Сосиска в тесте!

Ингредиенты:
Сосиски
Кунжут для красоты
Яйцо
Пласт слоеного дрожжевого теста

Тесто слегка раскатать и нарезать на длинные полоски. Сосиску обернуть сыром и завернуть в тесто. Переложить на противень, смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 15-20 минут при 190°С (как будут румяными - готово)

@povarb

Киш с рыбой и брокколи!

Тесто:
Вода ледяная
Масло 130 гр
Мука 250 гр
Сахар 1 ст.л
Соль 1 ч.л
Масло перетереть с мукой, добавить воду, сахар, соль и замесить тесто. Убрать на час в холодильник

Начинка:
Яйца 4 шт
Сливки от 10%, 200 гр
Сыр 100-200 гр

Смешать яйца, сливки и сыр, посолить и поперчить. Тесто раскатать и выложить в форму, сформировать бортик, проколоть вилкой и отправить в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут.
Положить рыбу, брокколи (нарезать меньше, чтобы пропеклось), помидоры. Залить начинку, посыпать оставшимся сыром и отправить в духовку разогретую до 190-200 градусов в течении 50 минут.

@povarb

Запеченная косичка из семги!

Ингредиенты:
Семга 1 филе
Апельсин 1 шт
Мед 2 ст.л
Соевый соус 2 ст.л

Делаем косичку из рыбы. Солим и отправляем на решетку в гриль. Накрываем крышкой и запекаем 30 минут. Для маринада перемешал сок апельсина, мед и соевый соус. Каждые 7 минут смазывал рыбу и получилась вот такая золотистая корочка.

@povarb

Рыба в апельсиновом маринаде!

Ингредиенты:
Рыба, можно семгу 1 кг
Апельсины 2 шт
Лимон 1/2
Оливковое масло 1 ст.л
Соль, чёрный перец

Сок одного апельсина и половинки лимона смешиваем с оливковым маслом. Рыбу солим, перчим и ставим в холодильник на час. Второй апельсин режем на кружочки, выкладываем на противень смазанный маслом. Сверху выкладываем рыбу, заливаем маринадом, оставляем на 15 минут мариноваться и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

@povarb

Кабачковые рулетики со сливочно-мясной начинкой!

Ингредиенты:
Кабачок 1 шт
Филе 1 шт
Сливочный сыр 150 гр
Перец половинка
Чеснок 3 зубчика

Нарезаем кабачок тонкими слайсами ножом. Проверяем их: сворачиваются или нет. Если туго идёт, выкладываем на пергамент и отправляем в микроволновку на 1 минуту - проверяем, если снова нет, отправляем ещё на 1 минуту - промакиваем салфеткой.
Нарезаем тонко филе, слегка отбиваем и маринуем в чесноке. В сливочный сыр добавляем мелко нарезанный перец - перемешиваем.
Собираем: на кабачок намазываем начинку, выкладываем филе и аккуратно заворачиваем. Нанизываем на шпажку и отправляем в духовку на 20 - 25 минут при температуре 180 градусов.

@povarb

Гуляш по рецепту 1954 года!

Ингредиенты:
Говядина 700 гр
Лук 1 шт
Томатная паста 3 ст.л
Вода 800 мл
Сливочное масло
Растительное масло
Лавровый лист
Чёрный молотый перец

Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле с добавлением растительного. Добавляем нарезанную говядину и обжариваем 20 минут. Посыпаем мясо мукой и обжариваем ещё 5 минут.
Заливаем томатной пастой разведенной в бульоне или водой. Солим, добавляем лавровый лист и чёрный молотый перец. Выставляем минимальный огонь и тушим под закрытой крышкой 1.5 часа. Когда говядина станет мягкой можно снимать с плиты. Подаём гуляш вместе с пюре.

@povarb

Филе индейки с овощами под сыром!

Ингредиенты:
Мексиканская смесь
Филе индейки
Сыр
Сметана
В разогретую 180°С духовку, на 40 минут

@povarb

Картошка с беконом!

Ингредиенты:
Картофель 6 шт
Бекон 350-400 г
Помидорки Черри 5-6 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Сыр, маленький кусочек
Тимьян 4-6 веточек
Соль, перец
Сливочное или оливковое масло

Чистим картофель и нарезаем гармошкой оставляя немного расстояние от низа, это легко сделать с помощью палочек для суши. Нарезаем бекон пополам. Помидоры Черри нарезаем на тонкие слайсы. Далее выкладываем на смазанную маслом форму картофель, солим и перчим. В разрезы кладём бекон, его тоже солим и перчим. Кладём слайсы помидор в разрезы на ваше усмотрение, сверху картофеля кладём сыр, веточек тимьяна и зубчики чеснока между картофелем для аромата. Сбрызгиваем оливковым маслом. Накрываем фольгой и Запекаем 1 час или 1.10. При желании можно убрать фольгу и снова положить в духовку на 5-7 минут до золотистого цвета.

@povarb

Гунканы ⁣без соуса!

Ингредиенты:
Лист нори 1-2 шт⁣⁣
Рис 65 г⁣⁣р
Креветки 60 г⁣⁣р
Форель 50 г⁣⁣р
Соль, щепотка⁣⁣
Подсластитель 1-2 гр
Яблочный уксус 1 ч.л

Рис сварить, дать остыть, добавить в него соль, подсластитель и уксус⁣. Начинку приготовить отдельно⁣⁣, нарезать нори на полоски, положить по одной штучке риса на край нори. Скатать из риса шарики по 20 грамм.
Выложить шарики на середину нори скрутить (как на видео). Сверху добавить начинку. Начинку можно любую, советую взять не запеченную форель, а слабосоленую! Так будет не сухо и вкусно.

@povarb

Мимоза!

Ингредиенты:
Горбуша (конс)
Яйца
Сыр
Майонез
Лук
Зелень

Из горбуши вынимаем косточки,и разминаем вилкой вместе с соком. Яйца делим на желтки и белки. Сыр просто трём на терке. Лук хорошо зажариваем.

Собираем слоями:
горбуша
майонез
белок
майонез
сыр
майонез
лук
желток
веточка укропа

Продолжаем собирать до тех пор,пока у вас не закончатся ингредиенты. Лучше делать такой салатик в миске, а не в форме.

@povarb

Быстрая пицца без дрожжей!

Ингредиенты:
Мука 190-200 гр
Кефир 100 мл
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Сосиски
Кетчуп
Каперсы
Сыр
Растительное масло 1 ст.л

Муку просеять, смешать все сухие ингредиенты. Влить кефир комнатной температуры и масло. Замесить мягкое тесто. Форму застелить пергаментом и смазать маслом. Тесто немного раскатать и растянуть по форме. Выложить начинку и запечь при 180 градусов 15-20 минут.

@povarb

Завтрак за 15 минут!

Ингредиенты:
3 яйца
Кусочек сливочного масла
1-2 помидора, полукругом
Варёная колбаса, полукругом
Сыр на тёрке
Лаваш или лепёшки вырезаем по диаметру сковороды 3 шт

@povarb

Мясной пирог Ромашка!

Для теста:
1 стакан тёплой воды
1 стакан тёплого молока
10 гр сухих дрожжей
1,5 ч.л сахара
1/2 стакана раст. масла
1,5 ч.л соли
6 стаканов муки

Для начинки:
400 гр фарша
1 луковица
Зелёный лук
Соль, перец

В миске смешать воду и молоко. Добавить дрожжи, сахар и раст. масло, перемешать. Добавить муку и соль, замесить мягкое тесто. Миску смазать маслом, выложить тесто, накрыть пленкой и поставить в тёплое место на час. Смешать ингредиенты для начинки.
Тесто разделить на равные части. Сформировать булочки и переложить в форму, накрыть и оставить на 15 мин. Формируем. Смазываем тесто желтком. Выпекать в разогретой духовке 30-35 мин, при t 180 гр

@povarb

Яйца в сосиске!

Ингредиенты:
Яйца 5 шт
Сосиски 5 шт
Лук 1/2 шт
Огурцы для подачи
Помидоры для подачи
Зелень для подачи

@povarb

Крем суп с цветной капустой!

Ингредиенты:
Цветная капуста 500 гр
Горчичное масло
Картофель 4 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Сливки 10%, 200 мл
Соль, перец
Прованские травы

Лук и морковь нарежь произвольно и обжарь на горчичном масле. В конце добавь чеснок, травы, соль, перец. Картофель и цветную капусту порежь и отправь вариться в кипящую подсоленную воду. Воды должно быть не слишком много. Где-то на 2 пальца больше овощей.
Туда же отправь морковь и лук. Вари суп 20-30 минут или до готовности. После пробей овощи блендером до однородности. Влей теплые сливки. Вот и готово. При подаче укрась сухариками и горчичным маслом.

@povarb

Торт из кабачков!

Кабачковые блины:
Кабачки 5 шт средних
1 ч.л соли
Яйца 4 шт
Мука 150 гр
Соль и перец по вкусу
Раст. масло для обжаривания

Начинка:
Твёрдый сыр 250 гр
Помидоры 5-6 шт
Зелень

Соус:
Творожный сыр 140 гр
Майонез 3 ст.л
Сладкая горчица 1 ч.л
Чеснок 3-4 зубчика
Лимонный сок 1 ч.л
Соль и перец по вкусу

@povarb

Быстрый, вкусный и полезный салатик!

Ингредиенты:
Огурец
Редис
Пекинская капуста
Зеленый лук
Сыр фета
Сметана
Чеснок
Соль, перец
Укроп

@povarb

Сочная курочка!

Ингредиенты:
Куриное филе
Лук
Болгарский перец
Морковь
Специи для курицы
Соль
Соевый соус 40 мл + 2 ст.л мёда

Куриное филе нарезаем, как манго. Я показываю на видео. Обжариваем с двух сторон под крышкой на среднем огне. Убираем курочку, обжариваем лук, болгарский перец, морковь. Возвращаем курочку назад, поливаем соусом. Жарим без крышки минут 7. Выключаем и подаем с рисом или гречневой лапшой.

@povarb

Вафельный торт!

Ингредиенты:
Вафельные коржи 1 упаковка
Сливочное масло 150 гр
Сгущенное молоко 1 банка
Ванильный сахар 1 ч.л
Какао 2 ст.л
Грецкие орехи 3 ст.л

Глазурь:
Сливочное масло 50 гр
Молоко 6 ст.л
Сахар 3 ст.л
Какао 3 ст.л

Орехи немного обжарить и измельчить. В крем добавлять сливочное масло комнатной температуре, но не жидкое.
Коржи смазать кремом и немного прижать друг к другу. Готовый торт убрать в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

@povarb

Овощное рагу!

Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт
Картофель 2-3 шт
Перец болгарский 2 шт
Морковь 1 шт
Лук 1-2 шт
Капуста по желанию
Помидор 3 шт
Соль перец
Зелень
Масло растительное

Овощи нарезаем крупными кубиками. И отправляем в разогретую сковороду. В начале все обжариваем на раст.масле на сильном огне,далее томим до готовности под крышкой. В конце добавляем помидоры,солим и перчим.

@povarb