كريب النوتيلا
المكونات:
2 بيضة
1 كوب حليب
1/2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
1 كوب نوتيلا
1 حبة موز مقطعة شرائح
الطريقة:
في وعاء كبير، اخفقي البيض والحليب والدقيق والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً.
أضيفي الزبدة المذابة وقلبي حتى تمتزج.
سخني مقلاة غير لاصقة على ڼار متوسطة.
اسكبي 1/4 كوب من المزيج في المقلاة لكل كريب.
اطهي الكريب لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى ينضج.
ضعي الكريب المطهو على طبق.
ضعي طبقة من النوتيلا على الكريب.
أضيفي شرائح الموز.
لف الكريب وقدميه.
نصائح:
للحصول على كريب رقيق، تأكدي من خفق البيض والحليب والدقيق حتى يصبح المزيج ناعماً.
لا تبالغي في تقليب الكريب أثناء الطهي، فقد يؤدي ذلك إلى تمزقه.
يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الكريب، مثل الفواكه أو المكسرات أو الشوكولاتة.

دونات مقلية❤️
المقاديرر😍
2 كوب دقيق
ملعقة ونص ملعقة صغيرة بايكينج باودر
1ونص ملعقة صغيرة بايكينج صودا
1 ملعقة صغيرة قرفة اختيارى
ربع ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سكر بني أو ابيض
1 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملعقة كبيرة زبدة
نص كوب حليب
شيكولاتة وكريمة( للتزين )
الطريقة 😍
في وعاء، اخلطي المكونات الجافة الدقيق مع البايكينج باودر، البايكينج صودا، القرفة والملح.
في وعاء آخر، أضيفي البيض مع الزبدة، السكر البني، الحليب والفانيليا.
اخلطي المكونات على بعضها جميعا، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
قطعي العجينة على شكل دوائر.
في مقلاة على النار، اقلي الدونات في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون
. اضيفى إليها الشيكولاتة والكريمة والسكر الابيض وقدميها ساخنة
بالهنا والشفا

سلطة البطاطس لشهر رمضان لذيذة وشهية
المكونات:
1⃣كيلو بطاطس مسلوق
2⃣رشة من البقدونس
3⃣رشة شبت
4⃣نصف ملعقة فلفل أحمر
5⃣نصف ملعقة بابريكا
6⃣ بصلة حمراء
7⃣طماطم مقطعة

للصلصة:
1⃣ملعقتين زيت زيتون
2⃣ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر
3⃣نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
4⃣ ملعقة صغيرة نعناع مجفف
5⃣نصف كوب ليمون معصور

السلام عليكم جميعا
اليوم اشارك وياكم اسرار نكهات واضافات في تمن المناسبات
هذة بعض الطرق وهناك طرق اخرى ايضا ولكن هذة الطرق المشهورة بطبخ تمن المناسبات حاليا طبعا اكو ناس تفضل التمن بالبهارات واكو لا
وكلمن وذوقه مع احترامي للجميع

نبدأ بسم الله

اول طريقه : نطبخ التمن بسوب اللحم يعطي نكهة له هذة الطريقة قديما وحاليا

ثاني طريقه: أثناء تهدير التمن نضع خل تفاح اي نوعيه مثلا تمن كيلو نضع ملعقة اكل خل أو نضع حبة حلوه وكزبره طحن جديد
أو نضع هيل طحن جديد أو نضع قرفه دارسين طحن جديد

ثالث طريقه : أثناء تهدير التمن نضع بطاوه او جدر ثاني دهن تنك أو زبد أو زيت ونضع على الزيت الحار كركم ونخلطه ونضعه على التمن ونهدره التمن يعطيه لون ونكهة وايضا يمكن وضع زعفران يعطي لون ونكهة

أماالطرق الحديثه : وضع بهارات تهديرة تمن أو بهارات التمن المبهر
طبعا جميع هذة الطرق تستخدم للتمن البزل والكبس

بهارات التهديره :

٢٠٠ غرام كزبره *
،١٠٠غرام فلفل اسود
١٠٠غرام بهارات جدر،
١٠٠ هيل مطحون،
٢٠غرام قرنفل،
١٠غرام ورق غار،
١٠غرام ثوم مطحون،
٥٠ ماجي،
٥٠دارسين او قرفه،
١٠غرام خولنجان أو خلنجان،
١٥٠ غرام كركم،
٢٠ غرام زنجبيل مطحون،
١٠غرام جوزة الطيب،
٢غرام فانيلا خام وليس محلاة أو ظرف ٢حبة ورد محمدي ..
تطحن جميعها وتوخذ ملعقة اكل لكيلو التمن
وتحياتي للجميع 👋🌹

بهذه المعلومات راح تسوون زلابية مثل مالة المحلات وافخم كذلك ،زلابية مقرمشة ام الطگة بالخميرة البايتة + سر القرمشة اللي يدون عدة ايام (للي ما شافو فيديو الشيرة..
المقادير
الخميرة (٢ م كبيرة طحين ومثلها نشأ+ م كوب خميرة + نص كوب مي)تخمر ١٢ساعه بمكان دافي
العجينة
كوب طحين + كوب نشأ
م كوب بيكنغ باودر
كوب ونص مي
للشيره
٣ او ٤ كوب شكر + كوب مي واحد + ربع م شاي ليمون دوزي..
-ملاحظة اذا اكو اخطاء املائية غلسو عليها لان جدولت المنشور ب ٦ ونص الصبح 😂😂

#الشيف_الكيميائي
#حلويات #داطلي #العراق #اكل

طبق البطاطس ده من حلاوته مممكن اعمله كل يوم ♥️
الطريقه
بقطع البطاطس مكعبات واغسلها كويس جدا واصفيها وبعدها بقليها ف الزيت تستوي سوي كامل بطلعها ف مصفاه تصفي الزيت الزياده
ف طاسه بضيف زيت ومعلقتين توم مفروم يتشوحو وبضيف معلقه خل كبيره وانزل بالتوابل بهارات بطاطس وكمون وبابريكا وبصل بودر يتشوحو كويس واضيف طماطم وفلفل متقطع صغير واسبهم ع نار لمده خمس دقائق وبعدها بضيف البطاطس واخر حاجه بضيفها الكزبره أو البقدونس فريش وبس كده واشلها علطول من علي النار ♥️
#حلاووتها_ف_تتبيلتها

طريقه عمل ارز بالخضار واللحمه المفرومه
المقادير 👇

٢ كوب ارز
¼ كيلو لحمه مفرومه
٣ معلقه كبيره زيت
١ حبه بصل مفروم
١ فص توم مفروم
١ حبه فلفل احمر مفروم ناعم
٢ حبه جزر مقطع مكعبات
نصف كوب بازلاء
نصف معلقه صغيره ملح
ربع معلقه صغيره فلفل اسود
مرق او ماء مغلي ( للتسوية )

طريقه التحضير 👇
سخني الزيت في حله على النار
ضيفي اللحمه المفرومه والبصل وقلبي لمده دقيقتين
ضيفي الارز والثوم واخلطي حتى تمتزج المكونات
اضيفي المرق والفلفل الاحمر والجزر واتركي المزيج حتى يغلي غطي الوعاء وخففي النار واتركي الحله على النار لمده 10 دقائق حتى ينضج الارز تبلي بالملح والفلفل الاسود ثم اضيفي البازلاء واتركي الوعاء على النار لمده 10 دقائق اخرى قبل التقديم
(نسلق البازلاء نص سلقه علشان تكون مستويه مع الارز.

بان كيك البطاطس بالجبنة 🧡
————————————
المقادير:
👇👇👇
4 بطاطس مهروسة
كوب جبنة موتزاريلا
بيضة كبيرة
نصف كوب دقيق
3 فصوص ثوم مفروم
معلقة كبيرة بقدونس مفروم
نصف كوب بقسماط مطحون
زيت زيتون

طريقة التحضير
🌸🌸🌸🌸🌸🌸
- حطي البطاطس المهروسة فى طبق كبير وضيفى عليها كوب جبنة موتزاريلا وضيفى نصف كوب الدقيق والبيضة والبقدونس وقلبيهم كويس
اخفقي واستمري فى التقليب وشكلي اقراص صغيرة
وغلفيها فى البقسماط.
- نحضر طاسه وندهنها زيت بسيط ونسيبها علي النار وناخد كل قرص ونحطه في الطاسة لحد ما يستوي أول وش وياخد لون ذهبي ونقلبه على الوش التاني.

* اوعي تنسي مشاركة للمنشور علشان الكل يستفاد
ونذكر الله في التعليقات ونصل على الحبيب قلبك يطيب

❤ فضلا وليس أمراً ليصلكم كل جديد.

متابعة للصفحة 👈 مطبخ على قد الايد 👉
🌸 Ⓜ️ 🌸
والجروب 👈 مطبخ على قد الايد 👉