🗣 Ещё одним очным участником презентации рейтинга крупнейших производителей мороженого, который состоится 28 марта, станет директор ООО «ТД «Ульяновский хладокомбинат» Сергей Малышев.

Презентация пройдет в рамках «Молочных сессий».

📝 В преддверии мероприятия с Сергеем Малышевым мы поговорили о перспективах выхода ульновского мороженого на международный рынок, успешных проектах компании и планах на будущее.

🔎 Узнать больше о мероприятии и зарегистрироваться можно по ссылке.

📌 Повышение продуктивности и эффективности производства молока во всем мире остается ключевым вопросом, с которым сталкиваются предприятия. Одним из решений является применение летучих жирных кислот с разветвленной цепью (ЛЖКРЦ) в рационе молочных коров.

🆗 Компания Zinpro® разработала инновационный продукт Zinpro IsoFerm®, который содержит уникальную смесь изокислот, являющихся незаменимыми нутриентами для бактерий рубца.

🟦 Комплекс Zinpro IsoFerm® выводит показатели рентабельности на новый уровень благодаря увеличению молочной продуктивности и эффективности кормления при одновременном снижении потребления сухого вещества. Как это происходит, читайте в статье.

Реклама. О рекламодателе

🗓️ 19-21 марта в «Крокус Экспо» в рамках организованной компанией Metro выставки Food Expo проходит сырный форум Cheese Expo, генеральным отраслевым партнером которого выступил Milknews.

📍На площадке Cheese Expo сыровары со всей страны делятся опытами успешных кейсов, проводят дегустации новинок и рассуждают о перспективах сырного туризма:

🟢 сыровар Ставрос Тремпелис рассказал о перспективах греческих сыров в РФ
🟢 блогер Игорь Синельников представил ТОП-5 самых интересных туристических сырных мест
🟢 глава КФХ «Демьяново» Александр Кочкин поделился опытом, как сыроделие на фермах способствует развитию сельского туризма

✅ Впереди еще два дня насыщенной программы, в рамках которой можно послушать выступления экспертов «ЭкоНивы», «Углече поле», ВНИИМС и других интересных спикеров.

❗️Рядом с сырным форумом проходит винный форум, где также проходят интересные дегустации. Не пропустите!

🥛Производство питьевых сливок в январе 2024 года выросло по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 29% - до 28,4 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете аналитического центра Milknews.

📈В целом производство цельномолочной продукции за этот период выросло на 2,2% - до 970 тыс. т.

⬆️Потребление питьевых сливок в 2023 году выросло на 14,4% - до 315,2 тыс. т.

📦Запасы продукта на складах молокоперерабатывающих предприятий к началу февраля 2024 года оставались выше аналогичного периода прошлого года на 14% и составляли 5,7 тыс. т.

🎙 Глава Союзмолоко Артем Белов станет спикером «Недели Российского Ритейла», которая пройдет 27-30 мая 2024 года в Москве. В мероприятии примут участие лидеры российского ритейла и e-commerce, а также представители органов власти.

Ключевыми мероприятиями станут ⤵️

🔵 стратегическая сессия «Ритейл нового времени: 10 лет в условиях санкций»,
🔵 пленарное заседание «Российская розница: новые-старые стратегии на потребительском рынке».

Новым треком деловой программы Форума станет трехдневный «FMCG & RETAIL Summit», который пройдет с 27 по 29 мая ⤵️

🔵 Участники получат актуальную аналитику FMCG рынка, динамику продаж категорий в каналах современной торговли, обсудят управление товарными категориями и их развитие в ритейле, стратегии развития FMCG компаний.
🔵 Деловая программа Форума ориентирована на собственников бизнеса, топ-менеджеров компаний и менеджеров среднего звена.
🔵 Участников также ждут: бизнес-встречи B2B и B2G, дискуссии, деловые знакомства, неформальное общение, а также заключение новых партнерских соглашений.

📣 Milknews выступит генеральным отраслевым партнером форума и будет освещать ключевые события мероприятия.

🔜 Подробнее о деловой программе и регистрация на форум.

⚡️Новости за 5 минут⚡️

🆕 В новом выпуске главный редактор нашего портала Мария Жебит расскажет о том, как планируется вводить дополнительный контроль применяемых предприятиями отрасли ТУ, что случилось с крупнейшим подмосковным производителем молока и кого назвали потенциальными покупателями активов Danone в России.

‼️ Знаете ли вы, какое из направлений молочного рынка сейчас наиболее перспективное в России? Это сфера технических ингредиентов, получаемых из молока.

🔵 Всё больше переработчиков перестраиваются под использование не только молока-сырья, но и отдельных компонентов, позволяющих получить более интересный и высокомаржинальный продукт.

👨‍💻 Мы запускаем новый проект - серию текстов, в которых вместе со специалистами компаний «Кизельманн Рус» и Basson подробно расскажем:

🔵о технических ингредиентах, получаемых из молока
🔵о свойствах компонентов молока и сфере их применения
🔵о перспективах производства и особенностях реализации компонентов

🗣Сегодня мы поговорим о том, какие ингредиенты уже успешно производят в России, а какие – нет, и почему предприятиям пора обратить на глубокую переработку самое пристальное внимание.

Реклама. ООО «Кизельманн Рус»
Реклама. ООО «Бассон»