Channel: Whisky@TheJar
Forwarded from Barrelly (Anton Plekhov)
Впервые за несколько лет посидел сегодня с хорошей рыночной аналитокой по алкогольному рынку. Так как я ее (конечно) не покупал, выложить увы не могу, но могу поделиться выводами и ощущениями.
Мировая экономика за последние два года замедлила темпы роста до 2,4% - самого низкого показателя за 30 лет. Причина понятна - высокие процентные ставки, геополитические конфликты, вялая торговля и деглобализация. Более-менее нормально выглядит Китай и некоторые азиатские страны. Европа адаптируется, Северная Америка готовится к выборам, Латинская Америка следует за ней.
Домохозяйства же в вопросах оценки своих финансов, работы и перспектив на ближайщий год сильно разделились во мнениях. Европа, Северная и Латинская Америки, Африка и Океания негативно оценивают текущее состояние дел. А вот Азия - весьма позитивно. Тут видимо сказывается выход из ковидных ограничений и наплыв туристов в некоторые страны ЮВА. При этом вопрос сохранения рабочего места позитивно оценивают все континенты, сокращений рабочих мест или заработной платы не ожидают нигде из вышеперечисленных локаций. Позитивно на 2025 год смотрят все кроме Европы, в ней финансовые ожидания домохозяйств негативные, ровно на уровне 2024 года, а вот в 2026 Европа уже более оптимистична и надеется на исправление ситуации. Особенно ждут 2026 год Латинская Америка и Азия.
На всех ранее стабильных рынках (Западная Европа, Америки, Океания) наблюдается спад потребления всего алкоголя (по категориям пройдемся чуть позже), а вот в Тайланде, на Филиппинах и в Индии напротив есть небольшой рост. Наибольший рост в литрах ближайщие пять лет ждет Индию, а вот китай и США выступят драйверами роста в деньгах.
Интересна ситауация по каналам продаж: ХоРеКа демонстирует рост только в Азии, тогда как во всех остальных локациях наблюдается серьезнейший спад этого канала в пользу Офф-трейда. Также нет прямой связи между уровнем инфляции и общим потреблением алкоголя (все категории и все каналы) - например при схожем уровне инфляции в Германии и на Филиппинах, первая упала в потреблии алкоголя на 3% к прошлому году, а вторые выросли на 8%. Видимо вопрос в ожиданиях семейного благосостояния.
Что касается ценового позиционирования: есть хороший мировой рост супер-премиального алкоголя и небольшой рост премиального. Стандартные и эконом сегменты стоят в боковике (горизонтальная линия на графике) с прицелом на стагнацию. Лидерами по росту в деньгах являются национальные азиатские напитки, азиатские сорта пива, виски и напитки на основе агавы.
Вино на глобальном рынке продолжает стагнировать, потреяв 10% в бутылках к 2019 году. Этот тренд включает такие развитые рынки как Италию, Францию и США. В Бразилии и Мексике люди переключаются с вина на более дешевое пиво и коктейли. Лидеры по падению продаж в бутылках - Бразилия, Китай, Италия, Франция, США, Великобритания, Германия и Канада. Самый существенный рост - в Тайланде. Туда возвращаются туристы после Ковида.
Ну и самое интересное - тренд к потреблению безалкогольных напитков. В 2023 году категория в мире выросла почти на 20%. Вау )
Мировая экономика за последние два года замедлила темпы роста до 2,4% - самого низкого показателя за 30 лет. Причина понятна - высокие процентные ставки, геополитические конфликты, вялая торговля и деглобализация. Более-менее нормально выглядит Китай и некоторые азиатские страны. Европа адаптируется, Северная Америка готовится к выборам, Латинская Америка следует за ней.
Домохозяйства же в вопросах оценки своих финансов, работы и перспектив на ближайщий год сильно разделились во мнениях. Европа, Северная и Латинская Америки, Африка и Океания негативно оценивают текущее состояние дел. А вот Азия - весьма позитивно. Тут видимо сказывается выход из ковидных ограничений и наплыв туристов в некоторые страны ЮВА. При этом вопрос сохранения рабочего места позитивно оценивают все континенты, сокращений рабочих мест или заработной платы не ожидают нигде из вышеперечисленных локаций. Позитивно на 2025 год смотрят все кроме Европы, в ней финансовые ожидания домохозяйств негативные, ровно на уровне 2024 года, а вот в 2026 Европа уже более оптимистична и надеется на исправление ситуации. Особенно ждут 2026 год Латинская Америка и Азия.
На всех ранее стабильных рынках (Западная Европа, Америки, Океания) наблюдается спад потребления всего алкоголя (по категориям пройдемся чуть позже), а вот в Тайланде, на Филиппинах и в Индии напротив есть небольшой рост. Наибольший рост в литрах ближайщие пять лет ждет Индию, а вот китай и США выступят драйверами роста в деньгах.
Интересна ситауация по каналам продаж: ХоРеКа демонстирует рост только в Азии, тогда как во всех остальных локациях наблюдается серьезнейший спад этого канала в пользу Офф-трейда. Также нет прямой связи между уровнем инфляции и общим потреблением алкоголя (все категории и все каналы) - например при схожем уровне инфляции в Германии и на Филиппинах, первая упала в потреблии алкоголя на 3% к прошлому году, а вторые выросли на 8%. Видимо вопрос в ожиданиях семейного благосостояния.
Что касается ценового позиционирования: есть хороший мировой рост супер-премиального алкоголя и небольшой рост премиального. Стандартные и эконом сегменты стоят в боковике (горизонтальная линия на графике) с прицелом на стагнацию. Лидерами по росту в деньгах являются национальные азиатские напитки, азиатские сорта пива, виски и напитки на основе агавы.
Вино на глобальном рынке продолжает стагнировать, потреяв 10% в бутылках к 2019 году. Этот тренд включает такие развитые рынки как Италию, Францию и США. В Бразилии и Мексике люди переключаются с вина на более дешевое пиво и коктейли. Лидеры по падению продаж в бутылках - Бразилия, Китай, Италия, Франция, США, Великобритания, Германия и Канада. Самый существенный рост - в Тайланде. Туда возвращаются туристы после Ковида.
Ну и самое интересное - тренд к потреблению безалкогольных напитков. В 2023 году категория в мире выросла почти на 20%. Вау )
Планируется, что Lerwick Distillery откроется в конце этого года и станет первым производителем виски на Шетландских островах. Официальная дата открытия еще не утверждена, но основатели компании Мартин Уотт и Калум Миллер заявили, что строительство объекта близится к завершению.
После открытия Lerwick Distillery станет самой северной вискикурней в Великобритании. В перспективе она будет открыта для посетителей, и мы надеемся, что это будет способствовать развитию туризма на шотландском архипелаге.
Иан Миллер был назначен мастером-дистиллятором Lerwick Distillery. Он привнес в проект более чем 50-летний опыт производства виски, включая 25 лет работы в компании William Grant & Sons.
Кэролайн Макинтайр, одна из соучредителей винокурни, также назначена директором по продажам.
Уотт и Миллер впервые начали мечтать об открытии винокурни более 10 лет назад. Они нашли место для винокурни в 2022 году и обратились в компанию Business Gateway за советом о том, как повысить свою известность и получить доступ к финансированию.
После открытия Lerwick Distillery станет самой северной вискикурней в Великобритании. В перспективе она будет открыта для посетителей, и мы надеемся, что это будет способствовать развитию туризма на шотландском архипелаге.
Иан Миллер был назначен мастером-дистиллятором Lerwick Distillery. Он привнес в проект более чем 50-летний опыт производства виски, включая 25 лет работы в компании William Grant & Sons.
Кэролайн Макинтайр, одна из соучредителей винокурни, также назначена директором по продажам.
Уотт и Миллер впервые начали мечтать об открытии винокурни более 10 лет назад. Они нашли место для винокурни в 2022 году и обратились в компанию Business Gateway за советом о том, как повысить свою известность и получить доступ к финансированию.
Расположенная в Хавике, Шотландия, винокурня The Borders Distillery получила финансирование от инвестиционной платформы Ferovinum, специализирующейся на вине и спиртных напитках.
Полученные средства позволят The Borders Distillery - первой винокурне, работающей в Шотландских границах с 1837 года, - развивать свой бизнес в преддверии выпуска первого односолодового виски компании.
Управляющий директор The Borders Distillery Джон Фордис сказал: "Мы очень рады, что нашли партнера в лице компании Ferovinum и ее отличной команды.
"У нас одинаковые стремления к развитию, энтузиазм в отношении индустрии шотландского виски и стремление внедрять технологии, способствующие росту на различных рынках".
Ferovinum предоставит винокурне специализированные инструменты для управления операциями и цепочками поставок, чтобы поддержать торговлю в Великобритании, Европе и США.
Полученные средства позволят The Borders Distillery - первой винокурне, работающей в Шотландских границах с 1837 года, - развивать свой бизнес в преддверии выпуска первого односолодового виски компании.
Управляющий директор The Borders Distillery Джон Фордис сказал: "Мы очень рады, что нашли партнера в лице компании Ferovinum и ее отличной команды.
"У нас одинаковые стремления к развитию, энтузиазм в отношении индустрии шотландского виски и стремление внедрять технологии, способствующие росту на различных рынках".
Ferovinum предоставит винокурне специализированные инструменты для управления операциями и цепочками поставок, чтобы поддержать торговлю в Великобритании, Европе и США.
Сегодня компания Douglas Laing & Co. выпускает второй сорт в рамках коллекции Timorous Beastie "Cheese Cellar". В этой коллекции отмеченный наградами солод Highland Malt подвергается различным видам отделки, выбранным специально для уникальных характеристик, в поисках окончательного вкусового профиля для сопровождения сыров Artisan.
Тщательно обработанный в бочках из-под мадеры, взятых из более солнечного климата, этот последний выпуск предлагает "беспрецедентную глубину вкуса и сложность и без того грозного спирта". Дегустационные ноты говорят о том, что:
Тщательно обработанный в бочках из-под мадеры, взятых из более солнечного климата, этот последний выпуск предлагает "беспрецедентную глубину вкуса и сложность и без того грозного спирта". Дегустационные ноты говорят о том, что:
Игорь Валентинович, добрый вечер! Хотел поделиться с Вами и читателями канала по такому поводу. Первый single malt в моей жизни были Strathisla и Talisker 10, уж простите мою деревню. С тех пор немало в Шотландии воды утекло, но сегодня мой брат привез из Москвы Benriach, фото прикреплено.
Что могу сказать. Не пил виски, каюсь, года три, здоровье не позволяет. Но всё же. Думал, что будет похоже на любой торфяной виски, однако... Прочел все посты по тегу " Benriach". И вот,. что я думаю. Общее впечатление нельзя списать на излишнюю спиртуозность. Чувствуется потенциал глубины, глубины будущего вкуса. Однозначно, виски стоит своего ценника. Потенциал великолепен.
С уважением,
Пастухов АлексейИгорь Валентинович, добрый вечер! Хотел поделиться с Вами и читателями канала по такому поводу. Первый single malt в моей жизни были Strathisla и Talisker 10, уж простите мою деревню. С тех пор немало в Шотландии воды утекло, но сегодня мой брат привез из Москвы Benriach, фото прикреплено.
Что могу сказать. Не пил виски, каюсь, года три, здоровье не позволяет. Но всё же. Думал, что будет похоже на любой торфяной виски, однако... Прочел все посты по тегу " Benriach". И вот,. что я думаю. Общее впечатление нельзя списать на излишнюю спиртуозность. Чувствуется потенциал глубины, глубины будущего вкуса. Однозначно, виски стоит своего ценника. Потенциал великолепен.
С уважением,
Пастухов Алексей
Что могу сказать. Не пил виски, каюсь, года три, здоровье не позволяет. Но всё же. Думал, что будет похоже на любой торфяной виски, однако... Прочел все посты по тегу " Benriach". И вот,. что я думаю. Общее впечатление нельзя списать на излишнюю спиртуозность. Чувствуется потенциал глубины, глубины будущего вкуса. Однозначно, виски стоит своего ценника. Потенциал великолепен.
С уважением,
Пастухов АлексейИгорь Валентинович, добрый вечер! Хотел поделиться с Вами и читателями канала по такому поводу. Первый single malt в моей жизни были Strathisla и Talisker 10, уж простите мою деревню. С тех пор немало в Шотландии воды утекло, но сегодня мой брат привез из Москвы Benriach, фото прикреплено.
Что могу сказать. Не пил виски, каюсь, года три, здоровье не позволяет. Но всё же. Думал, что будет похоже на любой торфяной виски, однако... Прочел все посты по тегу " Benriach". И вот,. что я думаю. Общее впечатление нельзя списать на излишнюю спиртуозность. Чувствуется потенциал глубины, глубины будущего вкуса. Однозначно, виски стоит своего ценника. Потенциал великолепен.
С уважением,
Пастухов Алексей
Forwarded from Barrelly (Anton Plekhov)
а это - прогноз по объему крепкого алкоголя в млрд. литров / год
самое время закупаться по лучшим ценам, товарищи )
самое время закупаться по лучшим ценам, товарищи )
HTML Embed Code: