🍽 مقادير الكُّــــ☟ـــشري🍽

❥• ❥• 2 كوب أرز بسمتي
❥• ❥• 4/1 كوب زيت
❥• ❥• 2 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
❥• ❥• 1 كوب عدس
❥• ❥• 1 فص ثوم مهروس
❥• ❥• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
❥• ❥• 2/1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
❥• ❥• 4 2/1 كوب ماء
❥• ❥• 2 ملعقة صغيرة ملح
❥• ❥• 2 كوب مكرونة ، مسلوقة

🍽طريقة التحُّــــ☟ـــضير🍴

❥• ❥• 1⃣اغسلي الأرز وانقعيه في الماء الدافئ من 15 – 20 دقيقة، صفيه.
❥• ❥• 2⃣في قدر كبير سخني الزيت واقلي البصل الى ان يصبح ذهبي، خذي بعض البصل واحتفظي به جانبا للتزيين.
❥• ❥• 3⃣أضيفي ماء الى البصل ، دعيه يغلي ثم أضيفي العدس والثوم والكمون والقرفة، غطي القدر واتركيه على نار هادئة الى 20-25 دقيقة الى ان ينضج العدس.
❥• ❥• 4⃣أضيفي الأرز والملح، قلبي جيدا ،أضيفي مزيد من الماء ان احتاج الأمر. غطي القدر واتركيه على نار هادئة من 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج الأرز ويتشرب الماء.
❥• ❥• 5⃣ ضعي الكشري في طبق تقديم مستدير، وزعي فوقه المكرونة وانثري عليه البصل المقلي، قدميه مع صلصة الطماطم.
🍨🍨🍨🎂🎂🎂