Channel: Рецепты для мультиварки
Домашний лимончелло в мультиварке
#напитки
Ингредиенты:
лимон 4 шт.
водка 1 л.
сахар 200 гр.
вода минеральная 200 мл.
Приготовление:
Лимоны тщательно помыть. Снять цедру, не задевая белый слой.
Выжать из лимонов сок так, чтобы не попали семечки и мякоть (если они все же есть, сок лучше процедить через марлю или очень мелкое сито).
Смешать сахар с водой, вылить в чашу мультиварки и установить режим «Варка на пару» на 5 минут. Периодически открывать крышку и помешивать. Важно: вода не должна закипеть, готовить нужно до появления первых пузырьков.
Добавить в мультиварку водку, лимонный сок и всыпать цедру. Включить режим «Настойка» на 12 часов. Совет: очень важно для приготовления лимончелло выбирать качественную водку!
По истечении времени лимончелло разлить по бутылкам через сито. Перед тем, как подавать ликер, его нужно подержать сутки в морозильной камере. Перед употреблением за час вынуть, подавать холодным.
#напитки
Ингредиенты:
лимон 4 шт.
водка 1 л.
сахар 200 гр.
вода минеральная 200 мл.
Приготовление:
Лимоны тщательно помыть. Снять цедру, не задевая белый слой.
Выжать из лимонов сок так, чтобы не попали семечки и мякоть (если они все же есть, сок лучше процедить через марлю или очень мелкое сито).
Смешать сахар с водой, вылить в чашу мультиварки и установить режим «Варка на пару» на 5 минут. Периодически открывать крышку и помешивать. Важно: вода не должна закипеть, готовить нужно до появления первых пузырьков.
Добавить в мультиварку водку, лимонный сок и всыпать цедру. Включить режим «Настойка» на 12 часов. Совет: очень важно для приготовления лимончелло выбирать качественную водку!
По истечении времени лимончелло разлить по бутылкам через сито. Перед тем, как подавать ликер, его нужно подержать сутки в морозильной камере. Перед употреблением за час вынуть, подавать холодным.
Кисель из черной смородины в мультиварке
#напитки
Ингредиенты:
смородина чёрная 400 гр.
сахар 180 гр.
вода 2,2 л.
крахмал картофельный 60 гр.
Приготовление:
Черную смородину перебрать и промыть (замороженные ягоды не требуют предварительной подготовки).
В мультиварку засыпать ягоды и сахар. Влить 2 литра воды. Установить режим «Варка на пару» на 30 мин. После звукового сигнала полученный компот процедить через сито или двойной слой марли, жидкость опять влить в мультиварку.
Снова включить программу «Варка на пару» на 10 минут, чтобы компот закипел. Пока он закипает нужно развести в стакане с водой 3 столовые ложки крахмала.
В кипящую воду тонкой струйкой медленно влить разведенный крахмал, помешивая жидкость. Довести до кипения, выключить.
Кисель из черной смородины в мультиварке готов! Приятного аппетита!
#напитки
Ингредиенты:
смородина чёрная 400 гр.
сахар 180 гр.
вода 2,2 л.
крахмал картофельный 60 гр.
Приготовление:
Черную смородину перебрать и промыть (замороженные ягоды не требуют предварительной подготовки).
В мультиварку засыпать ягоды и сахар. Влить 2 литра воды. Установить режим «Варка на пару» на 30 мин. После звукового сигнала полученный компот процедить через сито или двойной слой марли, жидкость опять влить в мультиварку.
Снова включить программу «Варка на пару» на 10 минут, чтобы компот закипел. Пока он закипает нужно развести в стакане с водой 3 столовые ложки крахмала.
В кипящую воду тонкой струйкой медленно влить разведенный крахмал, помешивая жидкость. Довести до кипения, выключить.
Кисель из черной смородины в мультиварке готов! Приятного аппетита!
Фруктовый глинтвейн в мультиварке
#напитки
Ингредиенты:
мандарин 100 гр.
апельсин 100 гр.
вино фруктовое 1 л.
клюква 50 гр.
изюм 20 гр.
корица в палочках 1 шт.
гвоздика 1/2 ч.л.
цедра апельсина 1 ч.л.
бадьян 1/2 ч.л.
кардамон 1/2 ч.л.
имбирь молотый 1/2 ч.л.
Приготовление:
Мандарин почистить и разобрать на дольки. Апельсин порезать на круги.
В чашу мультиварки влить вино.
Затем положить в чашу дольки мандарина и апельсина
Всыпать в чашу клюкву.
Специи в глинтвейне используются целые, не молотые, иначе они осядут и будут скрипеть на зубах. Для того чтобы специи лучше раскрыли свой аромат, их можно слегка (не в порошок) измельчить в ступке. Добавить специи и изюм в чашу мультиварки, размешать.
Поместить чашу в мультиварку POLARIS PMC 0516, закрыть крышку, включить в сеть и выставить программу “Мультиповар” 70 градусов на 25 минут.
По истечении времени, после звукового сигнала отключить мультиварку из сети, открыть крышку и разлить глинтвейн по бокалам. Лучше всего, делать это через сито.
По желанию, для подачи в бокалы можно добавить свежие фрукты и корицу в палочках.
#напитки
Ингредиенты:
мандарин 100 гр.
апельсин 100 гр.
вино фруктовое 1 л.
клюква 50 гр.
изюм 20 гр.
корица в палочках 1 шт.
гвоздика 1/2 ч.л.
цедра апельсина 1 ч.л.
бадьян 1/2 ч.л.
кардамон 1/2 ч.л.
имбирь молотый 1/2 ч.л.
Приготовление:
Мандарин почистить и разобрать на дольки. Апельсин порезать на круги.
В чашу мультиварки влить вино.
Затем положить в чашу дольки мандарина и апельсина
Всыпать в чашу клюкву.
Специи в глинтвейне используются целые, не молотые, иначе они осядут и будут скрипеть на зубах. Для того чтобы специи лучше раскрыли свой аромат, их можно слегка (не в порошок) измельчить в ступке. Добавить специи и изюм в чашу мультиварки, размешать.
Поместить чашу в мультиварку POLARIS PMC 0516, закрыть крышку, включить в сеть и выставить программу “Мультиповар” 70 градусов на 25 минут.
По истечении времени, после звукового сигнала отключить мультиварку из сети, открыть крышку и разлить глинтвейн по бокалам. Лучше всего, делать это через сито.
По желанию, для подачи в бокалы можно добавить свежие фрукты и корицу в палочках.
Лимонный кёрд (в мультиварке)
#десерты
Ингредиенты:
Лимон - 4 шт. (или 2 лимона и 2 апельсина)
Сахар - 200 грамм
Масло сливочное - 100 грамм
Яйца куриные - 4-5 штук.
Приготовление:
Готовить лимонный кёрд лучше на водяной бане при постоянном помешивании. Как и любой заварной крем он быстро густеет и пригорает. Но если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки, то процесс приготовления этого нежнейшего цитрусового крема превратиться в отдых.
1. Снимаем цедру с лимонов и апельсинов. Я брала 2 небольших лимона и 2 больших апельсина; ну, это для любителей, чтобы послаще; с одного апельсина нам потребуется только цедра.
2. В емкость с цедрой выдавливаем сок 2-х лимонов и 1 апельсина (или 4-х лимонов). И добавляем туда 200 грамм сахара. Можно пудры, но разницы никакой. В сиропе сахар разойдется. Ставим это все на водяную баню и ждем, пока сахар практически растворится. До кипения не доводить. В мультиварку ставим на режим "тушение", закрываем крышку и забываем минут на 8-10.
3. Режем сливочное масло небольшими кусочками и добавляем к цитрусовой смеси. Мешаем на водяной бане до растворения масла. В мультиварке оставляем минут на 6.
4. В это время яйца перемешиваем для соединения желтков с белками. Взбивать не нужно.
5. Перемешиваем масляно-цитрусовою массу, пробуем на температуру. Если масса очень горячая, на время снимаем ее с огня, иначе белки могут свернуться. В мультиварке проблем возникнуть не должно.
6. Добавляем тонкой струйкой яйца, постоянно мешаем. После этого на водяной бане нагреваем смесь 20-25 минут, постоянно помешивая. В мультиварке помешать сразу после введения яиц и потом каждые 7-10 минут. Оставляем также минут на 25.
7. Затем крем остужаем, он загустеет. И кушаем лимонный кёрд с чаем, печеньками, кексами, хлебом.
Очень вкусно! Вкуса яиц не чувствуется совсем! Нежный цитрусовый вкус!
#десерты
Ингредиенты:
Лимон - 4 шт. (или 2 лимона и 2 апельсина)
Сахар - 200 грамм
Масло сливочное - 100 грамм
Яйца куриные - 4-5 штук.
Приготовление:
Готовить лимонный кёрд лучше на водяной бане при постоянном помешивании. Как и любой заварной крем он быстро густеет и пригорает. Но если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки, то процесс приготовления этого нежнейшего цитрусового крема превратиться в отдых.
1. Снимаем цедру с лимонов и апельсинов. Я брала 2 небольших лимона и 2 больших апельсина; ну, это для любителей, чтобы послаще; с одного апельсина нам потребуется только цедра.
2. В емкость с цедрой выдавливаем сок 2-х лимонов и 1 апельсина (или 4-х лимонов). И добавляем туда 200 грамм сахара. Можно пудры, но разницы никакой. В сиропе сахар разойдется. Ставим это все на водяную баню и ждем, пока сахар практически растворится. До кипения не доводить. В мультиварку ставим на режим "тушение", закрываем крышку и забываем минут на 8-10.
3. Режем сливочное масло небольшими кусочками и добавляем к цитрусовой смеси. Мешаем на водяной бане до растворения масла. В мультиварке оставляем минут на 6.
4. В это время яйца перемешиваем для соединения желтков с белками. Взбивать не нужно.
5. Перемешиваем масляно-цитрусовою массу, пробуем на температуру. Если масса очень горячая, на время снимаем ее с огня, иначе белки могут свернуться. В мультиварке проблем возникнуть не должно.
6. Добавляем тонкой струйкой яйца, постоянно мешаем. После этого на водяной бане нагреваем смесь 20-25 минут, постоянно помешивая. В мультиварке помешать сразу после введения яиц и потом каждые 7-10 минут. Оставляем также минут на 25.
7. Затем крем остужаем, он загустеет. И кушаем лимонный кёрд с чаем, печеньками, кексами, хлебом.
Очень вкусно! Вкуса яиц не чувствуется совсем! Нежный цитрусовый вкус!
Йогуртовый торт с черешней
#десерты
Ингредиенты:
Йогурт (жидкий, несладкий) - 1 л
Черешня - 300 г
Сливки 35% жирности - 100 г
Сахар - 50 г
Желатин - 25 г
*
Для бисквита:
Яйца куриные - 3 шт.
Мука пшеничная - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Соль - 1 щепотка
Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты для йогуртового торта с черешней.
Черешню промойте в воде, удалите черенки и извлеките косточки.
Для бисквита разбейте яйца в чашу кухонного комбайна, всыпьте соль и сахар. Взбейте все в течение 3-5 минут на максимальной скорости.
В яичную массу введите просеянную пшеничную муку.
(Если сомневаетесь в качестве яиц, всыпьте 0,5 ч. ложки разрыхлителя, но и без этого ингредиента бисквит получается пышным и воздушным.)
Влейте тесто в форму и испеките бисквит в духовке при 180 градусах примерно 25-30 минут или же в мультиварке, включив режиме "Выпечка", около 50 минут.
Затем извлеките бисквит, остудите 20-25 минут, разрежьте горизонтально пополам и используйте нижний корж.
200 г черешни припустите с сахаром в сотейнике на плите около 5-7 минут, оставив 100 г черешни. Полученный сок слейте в йогурт и перемешайте. (Если вы любите более сладкие десерты, то всыпьте еще немного сахарного песка по своему вкусу.)
Растворите желатин в 50 мл кипятка или горячей воды, как следует его размешайте в течение 3 минут, до полного растворения, перелейте в йогурт и перемешайте.
Выстелите форму для торта пищевой пленкой, опустите в нее нижний бисквитный корж. Залейте половиной йогуртовой массы и выложите оставшуюся черешню, оставив пару ягод для украшения. Поместите форму в морозильную камеру на 15 минут, чтобы слой схватился, но не больше, иначе остаток йогуртовой массы у вас загустеет. Извлеките и залейте оставшимся йогуртом.
Поверх йогуртовой массы распределите проваренную черешню и слегка вдавите ее в нижний слой.
Взбейте сливки и выложите их сверху торта, сделайте аккуратные узоры и поместите торт-десерт в холодильник на 2 часа или в морозильную камеру на 30 минут.
Спустя указанное время извлеките йогуртовый торт с черешней и украсьте его по своему вкусу.
Нарежьте йогуртовый торт на порционные кусочки и подайте к столу.
#десерты
Ингредиенты:
Йогурт (жидкий, несладкий) - 1 л
Черешня - 300 г
Сливки 35% жирности - 100 г
Сахар - 50 г
Желатин - 25 г
*
Для бисквита:
Яйца куриные - 3 шт.
Мука пшеничная - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Соль - 1 щепотка
Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты для йогуртового торта с черешней.
Черешню промойте в воде, удалите черенки и извлеките косточки.
Для бисквита разбейте яйца в чашу кухонного комбайна, всыпьте соль и сахар. Взбейте все в течение 3-5 минут на максимальной скорости.
В яичную массу введите просеянную пшеничную муку.
(Если сомневаетесь в качестве яиц, всыпьте 0,5 ч. ложки разрыхлителя, но и без этого ингредиента бисквит получается пышным и воздушным.)
Влейте тесто в форму и испеките бисквит в духовке при 180 градусах примерно 25-30 минут или же в мультиварке, включив режиме "Выпечка", около 50 минут.
Затем извлеките бисквит, остудите 20-25 минут, разрежьте горизонтально пополам и используйте нижний корж.
200 г черешни припустите с сахаром в сотейнике на плите около 5-7 минут, оставив 100 г черешни. Полученный сок слейте в йогурт и перемешайте. (Если вы любите более сладкие десерты, то всыпьте еще немного сахарного песка по своему вкусу.)
Растворите желатин в 50 мл кипятка или горячей воды, как следует его размешайте в течение 3 минут, до полного растворения, перелейте в йогурт и перемешайте.
Выстелите форму для торта пищевой пленкой, опустите в нее нижний бисквитный корж. Залейте половиной йогуртовой массы и выложите оставшуюся черешню, оставив пару ягод для украшения. Поместите форму в морозильную камеру на 15 минут, чтобы слой схватился, но не больше, иначе остаток йогуртовой массы у вас загустеет. Извлеките и залейте оставшимся йогуртом.
Поверх йогуртовой массы распределите проваренную черешню и слегка вдавите ее в нижний слой.
Взбейте сливки и выложите их сверху торта, сделайте аккуратные узоры и поместите торт-десерт в холодильник на 2 часа или в морозильную камеру на 30 минут.
Спустя указанное время извлеките йогуртовый торт с черешней и украсьте его по своему вкусу.
Нарежьте йогуртовый торт на порционные кусочки и подайте к столу.
Повидло из слив и апельсинов
#десерты
Ингредиенты:
Сливы – 1,2 кг
Апельсины – 0,5 кг (2 шт.)
Сахар – 1 кг
Приготовление:
Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.
Апельсины почистить, порезать на небольшие куски.
Сливы и апельсины поместить в большую ёмкость.
И засыпать сахаром.
Отставить смесь на 4-5 часов для выделения сока.
Когда выделится сок, выложить смесь фруктов в чашу мультиварки.
Включить мультивару в режим «Варка» на 2 часа.
По окончании программы дать смеси немного остыть, а затем протереть её через дуршлаг.
Полученное пюре снова выложить в чашу мультиварки.
И уваривать повидло в мультиварке в течение 18 минут в режиме «жарка».
Горячее повидло разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками.
Повидло из сливы с апельсином получилось достаточно густым по консистенции.
Сливовое повидло с апельсином можно использовать для приготовления пирожков и булочек с начинкой.
#десерты
Ингредиенты:
Сливы – 1,2 кг
Апельсины – 0,5 кг (2 шт.)
Сахар – 1 кг
Приготовление:
Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.
Апельсины почистить, порезать на небольшие куски.
Сливы и апельсины поместить в большую ёмкость.
И засыпать сахаром.
Отставить смесь на 4-5 часов для выделения сока.
Когда выделится сок, выложить смесь фруктов в чашу мультиварки.
Включить мультивару в режим «Варка» на 2 часа.
По окончании программы дать смеси немного остыть, а затем протереть её через дуршлаг.
Полученное пюре снова выложить в чашу мультиварки.
И уваривать повидло в мультиварке в течение 18 минут в режиме «жарка».
Горячее повидло разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками.
Повидло из сливы с апельсином получилось достаточно густым по консистенции.
Сливовое повидло с апельсином можно использовать для приготовления пирожков и булочек с начинкой.
Овощной суп с овсяными хлопьями в мультиварке
#первое
Ингредиенты:
овсяные хлопья 100 г
яблоко 1 шт
морковь 1 шт
курага 100 г
сок лимона 1 ст. ложка
сливочное масло 50 г
соль, сахар
Приготовление:
Шаг 1 из 5
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2 из 5
Курагу замочить в теплой кипяченой воде, отбросить на дуршлаг и мелко нарезать. Морковь и яблоко очистить, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Сложить курагу, яблоко и морковь в сотейник, добавить 5 ст. л. воды и готовить в режиме «Запекание» 10 мин. Переложить в миску.
Шаг 3 из 5
Овсяные хлопья всыпать в мультиварку, влить 1 л кипятка, слегка подсолить и варить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 160 °С 10 мин.
Шаг 4 из 5
Добавить подготовленные курагу, яблоко и морковь, сливочное масло, соль и сахар. Перемешать и готовить в том же режиме 5 мин.
Шаг 5 из 5
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
овсяные хлопья 100 г
яблоко 1 шт
морковь 1 шт
курага 100 г
сок лимона 1 ст. ложка
сливочное масло 50 г
соль, сахар
Приготовление:
Шаг 1 из 5
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2 из 5
Курагу замочить в теплой кипяченой воде, отбросить на дуршлаг и мелко нарезать. Морковь и яблоко очистить, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Сложить курагу, яблоко и морковь в сотейник, добавить 5 ст. л. воды и готовить в режиме «Запекание» 10 мин. Переложить в миску.
Шаг 3 из 5
Овсяные хлопья всыпать в мультиварку, влить 1 л кипятка, слегка подсолить и варить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 160 °С 10 мин.
Шаг 4 из 5
Добавить подготовленные курагу, яблоко и морковь, сливочное масло, соль и сахар. Перемешать и готовить в том же режиме 5 мин.
Шаг 5 из 5
Приятного аппетита!
Грибной суп в мультиварке
#первое
Ингредиенты:
«Грибное ассорти» 1 упаковка
Луковица 1 шт
Молоко 300 мл
Оливковое масло 2 ст. ложка
Швейцарский сыр 75 гр
Соль, перец
Приготовление:
Шаг 1 из 5
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2 из 5
Лук очистить, нарезать полукольцами. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 градусов, разогреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить лук до золотистого цвета, 5 мин. Переложить в миску.
Шаг 3 из 5
В том же режиме разогреть оставшееся масло и обжарить грибное ассорти, 5 мин. Влить молоко, довести до кипения и готовить 5 мин. Вернуть в чашу обжаренный лук, влить 500 мл горячей воды, приправить солью и перцем, довести до кипения и варить 10 мин.
Шаг 4 из 5
Сыр натереть на терке. Суп разлить по тарелкам и посыпать сыром.
Шаг 5 из 5
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
«Грибное ассорти» 1 упаковка
Луковица 1 шт
Молоко 300 мл
Оливковое масло 2 ст. ложка
Швейцарский сыр 75 гр
Соль, перец
Приготовление:
Шаг 1 из 5
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2 из 5
Лук очистить, нарезать полукольцами. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 градусов, разогреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить лук до золотистого цвета, 5 мин. Переложить в миску.
Шаг 3 из 5
В том же режиме разогреть оставшееся масло и обжарить грибное ассорти, 5 мин. Влить молоко, довести до кипения и готовить 5 мин. Вернуть в чашу обжаренный лук, влить 500 мл горячей воды, приправить солью и перцем, довести до кипения и варить 10 мин.
Шаг 4 из 5
Сыр натереть на терке. Суп разлить по тарелкам и посыпать сыром.
Шаг 5 из 5
Приятного аппетита!
Паппа Ал Помодоро в мультиварке
#первое
Ингредиенты:
спелые мясистые помидоры 1 кг
луковица 1 шт
базилик 2 веточки
чеснок 2 зубчика
небольшой перчик чили 0.25 шт
вода ь2 стакана
белый черствый хлеб 200 г
оливковое масло 3 ст. ложки
соль, молотый черный перец
Приготовление:
Шаг 1 из 6
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2 из 6
Помидоры вымыть. Сделать сверху каждого плода неглубокий крестообразный надрез, обдать крутым кипятком и снять с них кожицу. Разрезать плоды на 4 части и удалить семена. Мякоть мелко нарезать. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и крупно порубить. Чили очистить от семян, промыть холодной водой и измельчить. Базилик вымыть, обсушить и нарезать.
Шаг 3 из 6
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, разогреть масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить помидоры, готовить еще 5 мин.
Шаг 4 из 6
Положить чеснок, перчик чили и базилик. Посолить по вкусу. Готовить 10 мин. С хлеба срезать корку. Нарезать мякоть небольшими кусочками. Добавить в суп воду, довести до кипения. Положить хлеб и готовить 5 мин.
Шаг 5 из 6
Выключить мультиварку, суп тщательно размешать. Перед подачей побрызгать оливковым маслом и приправить молотым черным перцем.
Шаг 6 из 6
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
спелые мясистые помидоры 1 кг
луковица 1 шт
базилик 2 веточки
чеснок 2 зубчика
небольшой перчик чили 0.25 шт
вода ь2 стакана
белый черствый хлеб 200 г
оливковое масло 3 ст. ложки
соль, молотый черный перец
Приготовление:
Шаг 1 из 6
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2 из 6
Помидоры вымыть. Сделать сверху каждого плода неглубокий крестообразный надрез, обдать крутым кипятком и снять с них кожицу. Разрезать плоды на 4 части и удалить семена. Мякоть мелко нарезать. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и крупно порубить. Чили очистить от семян, промыть холодной водой и измельчить. Базилик вымыть, обсушить и нарезать.
Шаг 3 из 6
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, разогреть масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить помидоры, готовить еще 5 мин.
Шаг 4 из 6
Положить чеснок, перчик чили и базилик. Посолить по вкусу. Готовить 10 мин. С хлеба срезать корку. Нарезать мякоть небольшими кусочками. Добавить в суп воду, довести до кипения. Положить хлеб и готовить 5 мин.
Шаг 5 из 6
Выключить мультиварку, суп тщательно размешать. Перед подачей побрызгать оливковым маслом и приправить молотым черным перцем.
Шаг 6 из 6
Приятного аппетита!
Ризотто с цветной капустой и миндалем в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
1 небольшой кочан цветной капусты
0,3 стакана миндаля
1,5 стаканов риса арборио
4 стакана куриного бульона
0,3 стакана сухого белого вина
150 г сыра бри
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
соль
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Миндаль порубить в среднюю крошку. Сыр бри нарезать небольшими кусочками. Цветную капусту вымыть, обсушить и разделить на очень маленькие соцветия.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное и 1 ст. л. растительного масла и обжарить капусту до золотистой корочки, 10 мин. Посолить и переложить в миску.
Шаг 4
В чашу добавить оставшееся растительное масло, всыпать рис и готовить 1 мин.
Шаг 5
Влить вино, готовить, пока оно не выпарится. Влить 1 половник горячего бульона, готовить, пока он не впитается. Продолжать порциями вливать бульон и готовить до полного впитывания, примерно 20 мин.
Шаг 6
Добавить в ризотто миндаль, цветную капусту и сыр.
Шаг 7
Перемешать и сразу разложить по тарелкам.
#второе
Ингредиенты:
1 небольшой кочан цветной капусты
0,3 стакана миндаля
1,5 стаканов риса арборио
4 стакана куриного бульона
0,3 стакана сухого белого вина
150 г сыра бри
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
соль
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Миндаль порубить в среднюю крошку. Сыр бри нарезать небольшими кусочками. Цветную капусту вымыть, обсушить и разделить на очень маленькие соцветия.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное и 1 ст. л. растительного масла и обжарить капусту до золотистой корочки, 10 мин. Посолить и переложить в миску.
Шаг 4
В чашу добавить оставшееся растительное масло, всыпать рис и готовить 1 мин.
Шаг 5
Влить вино, готовить, пока оно не выпарится. Влить 1 половник горячего бульона, готовить, пока он не впитается. Продолжать порциями вливать бульон и готовить до полного впитывания, примерно 20 мин.
Шаг 6
Добавить в ризотто миндаль, цветную капусту и сыр.
Шаг 7
Перемешать и сразу разложить по тарелкам.
Ленивые вареники в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
творог жирностью 9% – 400 г
мука – 2 ст. л.
яйца – 2 шт.
сахар – 2 ст. л.
соль – на кончике ножа
Приготовление:
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и все ингредиенты для теста ленивых вареников.
Шаг 2
Творог для теста ленивых вареников протрите через мелкое сито. Яйца слегка взбейте венчиком. Соедините творог с яйцами, мукой, сахаром и солью. Хорошо вымесите.
Шаг 3
Из получившегося теста скатайте 2–3 тонкие колбаски, затем нарежьте их кусочками шириной 2 см.
Шаг 4
Включите мультиварку. Выберите режим «Варка», «Макароны» или «Мультиповар», установив температуру 160°С. В чаше доведите до кипения около 2 л воды. Всыпьте подготовленные кусочки теста. Снова доведите до кипения и варите 5 минут.
Шаг 5
Ленивые вареники готовы. Сразу же выложите их шумовкой на тарелку. На стол ленивые вареники можно подать со сметаной и вареньем.
#второе
Ингредиенты:
творог жирностью 9% – 400 г
мука – 2 ст. л.
яйца – 2 шт.
сахар – 2 ст. л.
соль – на кончике ножа
Приготовление:
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и все ингредиенты для теста ленивых вареников.
Шаг 2
Творог для теста ленивых вареников протрите через мелкое сито. Яйца слегка взбейте венчиком. Соедините творог с яйцами, мукой, сахаром и солью. Хорошо вымесите.
Шаг 3
Из получившегося теста скатайте 2–3 тонкие колбаски, затем нарежьте их кусочками шириной 2 см.
Шаг 4
Включите мультиварку. Выберите режим «Варка», «Макароны» или «Мультиповар», установив температуру 160°С. В чаше доведите до кипения около 2 л воды. Всыпьте подготовленные кусочки теста. Снова доведите до кипения и варите 5 минут.
Шаг 5
Ленивые вареники готовы. Сразу же выложите их шумовкой на тарелку. На стол ленивые вареники можно подать со сметаной и вареньем.
Солянка из капусты в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
белокочанная капуста 1 шт.
небольшая свекла 1 шт.
свиные сардельки или сосиски 250 г
копченая грудинка 250 г
растительное масло 1 ст.л.
соль
Приготовление:
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и ингредиенты солянки с капустой.
Шаг 2
Свеклу очистите и натрите на крупной терке. Капусту вымойте, тонко нашинкуйте Сардельки нарежьте кружочками, грудинку – ломтиками.
Шаг 3
В чашу мультиварки налейте масло и нагрейте его в режиме "Жарка". Выложите в него грудинку и жарьте 3 минуты. Добавьте сардельки. Жарьте еще 3 минуты. Или готовьте в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С.
Шаг 4
Положите подготовленные капусту и свеклу. Приправьте небольшим количеством соли и перемешайте. Закройте мультиварку. Готовьте 1 час в режиме «Мультиповар» при температуре 110°С или в режиме "Тушение".
Шаг 5
Солянка из капусты готова. Разлейте ее по порционным тарелкам и сразу подайте на стол. В каждую можно добавить немного измельченной свежей зелени.
#второе
Ингредиенты:
белокочанная капуста 1 шт.
небольшая свекла 1 шт.
свиные сардельки или сосиски 250 г
копченая грудинка 250 г
растительное масло 1 ст.л.
соль
Приготовление:
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и ингредиенты солянки с капустой.
Шаг 2
Свеклу очистите и натрите на крупной терке. Капусту вымойте, тонко нашинкуйте Сардельки нарежьте кружочками, грудинку – ломтиками.
Шаг 3
В чашу мультиварки налейте масло и нагрейте его в режиме "Жарка". Выложите в него грудинку и жарьте 3 минуты. Добавьте сардельки. Жарьте еще 3 минуты. Или готовьте в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С.
Шаг 4
Положите подготовленные капусту и свеклу. Приправьте небольшим количеством соли и перемешайте. Закройте мультиварку. Готовьте 1 час в режиме «Мультиповар» при температуре 110°С или в режиме "Тушение".
Шаг 5
Солянка из капусты готова. Разлейте ее по порционным тарелкам и сразу подайте на стол. В каждую можно добавить немного измельченной свежей зелени.
Бутерброды в мультиварке
#закуски
Ингредиенты:
Нарезной батон 1 штука
Сыр 100 г
Колбаса 150 г
Куриное яйцо 6 штук
Соль по вкусу
Подсолнечное нерафинированное масло 50 мл
Приготовление:
В глубокую миску разбить яйца, взбить их вилкой, добавить соль.
Натереть на крупной терке колбасу и сыр.
Добавить натертые колбасу и сыр к яйцам и хорошо перемешать. Смотреть, чтобы масса получилась однородной.
Ложкой накладывать получившуюся массу на батон. В это время включить мультиварку в режим «Жарка» и налить в нее подсолнечное масло.
Выложить в мультиварку бутерброды массой вниз. Подождать минут 5–7 и перевернуть бутерброды на другую сторону, чтобы чуть-чуть их подрумянить.
Выложить бутерброды на тарелку. Такие бутерброды можно есть и холодными.
#закуски
Ингредиенты:
Нарезной батон 1 штука
Сыр 100 г
Колбаса 150 г
Куриное яйцо 6 штук
Соль по вкусу
Подсолнечное нерафинированное масло 50 мл
Приготовление:
В глубокую миску разбить яйца, взбить их вилкой, добавить соль.
Натереть на крупной терке колбасу и сыр.
Добавить натертые колбасу и сыр к яйцам и хорошо перемешать. Смотреть, чтобы масса получилась однородной.
Ложкой накладывать получившуюся массу на батон. В это время включить мультиварку в режим «Жарка» и налить в нее подсолнечное масло.
Выложить в мультиварку бутерброды массой вниз. Подождать минут 5–7 и перевернуть бутерброды на другую сторону, чтобы чуть-чуть их подрумянить.
Выложить бутерброды на тарелку. Такие бутерброды можно есть и холодными.
Рулетики из говядины в беконе на пару
#закуски
Ингредиенты:
Мясо – 260 г
Шампиньоны – 120 г
Лук репчатый – 1 шт.
Бекон – 150 г копченый
Масло растительное – 1 ст.л.
Паприка – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты для пошагового рецепта рулетиков из говядины с начинкой в беконе. Вообще в этом рецепте можно использовать разное мясо: говядину, свинину или птицу. Однако, на мой взгляд, вкуснее и полезнее получаются рулетики из говядины.
Нам потребуются 2 кусочка мяса по 130 граммов каждый. Можно взять вырезку и самим нарезать на тонкие кусочки толщиной не более 7 мм. Может показаться, что для рулетиков это толстые кусочки, но они будут отбиваться, поэтому 7 мм – самое то. В моем варианте – это готовые стейки из мраморной говядины. Такое мясо получается особенно нежным за счет вкраплений сала в нем. Бекон должен быть копченым, а не сырым, тут все дело именно в копченом аромате. Грибы можно взять разные, но шампиньоны или белые лучше всего подойдут.
Шаг 2
Очистить лук и помыть грибы. Лук нарезать очень мелким кубиком, грибы тоже не крупно. Совет: чтобы при нарезке лук меньше резал глаза, необходимо промыть его горячей водой, а не холодной, как советуют практически все хозяйки. Так не только уменьшится количество фитонцидов, которые и вызывают наши слезы, но и уберется вся горечь лука. Если же лук очень едкий, то перед использованием в готовке его надо обдать кипятком, но не долго, чтобы не уничтожить его полезные вещества.
Шаг 3
Разогреть сковороду с растительным маслом (1-2 столовые ложки) и пассеровать лук до прозрачного состояния. Включить огонь на максимум и добавить нарезанные грибы. Они содержат много воды, кроме того, при промывании они впитывают воду, как губка, поэтому чтобы выпарилась вся влага, нужно добавить огоньку. В конце начинку надо посолить и поперчить.
Шаг 4
Далее нужно заняться главным ингредиентом – мясом. Промыть мясо под холодной водой и обсушить на полотенце. При помощи поварского молоточка отбить мясо с двух сторон. Посолить и поперчить с каждой стороны.
Шаг 5
Подготовить мультиварку: на дно чаши налить 400 мл воды, вставить специальную корзину для приготовления на пару, смазать ее небольшим количеством растительного масла, а затем включить мультиварку на режим «Приготовление на пару» на 20 минут.
Шаг 6
Пока вода в мультиварке нагревается, нужно свернуть рулетики. Отбитый кусочек мяса положить вдоль, а поперек него положить начинку из грибов и лука. Завернуть в рулетик, потянув один край мяса к другому. После этого нужно взять 2 полоски бекона, положить их очень плотно, внахлест, и завернуть в него сначала по длинной части рулета, закрывая при этом дырочки с начинкой. Далее взять еще 2 кусочка бекона и теперь завернуть поперек рулетик – получится такой конвертик.
Все это дело надо закрепить, чтобы наш рулетик не развалился. Для этого я использую кулинарную нить и перевязываю рулет. Также можно воспользоваться зубочисткой.
Шаг 7
Поместить рулетики из говядины в беконе в корзину мультиварки для приготовления на пару.
Шаг 8
По истечении указанного времени необходимо достать рулеты и снять нить (зубочистки). Подавать их нужно с любимым гарниром и обязательно с овощами. Рулетики из говядины в беконе на пару готовы. Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты:
Мясо – 260 г
Шампиньоны – 120 г
Лук репчатый – 1 шт.
Бекон – 150 г копченый
Масло растительное – 1 ст.л.
Паприка – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты для пошагового рецепта рулетиков из говядины с начинкой в беконе. Вообще в этом рецепте можно использовать разное мясо: говядину, свинину или птицу. Однако, на мой взгляд, вкуснее и полезнее получаются рулетики из говядины.
Нам потребуются 2 кусочка мяса по 130 граммов каждый. Можно взять вырезку и самим нарезать на тонкие кусочки толщиной не более 7 мм. Может показаться, что для рулетиков это толстые кусочки, но они будут отбиваться, поэтому 7 мм – самое то. В моем варианте – это готовые стейки из мраморной говядины. Такое мясо получается особенно нежным за счет вкраплений сала в нем. Бекон должен быть копченым, а не сырым, тут все дело именно в копченом аромате. Грибы можно взять разные, но шампиньоны или белые лучше всего подойдут.
Шаг 2
Очистить лук и помыть грибы. Лук нарезать очень мелким кубиком, грибы тоже не крупно. Совет: чтобы при нарезке лук меньше резал глаза, необходимо промыть его горячей водой, а не холодной, как советуют практически все хозяйки. Так не только уменьшится количество фитонцидов, которые и вызывают наши слезы, но и уберется вся горечь лука. Если же лук очень едкий, то перед использованием в готовке его надо обдать кипятком, но не долго, чтобы не уничтожить его полезные вещества.
Шаг 3
Разогреть сковороду с растительным маслом (1-2 столовые ложки) и пассеровать лук до прозрачного состояния. Включить огонь на максимум и добавить нарезанные грибы. Они содержат много воды, кроме того, при промывании они впитывают воду, как губка, поэтому чтобы выпарилась вся влага, нужно добавить огоньку. В конце начинку надо посолить и поперчить.
Шаг 4
Далее нужно заняться главным ингредиентом – мясом. Промыть мясо под холодной водой и обсушить на полотенце. При помощи поварского молоточка отбить мясо с двух сторон. Посолить и поперчить с каждой стороны.
Шаг 5
Подготовить мультиварку: на дно чаши налить 400 мл воды, вставить специальную корзину для приготовления на пару, смазать ее небольшим количеством растительного масла, а затем включить мультиварку на режим «Приготовление на пару» на 20 минут.
Шаг 6
Пока вода в мультиварке нагревается, нужно свернуть рулетики. Отбитый кусочек мяса положить вдоль, а поперек него положить начинку из грибов и лука. Завернуть в рулетик, потянув один край мяса к другому. После этого нужно взять 2 полоски бекона, положить их очень плотно, внахлест, и завернуть в него сначала по длинной части рулета, закрывая при этом дырочки с начинкой. Далее взять еще 2 кусочка бекона и теперь завернуть поперек рулетик – получится такой конвертик.
Все это дело надо закрепить, чтобы наш рулетик не развалился. Для этого я использую кулинарную нить и перевязываю рулет. Также можно воспользоваться зубочисткой.
Шаг 7
Поместить рулетики из говядины в беконе в корзину мультиварки для приготовления на пару.
Шаг 8
По истечении указанного времени необходимо достать рулеты и снять нить (зубочистки). Подавать их нужно с любимым гарниром и обязательно с овощами. Рулетики из говядины в беконе на пару готовы. Приятного аппетита!
Консервы из рыбы в мультиварке
#закуски
Ингредиенты:
Рыба – 1 кг 1-1,5
Сок томатный – 300 мл
Лук репчатый – 2 шт. средних
Морковь – 1 шт.
Лавровый лист – 3 шт.
Гвоздика – 3 шт.
Перец душистый – 3 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Масло растительное – 50 мл
Сахар – 0.5 ч.л.
Мука – 2 ч.л.
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты для консервов из рыбы в домашних условиях в мультиварке. Рыба подойдет любая некрупная, например, корюшка, барабулька, бычки или мойва. Некрупная рыба имеет мелкие кости, которые при долгом тушении разварятся. Я взяла два вида рыбы: мойву и немного корюшки – так вкус готового блюда будет намного интереснее. Мойва хороша тем, что ее не надо чистить от чешуи.
Если вы используете замороженную рыбу, ее необходимо предварительно разморозить, желательно в холодильнике (чтобы не было резкого перепада температур, так рыба будет лучше на вкус). В зависимости от того, как заморожена рыба (сухая заморозка или со льдом), нужно менять количество муки. Если рыба была сухой заморозки, дополнительно муку не стоит добавлять, но если все же она была заморожена со льдом, лучше увеличить количество муки.
Шаг 2
Рыбу промыть в проточной воде, почистить, удалить головы и хвосты, выпотрошить внутренности и снова промыть. Готовые рыбные тушки нарезать на куски шириной 3-4 см. Мойву или другую мелкую рыбу можно не разрезать. Не надо стесняться звать на помощь мужскую половину семьи. Чистка рыбы – это мужская работа, на мой взгляд.
Шаг 3
Лук и морковь очистить, промыть и измельчить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь потереть на крупной терке. В данном рецепте не стоит убирать овощи, при тушении они дают особый вкус.
Шаг 4
Подготовленную рыбу смешать со специями, морковью и луком. Специи я рекомендую брать разнообразные, но к рыбе хорошо подойдут лавровый лист, душистый перец, гвоздика и черный перец. У меня не было отдельно душистого перца, поэтому я воспользовалась смесью «4 перца». Можно взять готовые смеси специй «К рыбе». Далее хорошо перемешать.
Шаг 5
На дно мультиварки налить растительное масло, затем выложить рыбу, перемешанную со специями и овощами.
Отмерить 300 мл томатного сока и развести в нем муку. Кстати, в этом рецепте можно использовать помидоры в собственном соку, как я и сделала. Я взяла только жидкость из банки, и все хорошо получилось. Можно взять даже томатный кетчуп, но без добавок, или заменить томатной пастой, разбавив ее холодной водой. Залить равномерно полученной жидкостью рыбу в мультиварке.
Шаг 6
Закрыть крышку мультиварки и включить режим "Тушение" на 5,5 часов. Консервы из рыбы в домашних условиях готовятся в мультиварке не быстро, но, поверьте, оно того стоит.
Шаг 7
Готово! Подавать это блюдо можно и в горячем, и в холодном виде, будет одинаково вкусно. Можно украсить любимой зеленью. В качестве гарнира лучше всего подойдут блюда из картофеля, например, картофельное пюре. Приятного аппетита!
Хранить консервы из рыбы, приготовленные в домашних условиях в мультиварке, в холодильнике не более 5 суток.
#закуски
Ингредиенты:
Рыба – 1 кг 1-1,5
Сок томатный – 300 мл
Лук репчатый – 2 шт. средних
Морковь – 1 шт.
Лавровый лист – 3 шт.
Гвоздика – 3 шт.
Перец душистый – 3 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Масло растительное – 50 мл
Сахар – 0.5 ч.л.
Мука – 2 ч.л.
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты для консервов из рыбы в домашних условиях в мультиварке. Рыба подойдет любая некрупная, например, корюшка, барабулька, бычки или мойва. Некрупная рыба имеет мелкие кости, которые при долгом тушении разварятся. Я взяла два вида рыбы: мойву и немного корюшки – так вкус готового блюда будет намного интереснее. Мойва хороша тем, что ее не надо чистить от чешуи.
Если вы используете замороженную рыбу, ее необходимо предварительно разморозить, желательно в холодильнике (чтобы не было резкого перепада температур, так рыба будет лучше на вкус). В зависимости от того, как заморожена рыба (сухая заморозка или со льдом), нужно менять количество муки. Если рыба была сухой заморозки, дополнительно муку не стоит добавлять, но если все же она была заморожена со льдом, лучше увеличить количество муки.
Шаг 2
Рыбу промыть в проточной воде, почистить, удалить головы и хвосты, выпотрошить внутренности и снова промыть. Готовые рыбные тушки нарезать на куски шириной 3-4 см. Мойву или другую мелкую рыбу можно не разрезать. Не надо стесняться звать на помощь мужскую половину семьи. Чистка рыбы – это мужская работа, на мой взгляд.
Шаг 3
Лук и морковь очистить, промыть и измельчить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь потереть на крупной терке. В данном рецепте не стоит убирать овощи, при тушении они дают особый вкус.
Шаг 4
Подготовленную рыбу смешать со специями, морковью и луком. Специи я рекомендую брать разнообразные, но к рыбе хорошо подойдут лавровый лист, душистый перец, гвоздика и черный перец. У меня не было отдельно душистого перца, поэтому я воспользовалась смесью «4 перца». Можно взять готовые смеси специй «К рыбе». Далее хорошо перемешать.
Шаг 5
На дно мультиварки налить растительное масло, затем выложить рыбу, перемешанную со специями и овощами.
Отмерить 300 мл томатного сока и развести в нем муку. Кстати, в этом рецепте можно использовать помидоры в собственном соку, как я и сделала. Я взяла только жидкость из банки, и все хорошо получилось. Можно взять даже томатный кетчуп, но без добавок, или заменить томатной пастой, разбавив ее холодной водой. Залить равномерно полученной жидкостью рыбу в мультиварке.
Шаг 6
Закрыть крышку мультиварки и включить режим "Тушение" на 5,5 часов. Консервы из рыбы в домашних условиях готовятся в мультиварке не быстро, но, поверьте, оно того стоит.
Шаг 7
Готово! Подавать это блюдо можно и в горячем, и в холодном виде, будет одинаково вкусно. Можно украсить любимой зеленью. В качестве гарнира лучше всего подойдут блюда из картофеля, например, картофельное пюре. Приятного аппетита!
Хранить консервы из рыбы, приготовленные в домашних условиях в мультиварке, в холодильнике не более 5 суток.
Картофельная запеканка с курицей
#второе
Ингредиенты:
Картофель очищенный - 700 г
Филе куриное - 450 г
Сыр твердый - 100 г
Перец сладкий - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Сметана - 1 стакан
Мука - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 20 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
Зелень петрушки - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление:
Сразу подготовим все продукты для запеканки из картофеля с курицей.
Картофель нарезаем мелкими брусочками.
Лук мелко нарезаем.
Сладкий перец нарезаем кубиками. Сладкий перец берите толстостенный - будет сочнее.
Куриное филе также нарезаем кубиками.
Собираем все в одной чашке. Сюда же - нарубленную зелень, растительное масло, соль и черный перец. Хорошо перемешиваем.
В отдельной чашке вилкой взбиваем яйца, добавляем сметану и муку. Перемешиваем тщательно, чтобы не было комочков.
Соединяем обе части, перемешав, и перекладываем в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом. Сверху посыпаем натертым сыром (натирали на крупной терке).
Запекаем картофель, установив программу "Выпечка" на 50 минут.
Запеканка из картофеля с курицей готова - замечательно получилось. Сыр, курица, картофель дают очень аппетитный аромат!
Большой плюс готовки в мультиварке в том, что все получается нежным! Единственное, в следующий раз, когда буду готовить эту запеканку, сыр добавлю сразу в основу. Мне кажется, запеканка будет поплотнее.
#второе
Ингредиенты:
Картофель очищенный - 700 г
Филе куриное - 450 г
Сыр твердый - 100 г
Перец сладкий - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Сметана - 1 стакан
Мука - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 20 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
Зелень петрушки - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление:
Сразу подготовим все продукты для запеканки из картофеля с курицей.
Картофель нарезаем мелкими брусочками.
Лук мелко нарезаем.
Сладкий перец нарезаем кубиками. Сладкий перец берите толстостенный - будет сочнее.
Куриное филе также нарезаем кубиками.
Собираем все в одной чашке. Сюда же - нарубленную зелень, растительное масло, соль и черный перец. Хорошо перемешиваем.
В отдельной чашке вилкой взбиваем яйца, добавляем сметану и муку. Перемешиваем тщательно, чтобы не было комочков.
Соединяем обе части, перемешав, и перекладываем в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом. Сверху посыпаем натертым сыром (натирали на крупной терке).
Запекаем картофель, установив программу "Выпечка" на 50 минут.
Запеканка из картофеля с курицей готова - замечательно получилось. Сыр, курица, картофель дают очень аппетитный аромат!
Большой плюс готовки в мультиварке в том, что все получается нежным! Единственное, в следующий раз, когда буду готовить эту запеканку, сыр добавлю сразу в основу. Мне кажется, запеканка будет поплотнее.
Гороховая каша с овощами в мультиварке
#каша
Ингредиенты:
Горох колотый — 200 г
Морковь — 180 г
Перец сладкий — 150 г
Лук репчатый — 200 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (без запаха) — 50 мл
Масло сливочное — 30 г
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Как ни странно, но чтобы горох разварился в пюре, его вовсе не нужно замачивать в воде. Лучше всего использовать колотый горох.
Очистите лук, морковь и сладкий перец. Овощи хорошо промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте небольшими произвольными кусочками.
В чашу мультиварки влейте растительное масло без запаха. Включите программу "жарка" или "выпечка". Разогрейте хорошо. Добавьте нарезанные овощи. Перемешайте. Готовьте в этом режиме 15-20 минут, помешивая силиконовой лопаткой.
После обжаривания овощей отключите режим "жарка".
Горох промойте, несколько раз меняя воду. Добавьте горох к обжаренным овощам. Посолите и поперчите по вкусу.
Влейте 500 мл воды. Чтобы ускорить процесс варки, можно добавить горячую воду. Перемешайте. Накройте плотно крышкой. Установите программу "тушение/бобовые". Если такой нет, запустите программу "гречка" или "плов". Время приготовления индивидуально для каждой мультиварки. Мне понадобилось 60 минут, чтобы горох превратился в пюре. В моей мультиварке все блюда готовятся под высоким давлением, поэтому время готовки может отличаться. Ориентируйтесь на свою технику.
После звукового сигнала откройте крышку. Перемешайте содержимое.
Добавьте сливочное масло. Ещё раз перемешайте. Накройте крышкой и установите программу "подогрев" на 10 минут.
Гороховая каша с овощами в мультиварке готова. Сразу после приготовления каша жидковатая, но по мере остывания густеет.
Разложите гороховую кашу по тарелкам и подавайте к столу, при желании украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#каша
Ингредиенты:
Горох колотый — 200 г
Морковь — 180 г
Перец сладкий — 150 г
Лук репчатый — 200 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (без запаха) — 50 мл
Масло сливочное — 30 г
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Как ни странно, но чтобы горох разварился в пюре, его вовсе не нужно замачивать в воде. Лучше всего использовать колотый горох.
Очистите лук, морковь и сладкий перец. Овощи хорошо промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте небольшими произвольными кусочками.
В чашу мультиварки влейте растительное масло без запаха. Включите программу "жарка" или "выпечка". Разогрейте хорошо. Добавьте нарезанные овощи. Перемешайте. Готовьте в этом режиме 15-20 минут, помешивая силиконовой лопаткой.
После обжаривания овощей отключите режим "жарка".
Горох промойте, несколько раз меняя воду. Добавьте горох к обжаренным овощам. Посолите и поперчите по вкусу.
Влейте 500 мл воды. Чтобы ускорить процесс варки, можно добавить горячую воду. Перемешайте. Накройте плотно крышкой. Установите программу "тушение/бобовые". Если такой нет, запустите программу "гречка" или "плов". Время приготовления индивидуально для каждой мультиварки. Мне понадобилось 60 минут, чтобы горох превратился в пюре. В моей мультиварке все блюда готовятся под высоким давлением, поэтому время готовки может отличаться. Ориентируйтесь на свою технику.
После звукового сигнала откройте крышку. Перемешайте содержимое.
Добавьте сливочное масло. Ещё раз перемешайте. Накройте крышкой и установите программу "подогрев" на 10 минут.
Гороховая каша с овощами в мультиварке готова. Сразу после приготовления каша жидковатая, но по мере остывания густеет.
Разложите гороховую кашу по тарелкам и подавайте к столу, при желании украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Манная каша
#каша
Ингредиенты:
Крупа манная - 30 г
Молоко - 400 мл
Масло сливочное - 30 г
Сахар - 0,5 ст. ложки (по вкусу)
Соль - 1 щепотка (по вкусу)
Клубника - для подачи
Приготовление:
Если есть возможность, рано утром собрать с грядки поспевшие ягоды.) Или купить ароматную сладкую клубнику.
Высыпать в чашу мультиварки манку, сахар, соль.
Залить всё молоком и перемешать.
Включить мультиварку, нажать кнопку «Молочная каша» и установить время приготовления 20 минут.
Сливочное масло добавить за 5 минут до готовности.
После звукового сигнала манная каша в мультиварке готова, можно раскладывать кашу по тарелкам.
Добавить клубнику, порезанную пластинками.
Завтрак получился вкусный, полезный и красивый! Манная каша исчезла с тарелок очень быстро.)
Приятного аппетита!
#каша
Ингредиенты:
Крупа манная - 30 г
Молоко - 400 мл
Масло сливочное - 30 г
Сахар - 0,5 ст. ложки (по вкусу)
Соль - 1 щепотка (по вкусу)
Клубника - для подачи
Приготовление:
Если есть возможность, рано утром собрать с грядки поспевшие ягоды.) Или купить ароматную сладкую клубнику.
Высыпать в чашу мультиварки манку, сахар, соль.
Залить всё молоком и перемешать.
Включить мультиварку, нажать кнопку «Молочная каша» и установить время приготовления 20 минут.
Сливочное масло добавить за 5 минут до готовности.
После звукового сигнала манная каша в мультиварке готова, можно раскладывать кашу по тарелкам.
Добавить клубнику, порезанную пластинками.
Завтрак получился вкусный, полезный и красивый! Манная каша исчезла с тарелок очень быстро.)
Приятного аппетита!
Осетинский пирог с сыром и зеленью в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты:
Для теста:
пшеничная мука
500 г
теплая вода
200 мл
сухие дрожжи
5 г
соль
1/2 ч. ложка
растительное масло
2 ст. ложки
Для начинки:
осетинский сыр
250 г
шпинат
1 пучок
кинза
1 пучок
укроп
1 пучок
зеленый лук
1 пучок
сливочное масло
Приготовление:
Шаг 1 из 6
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2 из 6
Налить в миску теплую воду, насыпать дрожжи и соль, добавить муку и замесить тесто. В процессе замешивания влить растительное масло. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. При необходимости подсыпать по 1 ст. л. муки. Скатать тесто в шар, положить в миску, накрыть крышкой и оставить в тепле для подъема. Через час снова вымесить тесто и оставить еще на 30 минут.
Шаг 3 из 6
Пряные травы и шпинат перебрать, удалить грубые стебли, листочки мелко нарезать. Соединить с раскрошенным сыром, посолить.
Шаг 4 из 6
Разделить тесто на 2 части. Из каждой сформировать толстую лепешку. На середину выложить горку начинки, поднять края теста над начинкой и защипнуть. Ладонями размять пирог в круг по размеру чаши мультиварки.
Шаг 5 из 6
Смазать сливочным маслом чашу мультиварки и аккуратно переложить в нее пирог. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)» и установить температуру 160 °C. Выпекать пирог в течение 30 минут. Если верх плохо зарумянится, перевернуть пирог и допечь в течение 10 минут. Готовые пироги складывать в стопку, обильно смазывая сливочным маслом.
Шаг 6 из 6
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Для теста:
пшеничная мука
500 г
теплая вода
200 мл
сухие дрожжи
5 г
соль
1/2 ч. ложка
растительное масло
2 ст. ложки
Для начинки:
осетинский сыр
250 г
шпинат
1 пучок
кинза
1 пучок
укроп
1 пучок
зеленый лук
1 пучок
сливочное масло
Приготовление:
Шаг 1 из 6
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2 из 6
Налить в миску теплую воду, насыпать дрожжи и соль, добавить муку и замесить тесто. В процессе замешивания влить растительное масло. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. При необходимости подсыпать по 1 ст. л. муки. Скатать тесто в шар, положить в миску, накрыть крышкой и оставить в тепле для подъема. Через час снова вымесить тесто и оставить еще на 30 минут.
Шаг 3 из 6
Пряные травы и шпинат перебрать, удалить грубые стебли, листочки мелко нарезать. Соединить с раскрошенным сыром, посолить.
Шаг 4 из 6
Разделить тесто на 2 части. Из каждой сформировать толстую лепешку. На середину выложить горку начинки, поднять края теста над начинкой и защипнуть. Ладонями размять пирог в круг по размеру чаши мультиварки.
Шаг 5 из 6
Смазать сливочным маслом чашу мультиварки и аккуратно переложить в нее пирог. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)» и установить температуру 160 °C. Выпекать пирог в течение 30 минут. Если верх плохо зарумянится, перевернуть пирог и допечь в течение 10 минут. Готовые пироги складывать в стопку, обильно смазывая сливочным маслом.
Шаг 6 из 6
Приятного аппетита!
⚠️ Всем стоять, ученые предсказали самое жаркое лето! ☀️
И не каждый макияж выдержит постоянные купания и пот, именно поэтому вам нужен водостойкий макияж, который останется неизменным при любых обстоятельствах. Будь то внезапный ливень 🌧, активный отдых 🏄♀️ или просто жаркий день в городе 🌇, ваш образ будет безупречен!
🌟 Подпишись на КрасоткаLab и открой для себя 7 секретов идеального водостойкого макияжа! 💦
⏰ Спешите! Эксклюзивная ссылка исчезнет через 24 часа! 🏃♀️✨
🔗 Нажми 'Подписаться' и будь всегда неотразима, даже под дождём! ☔️💄
И не каждый макияж выдержит постоянные купания и пот, именно поэтому вам нужен водостойкий макияж, который останется неизменным при любых обстоятельствах. Будь то внезапный ливень 🌧, активный отдых 🏄♀️ или просто жаркий день в городе 🌇, ваш образ будет безупречен!
🌟 Подпишись на КрасоткаLab и открой для себя 7 секретов идеального водостойкого макияжа! 💦
⏰ Спешите! Эксклюзивная ссылка исчезнет через 24 часа! 🏃♀️✨
🔗 Нажми 'Подписаться' и будь всегда неотразима, даже под дождём! ☔️💄
HTML Embed Code: