Channel: WineState
495 000 долларов за ужин!
🤑 Многовато? А если ресторан в стратосфере?
Уже в 2025 году можно будет поужинать на высоте 30 км над уровнем моря – полет организуют компании SpaceVIP и Space Perspective.
💫 На борту космического корабля разместят всего один стол на шесть мест, а билет будет стоить от 495 000 долларов на человека – вино и другие напитки включены. Участников поднимут в стратосферу в капсуле с помощью специального космического шара. Полет продлится шесть часов и стартует из Флориды, США.
За кухню отвечает Расмус Мунк – совладелец и шеф-повар мишленовского ресторана Alchemist в Копенгагене. Он известен не только своими кулинарными шедеврами, но и иммерсивными представлениями, которые сопровождают ужины. На борту будет организована мини-кухня, но некоторые ингредиенты приготовят заранее.
Расмус Мунк будет создавать блюда, вдохновляясь 60-летними исследованиями космоса и их влиянием на человека. Один из основателей компании SpaceVIP Роман Чипоруха назвал ужин «беспрецедентной кулинарной Одиссеей».
Слетали бы на такой ужин? 😉
🤑 Многовато? А если ресторан в стратосфере?
Уже в 2025 году можно будет поужинать на высоте 30 км над уровнем моря – полет организуют компании SpaceVIP и Space Perspective.
💫 На борту космического корабля разместят всего один стол на шесть мест, а билет будет стоить от 495 000 долларов на человека – вино и другие напитки включены. Участников поднимут в стратосферу в капсуле с помощью специального космического шара. Полет продлится шесть часов и стартует из Флориды, США.
За кухню отвечает Расмус Мунк – совладелец и шеф-повар мишленовского ресторана Alchemist в Копенгагене. Он известен не только своими кулинарными шедеврами, но и иммерсивными представлениями, которые сопровождают ужины. На борту будет организована мини-кухня, но некоторые ингредиенты приготовят заранее.
Расмус Мунк будет создавать блюда, вдохновляясь 60-летними исследованиями космоса и их влиянием на человека. Один из основателей компании SpaceVIP Роман Чипоруха назвал ужин «беспрецедентной кулинарной Одиссеей».
Слетали бы на такой ужин? 😉
Этот букет в бокале вы точно узнаете! 🍷
🍇 В его аромате и вкусе кроме красных и черных ягод вы скорее всего обнаружите дымные ноты, оттенки молочного шоколада и визитную карточку – кофе!
Флагманский сорт Южной Африки получили, скрестив пино нуар и сенсо, отсылка к этим сортам есть и в его названии.
💫 Догадались? Пишите в комментариях название сорта!
🎁 Не забудьте проверить подписку и поставить ❤️ публикации. 24 апреля среди тех, кто даст правильный ответ, мы случайным образом выберем одного победителя и вручим вино.
Участвуйте, если вам больше 18 лет и вы готовы забрать свой приз в винотеке WineState в Москве.
UPD: Подводим итоги!
Верный ответ: пинотаж.
Поздравляем @Lovetskayaa
Мы свяжемся с вами и расскажем как забрать приз.
Итоги: https://randstuff.ru/wintg/tv97y5/
🍇 В его аромате и вкусе кроме красных и черных ягод вы скорее всего обнаружите дымные ноты, оттенки молочного шоколада и визитную карточку – кофе!
Флагманский сорт Южной Африки получили, скрестив пино нуар и сенсо, отсылка к этим сортам есть и в его названии.
💫 Догадались? Пишите в комментариях название сорта!
🎁 Не забудьте проверить подписку и поставить ❤️ публикации. 24 апреля среди тех, кто даст правильный ответ, мы случайным образом выберем одного победителя и вручим вино.
Участвуйте, если вам больше 18 лет и вы готовы забрать свой приз в винотеке WineState в Москве.
UPD: Подводим итоги!
Верный ответ: пинотаж.
Поздравляем @Lovetskayaa
Мы свяжемся с вами и расскажем как забрать приз.
Итоги: https://randstuff.ru/wintg/tv97y5/
Мозг сомелье работает иначе? 🤔
Получается, что так! 🍷
К выводу пришли ученые Баскского центра по исследованию когнитивных функций, мозга и языка.
📊 В эксперименте приняли участие 28 добровольцев: половина были сомелье, а остальные – любители. Все они вслепую дегустировали четыре испанских вина, а в это время им делали сканирование мозга с помощью магнитно-резонансной томографии (МРТ).
Результаты эксперимента показали, что во время дегустации у сомелье и винных энтузиастов задействуются разные отделы мозга. У профессионалов активируются области, отвечающие за память, обработку вкуса и речи – им проще находить связи между ними и описывать органолептические свойства напитка. А любителям сложнее идентифицировать свои впечатления: у них больше задействована лобная кора, отвечающая за подбор слов.
Получается, что так! 🍷
К выводу пришли ученые Баскского центра по исследованию когнитивных функций, мозга и языка.
📊 В эксперименте приняли участие 28 добровольцев: половина были сомелье, а остальные – любители. Все они вслепую дегустировали четыре испанских вина, а в это время им делали сканирование мозга с помощью магнитно-резонансной томографии (МРТ).
Результаты эксперимента показали, что во время дегустации у сомелье и винных энтузиастов задействуются разные отделы мозга. У профессионалов активируются области, отвечающие за память, обработку вкуса и речи – им проще находить связи между ними и описывать органолептические свойства напитка. А любителям сложнее идентифицировать свои впечатления: у них больше задействована лобная кора, отвечающая за подбор слов.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Двигаем стрелку каждую пятницу 😁
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сходили бы на дегустацию, где Елисей Маскайкин открывает так каждое вино в сете? 🤭
Как изменились предпочтения в вине за 2023 год в России и какие стили и сорта лидируют в производстве, – делимся данными от экспертов «Винного гида России».
🌷 В 2023 году возросла популярность белых и розе, а также вин с небольшим уровнем сахара.
↘️ Производство полусладких вин снизилось на 4% за два года – сравнивали актуальную статистику с данными 2021-го, поскольку рынок в тот год был более стабилен, чем в 2022-м. А вот сухие и полусухие за тот же период, напротив, набрали обороты: их выпустили на 24% и на 8% больше соответственно.
🏆 Красное вино все еще держит лидерство, но тоже понемногу сдает позиции. Суммарные продажи белых и розовых приблизились к объемам красных. Самый стремительный рост по производству показали розовые – на 44% (36 млн л). Белых выпустили больше на 6,5%.
🏵 Также эксперты отметили рост популярности белых сортовых вин. В 2023 году рислинга произвели на 37,7% больше – 5,14 млн л. Пино гри прибавил 46%, однако общие объемы пока невелики – около 1 млн л. Ну а рекордсменом по росту производства в процентном соотношении стал совиньон блан – плюс 66% (1,45 млн л).
🌷 В 2023 году возросла популярность белых и розе, а также вин с небольшим уровнем сахара.
↘️ Производство полусладких вин снизилось на 4% за два года – сравнивали актуальную статистику с данными 2021-го, поскольку рынок в тот год был более стабилен, чем в 2022-м. А вот сухие и полусухие за тот же период, напротив, набрали обороты: их выпустили на 24% и на 8% больше соответственно.
🏆 Красное вино все еще держит лидерство, но тоже понемногу сдает позиции. Суммарные продажи белых и розовых приблизились к объемам красных. Самый стремительный рост по производству показали розовые – на 44% (36 млн л). Белых выпустили больше на 6,5%.
🏵 Также эксперты отметили рост популярности белых сортовых вин. В 2023 году рислинга произвели на 37,7% больше – 5,14 млн л. Пино гри прибавил 46%, однако общие объемы пока невелики – около 1 млн л. Ну а рекордсменом по росту производства в процентном соотношении стал совиньон блан – плюс 66% (1,45 млн л).
Поменялись ли ваши предпочтения в вине за год?
Anonymous Poll
27%
Да, в моем бокале белое стало появляться чаще 💛
17%
Красные все еще побеждают ❤️
17%
Чаще всего за год пью игристое 🥂
2%
У меня как в статистике – совиньон блана стало на 66% больше! 😃
15%
Стабильность – мое второе имя, предпочтения не изменились 👌
21%
Насчет предпочтений не знаю, но количество вина в год точно выросло! 🤭
1%
Поделюсь в комментариях
Обновляем любимый формат эногастрономических дегустаций WineState Experience!
New Edition – это еще больше практики и общения, ведь теперь гости размещаются за большим общим столом. Читайте в карусели, что еще вас ждет в новом формате.
🗓 Ближайшая дегустация – 17 мая, «В поисках идеальных сочетаний!».
🍷 Что будем пробовать?
К элегантному креману в компании нежного сыра Бюш-де-Шевр подберем наиболее подходящий соус из трех вариантов. Угорь в соусе унаги пройдет испытание тремя кандидатами: ароматным гевюрцтраминером из Эльзаса, хересом и чилийским каберне совиньоном. В финале вас ждет яркая и гармоничная пара: шоколадное пирожное картошка и марсала с тонами специй и сухофруктов.
🗓 31 мая встречаемся на WineState Experience «От Франции до Японии».
В меню – сочный фруктово-ягодный петнат и сыр Бюш-де-Шевр с тремя соусами. Воздушный пате мусс из утиной печени попробуем с прованским розе, мюскаде из Долины Луары и крымским пино нуаром. На десерт вас ждет манговый моти и айсвайн из Райхессена.
🥂 Кто победит в битве вкусов? Приходите вынести свой вердикт!
Билеты ищите по ссылке.
New Edition – это еще больше практики и общения, ведь теперь гости размещаются за большим общим столом. Читайте в карусели, что еще вас ждет в новом формате.
🗓 Ближайшая дегустация – 17 мая, «В поисках идеальных сочетаний!».
🍷 Что будем пробовать?
К элегантному креману в компании нежного сыра Бюш-де-Шевр подберем наиболее подходящий соус из трех вариантов. Угорь в соусе унаги пройдет испытание тремя кандидатами: ароматным гевюрцтраминером из Эльзаса, хересом и чилийским каберне совиньоном. В финале вас ждет яркая и гармоничная пара: шоколадное пирожное картошка и марсала с тонами специй и сухофруктов.
🗓 31 мая встречаемся на WineState Experience «От Франции до Японии».
В меню – сочный фруктово-ягодный петнат и сыр Бюш-де-Шевр с тремя соусами. Воздушный пате мусс из утиной печени попробуем с прованским розе, мюскаде из Долины Луары и крымским пино нуаром. На десерт вас ждет манговый моти и айсвайн из Райхессена.
🥂 Кто победит в битве вкусов? Приходите вынести свой вердикт!
Билеты ищите по ссылке.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Пробка против кипятка! 😎
Владимир Косенко проверяет еще один лайфхак из соцсетей 🍾
Пробовали так делать? 🍷
Владимир Косенко проверяет еще один лайфхак из соцсетей 🍾
Пробовали так делать? 🍷
Шашлык, мы скучали! 🫶
Ну что, готовы открывать сезон мяса на открытом огне? 😍 Чтобы он прошел еще вкуснее, попросили сомелье Алексея Гайворонского @dushnoevino подобрать винные пары к разным вариантам шашлыка в зависимости от маринада.
Что взять к мясу в собственном соку, вине, кефире, а также овощам и рыбе на гриле – ищите в карусели. 🍷
☀️ Бонус – рецепты разных маринадов для шашлыка, – ищите в полной версии материала по ссылке.
Ну что, готовы открывать сезон мяса на открытом огне? 😍 Чтобы он прошел еще вкуснее, попросили сомелье Алексея Гайворонского @dushnoevino подобрать винные пары к разным вариантам шашлыка в зависимости от маринада.
Что взять к мясу в собственном соку, вине, кефире, а также овощам и рыбе на гриле – ищите в карусели. 🍷
☀️ Бонус – рецепты разных маринадов для шашлыка, – ищите в полной версии материала по ссылке.
Какой ваш любимый маринад для шашлыка?
Anonymous Poll
73%
Считаю, что мясу нужен минимум: лук, соль и перец 👍
8%
Вино в маринад, а затем в себя – лучшая формула! 😋
9%
Мой фаворит – кефирный маринад 🥛
5%
У меня есть фирменный рецепт! 🔥 (поделюсь в комментариях)
5%
Не люблю шашлык (этот пункт выбирать запрещено) ⛔️
HTML Embed Code: