TG Telegram Group Link
Channel: ❤️سفرة البيت الدايمة❤️
Back to Bottom
كيكة جوز الهند بالشعيرية الباكستانية ..🧡
نخفق ٣ حبات بيض مع كوب سكر وملعقة صغيرة فانيليا ،
بضيف كوب الا ربع زيت ، وكوب جوز الهند ، و٣ ملاعق لبن زبادي رايب، ونخفقهم بشكل جيد،،
بضيف كوب طحين منخول مع ملعقتين صغار بيكنغ باودر
بصب الخليط بصينية مدهونة زيت ،
وبوزع عالوجه شعيرية باكستانية مكسرة ناعم ،،
وعالفرن تقريبا نصف ساعة بحرارة ١٨٠ درجة لتتحمر الجوانب
آخر خمس دقايق بحمر الوجه شوي ، بطلعها وبسقيها بالحليب المحلى المكثف ، بعد ماترتاح وتتشرب بتتقدم دافية 💛
كريب النوتيلا
المكونات:
2 بيضة
1 كوب حليب
1/2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
1 كوب نوتيلا
1 حبة موز مقطعة شرائح
الطريقة:
في وعاء كبير، اخفقي البيض والحليب والدقيق والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً.
أضيفي الزبدة المذابة وقلبي حتى تمتزج.
سخني مقلاة غير لاصقة على ڼار متوسطة.
اسكبي 1/4 كوب من المزيج في المقلاة لكل كريب.
اطهي الكريب لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى ينضج.
ضعي الكريب المطهو على طبق.
ضعي طبقة من النوتيلا على الكريب.
أضيفي شرائح الموز.
لف الكريب وقدميه.
نصائح:
للحصول على كريب رقيق، تأكدي من خفق البيض والحليب والدقيق حتى يصبح المزيج ناعماً.
لا تبالغي في تقليب الكريب أثناء الطهي، فقد يؤدي ذلك إلى تمزقه.
يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الكريب، مثل الفواكه أو المكسرات أو الشوكولاتة.
دونات مقلية❤️
المقاديرر😍
2 كوب دقيق
ملعقة ونص ملعقة صغيرة بايكينج باودر
1ونص ملعقة صغيرة بايكينج صودا
1 ملعقة صغيرة قرفة اختيارى
ربع ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سكر بني أو ابيض
1 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملعقة كبيرة زبدة
نص كوب حليب
شيكولاتة وكريمة( للتزين )
الطريقة 😍
في وعاء، اخلطي المكونات الجافة الدقيق مع البايكينج باودر، البايكينج صودا، القرفة والملح.
في وعاء آخر، أضيفي البيض مع الزبدة، السكر البني، الحليب والفانيليا.
اخلطي المكونات على بعضها جميعا، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
قطعي العجينة على شكل دوائر.
في مقلاة على النار، اقلي الدونات في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون
. اضيفى إليها الشيكولاتة والكريمة والسكر الابيض وقدميها ساخنة
بالهنا والشفا
سلطة البطاطس لشهر رمضان لذيذة وشهية
المكونات:
1⃣كيلو بطاطس مسلوق
2⃣رشة من البقدونس
3⃣رشة شبت
4⃣نصف ملعقة فلفل أحمر
5⃣نصف ملعقة بابريكا
6⃣ بصلة حمراء
7⃣طماطم مقطعة

للصلصة:
1⃣ملعقتين زيت زيتون
2⃣ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر
3⃣نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
4⃣ ملعقة صغيرة نعناع مجفف
5⃣نصف كوب ليمون معصور
السلام عليكم جميعا
اليوم اشارك وياكم اسرار نكهات واضافات في تمن المناسبات
هذة بعض الطرق وهناك طرق اخرى ايضا ولكن هذة الطرق المشهورة بطبخ تمن المناسبات حاليا طبعا اكو ناس تفضل التمن بالبهارات واكو لا
وكلمن وذوقه مع احترامي للجميع

نبدأ بسم الله

اول طريقه : نطبخ التمن بسوب اللحم يعطي نكهة له هذة الطريقة قديما وحاليا

ثاني طريقه: أثناء تهدير التمن نضع خل تفاح اي نوعيه مثلا تمن كيلو نضع ملعقة اكل خل أو نضع حبة حلوه وكزبره طحن جديد
أو نضع هيل طحن جديد أو نضع قرفه دارسين طحن جديد

ثالث طريقه : أثناء تهدير التمن نضع بطاوه او جدر ثاني دهن تنك أو زبد أو زيت ونضع على الزيت الحار كركم ونخلطه ونضعه على التمن ونهدره التمن يعطيه لون ونكهة وايضا يمكن وضع زعفران يعطي لون ونكهة

أماالطرق الحديثه : وضع بهارات تهديرة تمن أو بهارات التمن المبهر
طبعا جميع هذة الطرق تستخدم للتمن البزل والكبس

بهارات التهديره :

٢٠٠ غرام كزبره *
،١٠٠غرام فلفل اسود
١٠٠غرام بهارات جدر،
١٠٠ هيل مطحون،
٢٠غرام قرنفل،
١٠غرام ورق غار،
١٠غرام ثوم مطحون،
٥٠ ماجي،
٥٠دارسين او قرفه،
١٠غرام خولنجان أو خلنجان،
١٥٠ غرام كركم،
٢٠ غرام زنجبيل مطحون،
١٠غرام جوزة الطيب،
٢غرام فانيلا خام وليس محلاة أو ظرف ٢حبة ورد محمدي ..
تطحن جميعها وتوخذ ملعقة اكل لكيلو التمن
وتحياتي للجميع 👋🌹
HTML Embed Code:
2024/03/28 15:26:00
Back to Top