و ضرورتِ خام‌گیاهخواری در عصر حاضر
✍️ محمدعلی طباطبایی (مهر داد)

🔅"کشتن حیوانات برای خوردن آن‌ها انسانی نیست و فرقی با جنایت ندارد. الان این وسط انسان چکاره است؟ خداست؟ پیغمبر است؟ انسان هم زیستمندی است مثل دیگر زیستمندان زمین، او هم حق دارد برای تنازع بقا جاندارانی دیگر را بخورد. اصلا اگر همانقدر بخواهیم رمانتیک به عالم هستی نگاه کنیم چرا نباید دلمان برای گیاهان بسوزد؟ برای موزهایی که هزاران کیلومتر از زادگاه‌شان دور می‌شوند"

🔅استدلال‌های بالا، که معمولا از افواه عموم شنیده می‌شود و متأسفانه گاهی معدودی از جامعۀ دانشگاهیان هم آن را تکرار می‌کنند، «لوس و رقیق» هستند؛ اما به هیچ عنوان استدلال‌هایی نیستند که فیلسوفان اخلاق در دفاع از گیاهخواری به آنها تکیه می‌کنند. همۀ ما، به عنوان انسان‌های صاحب عقل و وجدان، با یک تأمل ساده درمی‌یابیم که از میان تمام موجودات هستی (اعم از جمادات، نباتات و حیوانات)، تنها حیوانات هستند که مانند ما انسان‌ها دارای سیستم عصبی هستند و درد و رنج را، همان گونه که ما حس می‌کنیم، احساس می‌کنند.

🔅بنابراین هیچ گیاهخواری هم نسبت به آنها چنان حساسیت‌هایی ندارد. بنابراین، اگر بخواهیم از منظر اخلاقی به قضیه نگاه کنیم، داستان حیوانات داستانی کاملا متفاوت از سایر موجودات این جهان هستی و کاملا مشابه ما انسان‌ها است و همان‌قدر که ما انسان‌ها دربارۀ تبعیض‌های جنسیتی و نژادی حساسیت اخلاقی داریم، باید در مورد این تبعیض هم به لحاظ اخلاقی حساس باشیم.

متن کامل👇
✨ → 3danet.ir/LXFKC



کانال دانستنی های خام گیاه خواری

@DANESTANIVEG

کانال دانستنی های خام گیاه خواری

🍂«اخلاق خورد و خوراک»🍂

نویسنده: #پیتر_سینگر
برگردان: #بهنام_خداپناه
💫همراه با متن انگلیسی

پیش بینی شده است که مصرف جهانی گوشت تا سال 2020 دو برابر خواهد شد. اما در اروپا و آمریکای شمالی، نگرانی درباره شیوه تولید گوشت و تخم مرغ در حال افزایش است. از زمانیکه به طرز فراگیری دریافته شد که برای تولید گوشتِ به اصطلاح «سفید» گوساله-که در واقع صورتی کم رنگ است- گوساله های تازه متولد شده از مادرانشان جدا می شوند، و با عدم تغذیه فیبر تعمدا کم خون شده، و در طویله های آنچنان کوچکی نگه داشته می شوند که حتی نمی توانند راه رفته و بگردند، مصرف گوشت گوساله به شدت کاهش یافته است.
در اروپا بیماری جنون گاوی بسیاری از مردم را شگفت زده کرد، نه تنها به این خاطر که ذهنیتها درباره گوشت گاو به عنوان غذایی سالم و بهداشتی را بر هم زد، بل همچنین به این خاطر که مردم پی بردند که علت این بیماری به دلیل تغذیه احشام با بافتهای عصبی و مغزی گوسفندان بوده است. مردمی که به شکلی خام دستانه بر این باور بودند که گاوها با علوفه تغذیه می شوند دریافتند که گله های گاو پرورشی ممکن است با هرچیزی، از ذرت گرفته تا ماهی خشک، ضایعات جوجه های پرورشی (همراه با مدفوع مرغها)، و ضایعات کشتارگاهها، تغذیه شوند.
نگرانی درباره چگونگی رفتار ما با حیوانات مزرعه [farm animals] بیشتر از آن است که بخواهد به درصد کوچکی از انسانها که گیاهخوار [vegetarian] یا حتی وِگَن [vegan] (یعنی کسانی که هیچ فرآورده حیوانی، از جمله تخم مرغ و لبنیات نیز مصرف نمی کنند) هستند محدود شود. به رغم استدلالات اخلاقی قوی به نفع گیاهخواری، این رویکرد همچنان رویکرد غالب نیست. شایعترین دیدگاه در حال حاضر از این قرار است که ما در خوردن گوشت تا آنجایی موجه هستیم که حیوانات پیش از آنکه کشته شوند از زندگیِ قابل احترامی برخوردار باشند.

متن کامل👇
✨ → goo.gl/mMNLVs



کانال دانستنی های خام گیاه خواری

@DANESTANIVEG

کانال دانستنی های خام گیاه خواری

🔷تمام چیزی که در رابطه با مبحث تغذیه و رژیم های غذایی نیاز است بدانید"

🔷بخشی از پیام بیداری ایرانی"

در موردِ مبحث تغذیه از گوشتِ حیوانات اطلاعاتِ اشتباه و تناقضات بسیاری در میانِ جوامع علمی و معنوی وجود دارد. گوشتِ حیواناتِ مختلف که در سطوحِ آگاهیِ متفاوتی حضور دارند، فوایدی کم و مضراتِ بسیار گوناگونی برای شما به همراه دارد.

در بحث تغذیه از گوشت و سایر محصولات حیوانی چند فاکتور اساسی مورد توجه جوامعِ معنوی میباشد:

۱- جلوگیری از روند پیشرفتِ روحیِ موجودی خاص با گرفتن حقِ حیات از آن.

۲- مضرات و آسیب‌هایی که به واسطه‌ی وجود موادی ناخواسته در فراورده‌های گوشتی، به سیستم‌های قلبی، عروقی و گوارشیِ بدنِ فیزیکی وارد میشود.

۳- گرفتنِ انرژیِ بیش از اندازه از چاکرای خورشیدی برای هضم غذاهای گوشتی که بسیار سنگین هستند و بدنتان برای جذب موادِ موجود در آنها با چالش‌هایی رو به رو خواهد بود.

۴- ورودِ فرکانس‌ها و ارتعاشاتِ حیوانی به بدن، خصوصا انرژیِ ترسی که از ریختنِ خونِ موجوداتِ دیگر ایجاد میشود.

۵- شدتِ انرژیِ منفیِ تولید شده به واسطه‌ی کشتار و خونریزی، موجبِ جذبِ موجوداتِ انگلیِ بُعدِ چهارمی که از انرژیِ تاریک تغذیه میکنند، به سمتِ عاملِ تولید کننده‌ی انرژی میشود.

اکثر افرادی که صرفاً از جنبه‌ی مادی/فیزیکی به مبحث تغذیه از گوشت حیوانات نگاه میکنند، عقیده دارند که آنها منابع سرشاری از پروتئین و سایر مواد لازم و مفید برای بدن انسانها هستند، غافل از اینکه خودِ حیوانات نیز این مواد را به صورت مستقیم از گیاهانِ مختلف دریافت کرده‌اند. پس این حرفِ بسیار اشتباهی است که بگوییم آنچه در فراورده‌های گوشتی وجود دارد، در گیاهان یافت نمیشود.

پروتئین موجود در بسیاری از گونه‌های گیاهی و همینطور خانواده‌ی قارچ‌ها، بسیار بیشتر و سالمتر از چیزی است که در گوشت حیوانات وجود دارد .اعتقاد بر اینکه یک حیوان بتواند آنزیم‌های لازم برای جذبِ عناصرِ خاصی از گیاه را بسازد و اما بدنِ انسان که از لحاظ پیشرفتگی بسیار فراتر از آن است ،نتواند اینکار را انجام دهد، عقیده‌ی نادرستی است؛ افرادی که چنین باوری دارند و بر آن پافشاری میکنند، عامل اصلیِ برای حیات را که همان روح است، در نظر نمیگیرند، در نتیجه نمیتوانند انرژیِ لازم برای تشکیلِ آنزیم‌های مربوطه را به صورتِ مستقیم از خورشید دریافت نمایند. میتوان گفت که آنها به صورت غیر مستقیم در پی جذبِ انرژیِ حیات از بدنِ حیوانات هستند.

حیوانات به واسطه‌ی نداشتن ذهن، حضور مستمر در لحظه‌ی حال و در نتیجه آلوده نشدن به ویروس‌های ذهنی/نفْسانی میتوانند انرژیِ حیات را مستقیما از خورشید و گیاهانی که سرشار از نور هستند، دریافت کنند؛ به همین دلیل است که آنها در سطح آگاهیِ خودشان بسیار کامل و بی‌نقص هستند، اما شما بعضا در جوامعِ بشری افرادی را می‌بینید که بر خلاف ذاتِ والای انسانی رفتار میکنند"

لازم به ذکر است که شما با هر چیزی که میخورید و یا به هر شکل دیگری آن را واردِ سیستمِ بدنِ فیزیکی‌تان میکنید، هم‌فرکانس میشوید. کالبدِ فیزیکیِ شما نیز به نحوی تنظیم شده است که دائما نیازهای خودش را از طریق ایجادِ علائمی خاص به شما گوشزد کند.

مطالعه متن کامل و دسترسی به نسخه صوتی پیام 

@DANESTANIVEG

                👇پیج های اینستاگرام👇

🟢 پیج شفایافتگان خامگیاهخواری
Instagram.com/rawveganss

🟡 پیج خانم دکتر زرین آذر
Instagram.com/dr_zarinazar

🔴 پیج آموزش غذاهای گیاهی
Instagram.com/food_vegs

🔵 پیج آدرس جلسات گیاهخواران
Instagram.com/link_vegs

🟣 پیج بیوگرافی گیاهخواران
lnstagram.com/vegan_biography


                  👇کانال های روبیکا👇

🟩 کانال آدرس جلسات گیاهخواران
www.rubika.ir/Link_VEG

🟨 کانال PDF کتابهای تغذیه طبیعی
www.rubika.ir/BOOKVEG

🟥 کانال آموزش غذاهای گیاهی
www.rubika.ir/FOOD_VEG

🟦 کانال دکتر زرین آذر
www.rubika.ir/DR_ZARINAZAR

⬜️ کانال شفایافتگان خامگیاهخواری
www.rubika.ir/RAWVEGANS


🔆 کانال شفایافتگان خامگیاهخواری در یوتیوب
www.youtube.com/@rawveganss


👩‍⚕ سایت خانم دکتر زرین آذر
www.zarinazar.com

📩 آدرس ایمیل دکتر زرین آذر
[email protected]

🅾 گروه های استانی گیاهخواران
@VeganFinder

.
.
@GOROH_VEG

لینک کانال های گیاهخواری 👇

https://hottg.com/addlist/RI80OVsC1mA0OTA0