Тунцовый салат с огурцами и помидорами:

Ингредиенты:
200 г тунца (консервированного или свежего)
Несколько помидоров, нарезанных
Несколько огурцов, нарезанных
Зелень (петрушка, базилик или мята)
Оливковое масло, соль, перец по вкусу

Приготовление:
Если используется свежий тунец, обжарьте его на сковороде с оливковым маслом до готовности.
В большой миске смешайте нарезанные помидоры, огурцы, зелень.
Добавьте тунец, посолите, поперчите и полейте оливковым маслом. Перемешайте до равномерного распределения масла и приправ.

#простыерецепты

Куриная грудка с печёным картофелем и паровой брокколи:

Ингредиенты:
2 куриные грудки
4 картофелины
Оливковое масло, соль, перец, любимые специи
Свежая брокколи

Приготовление:
Нагрейте духовку до 200°C.
Куриные грудки приправьте солью, перцем и специями. Выложите на противень и запекайте около 25-30 минут или до готовности.
Картофель почистите, нарежьте на дольки, приправьте маслом, солью и специями. Разложите рядом с курицей и запекайте до золотистости.
Брокколи можно приготовить на пароварке или отварить до готовности.

#простыерецепты

Овсянка с нарезанными фруктами:

Ингредиенты:
- 1/2 стакана овсянки
- 1 стакан воды
- 1 стакан молока (можно использовать растительное молоко)
- Щепотка соли
- 1-2 столовые ложки меда или другого сладкого сиропа (по вкусу)
- Свежие фрукты (ягоды, бананы, яблоки, груши и т.д.)
- Орехи или семена для украшения (по желанию)

Способ приготовления:
1. В кастрюле смешайте овсянку, воду, молоко и щепотку соли. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
2. Уменьшите огонь и варите овсянку, помешивая время от времени, примерно 5-7 минут, или до тех пор, пока она не станет густой и кремообразной.
3. Уберите кастрюлю с огня и добавьте мед или сладкий сироп по вкусу. Перемешайте, чтобы равномерно распределить сладость.
4. Нарежьте свежие фрукты на небольшие кусочки или ломтики.

#простыерецепты

Гречневая каша с тушёной говядиной и овощами:

Ингредиенты:
1 чашка гречневой крупы
300 г говядины (лучше всего мраморной или мясистой части)
Несколько овощей на выбор (морковь, лук, перец)
Соль, перец, любимые специи
Растительное масло для жарки

Приготовление:
Промойте гречку в холодной воде.
Подготовьте овощи: нарежьте лук, морковь, перец.
Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и перец.
В отдельной сковороде обжарьте говядину до золотистости.
Добавьте гречку в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варите до готовности.
Когда овощи и мясо готовы, соедините их с гречкой. Перемешайте, добавьте специи по вкусу.

#простыерецепты

Паста с овощами и кусочками куриного мяса:

Ингредиенты:
- 250 г пасты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 куриная грудка
- Соль и перец по вкусу
- 1 морковь
- 1 цукини
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Свежая петрушка или базилик для украшения

Способ приготовления:
1. Приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния "аль денте"
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную куриную грудку в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте куриную грудку до золотистого цвета и полного приготовления.
4. Добавьте нарезанные морковь, цукини, красный перец и желтый перец в сковороду. Обжаривайте овощи до мягкости
5. После того как овощи приготовятся, добавьте отварную пасту в сковороду и перемешайте
6. Полейте соевым соусом и продолжайте готовить, помешивая, еще около 2-3 минуты.

#простыерецепты

Рыбный суп с овощами и картофелем:

Ингредиенты:
- 500 г рыбного филе
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 литр рыбного или овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Специи (по желанию)
- Сок половины лимона

Способ приготовления:
1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные морковь и картофель в кастрюлю. Обжаривайте овощи вместе с луком и чесноком около 5 минут.
3. Полейте бульоном и добавьте специи. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
4. В это время нарежьте рыбный филе на небольшие кусочки. Посолите и поперчите филе по вкусу.
5. Положите рыбу в суп и варите еще около 5-7 минут, пока рыба полностью пропечется.
6. После того как суп готов, добавьте свежевыжатый лимонный сок.

#простыерецепты

Тофу в азиатском стиле с рисом и шпинатом:

Ингредиенты:
400 г тофу
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка кунжутного масла
2 зубчика чеснока, измельченных
2 столовые ложки оливкового масла
200 г свежего шпината
2 чашки варёного риса
Соль, перец по вкусу
Лимонная цедра (опционально)

Приготовление:
Нарежьте тофу на кубики и обсушите бумажным полотенцем.
Смешайте соевый соус, кунжутное масло и чеснок. Замаринуйте в этой смеси тофу около 15 минут.
Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло. Обжарьте тофу до золотистой корочки.
В другой сковороде обжарьте шпинат с немного оливкового масла до слегка увядания.
Подавайте тофу и шпинат с варёным рисом. Посыпьте цедрой лимона для аромата (если используете).

#простыерецепты

Фруктовый смузи:

Ингредиенты:
- 1 спелый банан
- 1 чашка свежих ягод (клубника, малина, черника и т.д.)
- 1 чашка нарезанного свежего фрукта (яблоко, груша, персик и т.д.)
- 1/2 чашки нежирного йогурта или кокосового молока
- 1/2 чашки льда
- 1 столовая ложка меда или другого сладкого подсластителя (по желанию)

Способ приготовления:
1. Положите все ингредиенты в блендер.
2. Включите блендер и взбейте все ингредиенты до получения гладкой консистенции.
3. Если смузи получился слишком густым, добавьте немного воды или сока, чтобы разбавить его до желаемой консистенции.
4. Попробуйте смузи и при необходимости добавьте мед или другой подсластитель, если хотите сделать его сладким.
5. Перелейте смузи в стаканы и подавайте немедленно.

#простыерецепты

Печеная говядина с овощами и киноа:

Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 крупный лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 кабачок
- 1 чашка киноа

Приготовление:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Нарежьте говядину на небольшие кусочки. Посолите и поперчите их по вкусу.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте говядину до золотистой корочки с каждой стороны. Переложите мясо в глубокую форму для запекания.
4. Очистите и нарежьте лук, чеснок, морковь, перец и кабачок на небольшие кусочки.
5. В той же сковороде, где вы жарили говядину, добавьте оставшееся оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
6. Добавьте морковь, перец и кабачок в сковороду и готовьте все вместе около 5-7 минут.
7. Переложите обжаренные овощи в форму с говядиной. Добавьте приготовленную киноа и хорошо перемешайте все ингредиенты.
8. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 25-30 минут

#простыерецепты

Салат с курицей, овощами и заправкой на основе йогурта:

Ингредиенты:
2 куриных грудки
1 большая морковь
1 огурец
1 красный перец
Салатные листья
Для заправки: 4 столовые ложки греческого йогурта, 1 столовая ложка оливкового масла, соль, перец, сок половины лимона

Приготовление:
Обжарьте курицу на сковороде до готовности, нарежьте на полоски.
Нарежьте морковь, огурец и перец соломкой.
Смешайте овощи с курицей и салатными листьями.
В миске смешайте греческий йогурт, оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
Заправьте салат получившейся заправкой перед подачей.

#простыерецепты

Овощное рагу с тунцом

Ингредиенты:
Масло оливковое - 30 г (2 ст. л.)
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубок
Белое сухое вино - 75 г (1/3 стакана)
Помидоры, консервированные без шкурки - 200 г
Овощной или рыбный бульон, кипяток - 150 г
Паприка - 1 ч. л.
Перец чили сушеный, раскрошенный - 1/2 ч. л.
Картофель - 450 г
Перец болгарский красный и желтый - по 1 шт.
Веточка свежего розмарина
Лавровый лист - 1 шт.
Филе тунца (резаное кусками 2,5 см) - 450 г

Приготовление:
1. В большой сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить лук, затем чеснок, залить вином, бульоном, выложить помидоры, посыпать паприкой и чили. На среднем огне довести массу до кипения, а потом переложить эту массу в чашу медленноварки.
2. Добавить к овощам оставшиеся овощи, все хорошо перемешать. Закрыть медленноварку и готовить овощи примерно 2-2,5 часа, до мягкого состояния картофеля, затем посолить и поперчить овощи.
3. Выложить на овощи кусочки тунца, закрыть медленноварку крышкой и готовить еще 15-20 минут, до готовности.

#простыерецепты

Блины с начинкой из творога и фруктами

Приготовьте или разморозьте блинчики.
Добавьте в них творожную начинку и украсьте фруктами и ягодами по вашему вкусу.

#простыерецепты

Тушёная курица с овощами и гречкой

Ингредиенты:
Крупа гречневая - 170 г
Куриные филе - 500 г
Морковь - 160 г
Лук репчатый - 130 г
Чеснок - 10 г (2 зубчика)
Томатная паста - 50 г (2 ст. ложки)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Приправа для курицы - 1 ч. ложка
Лавровый лист (некрупный) - 2 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.

Приготовление:
Тушим куриное филе,нарезанное кусочками. Добавляем в сковороду овощи, тушим до готовности. Добавляем томатную пасту, тушим еще 3 минуты.
В кастрюле отвариваем гречку до готовности.
Подаем в горячем виде, украсить зеленью по желанию.

#простыерецепты

Паста с соусом на основе томатов и сыром

Ингредиенты:
350 г пасты (любого вида)
2 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока (измельченные)
400 г томатного соуса (можно использовать консервированный)
100 г твердого сыра (например, пармезана или пекорино)
Специи (соль, перец, базилик, орегано) по вкусу
Свежая зелень для украшения (петрушка или базилик)

Приготовление:
Поставьте варить пасту в кипящей подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке до готовности. Отцедите, сохраняя немного воды от варки.
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до мягкости и аромата (около минуты).
Добавьте томатный соус в сковороду к чесноку, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Дайте соусу закипеть и потом уменьшите огонь.
Посыпьте в соус половину тертого сыра и дайте ему растаять и смешаться с соусом.
После этого добавьте отведенную пасту в соус и аккуратно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.

#простыерецепты

Яичница с овощами и тостами

Ингредиенты:
4 яйца
2 ломтика хлеба (для тостов)
1 небольшая луковица (нарезанная)
1 маленький помидор (нарезанный)
1/2 перца (нарезанного)
Немного растительного масла или масла оливок
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения

Инструкции:
Нарежьте лук, помидор и перец.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
Обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте нарезанный перец и помидоры, обжаривайте всё вместе около 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими.
В то время как овощи готовятся, разогрейте другую сковороду для яичницы. Добавьте немного масла и разбейте яйца прямо на сковороду. Посолите и поперчите яйца по вкусу.
Пока яичница готовится, поджарьте ломтики хлеба в тостере или на сковороде до золотистой корочки.
Убедитесь, что овощи готовы, а яичница приготовлена по вашему вкусу.
Уложите тосты на тарелку, выложите на них овощи и сверху положите приготовленную яичницу.
Украсьте блюдо свежей зеленью

#простыерецепты

Овощной суп с курицей

Ингредиенты:
2 куриных грудок (нарезанных на кубики или полоски)
1 луковица (нарезанная)
2 зубчика чеснока (измельченные)
2 средних моркови (нарезанные)
2 стебля сельдерея (нарезанные)
1 картофелина (нарезанная)
1 литр куриного или овощного бульона
400 г томатного соуса (можно использовать консервированный)
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп)

Инструкции:
Обжарьте курицу до золотистости. Переложите курицу в отдельную посуду.
Обжарьте лук и чеснок до мягкости.
Добавьте морковь, сельдерей и картофель в кастрюлю. Продолжайте готовить овощи, помешивая время от времени, в течение 5-7 минут.
Верните обжаренную курицу обратно в кастрюлю с овощами.
Добавьте томатный соус, куриной или овощной бульон, тимьян, соль и перец по вкусу. Перемешайте и дайте супу закипеть.
Уменьшите огонь и дайте супу повариться на медленном огне под крышкой около 20-25 минут, пока овощи и курица не станут мягкими.

#простыерецепты

Тофу стейк с запечённой картошкой и шпинатом рецепт

Ингредиенты:
Для тофу-стейка:
400 г тофу (жесткого)
3 ст. ложки соевого соуса
2 ст. ложки масла
2 ч. ложки куркумы
Для картошки:
4-5 картофелин среднего размера
2 ст. ложки масла
1 ч. ложка паприки
Для шпината:
300 г свежего шпината
2 зубчика чеснока
1 ст. ложка масла

Инструкции:
Тофу-стейк:
Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
Вырежьте тофу на стейки или кубики нужной толщины.
Смешайте соевый соус, оливковое масло, куркуму, соль и перец в миске. Обмажьте этой смесью каждый кусок тофу.
Выложите тофу на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут, переворачивая стейки через каждые 10 минут.

Картофель:
В большой миске смешайте картошку, оливковое масло, паприку, соль и перец, чтобы равномерно покрыть картошку.
Разложите картошку на противне, запекайте 30-35 минут.

Шпинат:
Измельченный чеснок и обжарьте до аромата.
Добавьте шпинат в сковороду и готовьте около 3-5 минут.

#простыерецепты

Запечённый лосось с овощами и рисом:

Ингредиенты:
4 филе лосося
2 цукини (кабачка)
2 моркови
1 лук
2 столовые ложки оливкового масла
Соль, перец, любимые специи
2 чашки варёного риса

Приготовление:
Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
Нарежьте овощи (цукини, морковь, лук) крупными кусками.
Выложите лосось и овощи на противень, заполненный бумажным пергаментом. Полейте овощи оливковым маслом, посолите и поперчите.
Запекайте в духовке около 20-25 минут или до готовности лосося и мягкости овощей.
Варите рис по инструкции на упаковке.
Подавайте лосось с овощами на рисе.

#простыерецепты

Космополитен:

- 45 мл водки
- 30 мл тройного сека
- 30 мл свежего сока клюквы
- 15 мл свежего лайма
- Лед

Способ приготовления:
- В шейкере смешайте водку, тройной сек, сок клюквы и лаймовый сок.
- Добавьте лед и взболтайте хорошо.
- Процедите коктейль в бокал для мартини.
- Украсьте ломтиком лайма или клюквенной ягодой.

#простыерецепты

Маргарита:

- 45 мл текилы
- 30 мл свежего лайма
- 15 мл тройного сека
- 10 мл агавового сиропа (или сахарный сироп)
- Лед

Способ приготовления:
- В шейкере смешайте текилу, лаймовый сок, тройной сек и агавовый сироп.
- Добавьте лед и взболтайте хорошо.
- Процедите коктейль в бокал для маргариты, заполненный льдом.
- Украсьте ломтиком лайма или солью на краю бокала.

#простыерецепты