Channel: Рецепты для детей
Творожно-молочное суфле
Список продуктов
Творог - 250 грамм
Молоко - 250 грамм
Яйца - 2 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Соль - щепотка
Сахар - 2 ст.л.
Желатин - 15 грамм
Какао-порошок - 1 ст.л.
Как приготовить
Творожно-молочное суфле – это один из моих любимых десертов. Его очень легко сделать, и суфле может служить отличной основой или дополнением для желейных тортов.
шаг №1 Как приготовить творожно-молочное суфле: Для приготовления этого блюда вам понадобится обязательно кухонный комбайн с насадкой "режущий нож", так как творог надо будет измельчить в крошку. Если у вас нет комбайна, то воспользуйтесь блендером.
шаг №2 Выложите творог, соль и сахар в комбайн.
шаг №3 Измельчите творог.
шаг №4 Добавьте яйца и взбейте их с творогом.
шаг №5 Прибавьте сметану и опять все взбейте.
шаг №6 Влейте молоко и все перемешайте в комбайне. На поверхности появятся пузырьки.
шаг №7 Желатин разведите в небольшом количестве теплой воды. Хорошо его перемешайте, чтобы не было комков и сгустков.
Список продуктов
Творог - 250 грамм
Молоко - 250 грамм
Яйца - 2 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Соль - щепотка
Сахар - 2 ст.л.
Желатин - 15 грамм
Какао-порошок - 1 ст.л.
Как приготовить
Творожно-молочное суфле – это один из моих любимых десертов. Его очень легко сделать, и суфле может служить отличной основой или дополнением для желейных тортов.
шаг №1 Как приготовить творожно-молочное суфле: Для приготовления этого блюда вам понадобится обязательно кухонный комбайн с насадкой "режущий нож", так как творог надо будет измельчить в крошку. Если у вас нет комбайна, то воспользуйтесь блендером.
шаг №2 Выложите творог, соль и сахар в комбайн.
шаг №3 Измельчите творог.
шаг №4 Добавьте яйца и взбейте их с творогом.
шаг №5 Прибавьте сметану и опять все взбейте.
шаг №6 Влейте молоко и все перемешайте в комбайне. На поверхности появятся пузырьки.
шаг №7 Желатин разведите в небольшом количестве теплой воды. Хорошо его перемешайте, чтобы не было комков и сгустков.
шаг №8 Через сито влейте желатин в комбайн ко всем продуктам и все взбейте. У вас должна получиться жидкая смесь.
шаг №9 Половину суфле разлейте по креманкам.
шаг №10 А в оставшуюся часть добавьте порошок какао и хорошо его взбейте в комбайне.
шаг №11 Затем сверху белого суфле налейте шоколадное. Отправьте творожно-молочное суфле застывать в холодильник.
шаг №9 Половину суфле разлейте по креманкам.
шаг №10 А в оставшуюся часть добавьте порошок какао и хорошо его взбейте в комбайне.
шаг №11 Затем сверху белого суфле налейте шоколадное. Отправьте творожно-молочное суфле застывать в холодильник.
Котлеты рыбные паровые🐟
Ингредиенты:
Филе рыбное – 400 г
Батон – 90 г
Молоко – 100 г
Масло сливочное – 10 г
Соль – по желанию
Батон замочить в молоке. Корки я не срезаю, хотя во многих рецептах советуют это делать, поскольку как их не перекручивай, всё равно они немного видны в готовом изделии в виде маленьких островков.
Филе рыбы и размоченный в молоке батон пропустить два раза через мясорубку. Дважды это делается для большей нежности и однородности.
Далее в фарш добавить растопленное сливочное масло и немного посолить, по вкусу и желанию.
Фарш хорошо перемешать и сформировать небольшие овальные котлеты. Чуть их приплюснуть.
По рецептуре из этого количества фарша получается 7 детских порций.
Я воспользовалась специальным приспособлением для варки на пару. Но подойдет и обычное сито или дуршлаг. Также можно готовить в мультиварке в специальной корзинке, которая к ней прилагается.
Варить котлеты на пару до полной готовности.
Ингредиенты:
Филе рыбное – 400 г
Батон – 90 г
Молоко – 100 г
Масло сливочное – 10 г
Соль – по желанию
Батон замочить в молоке. Корки я не срезаю, хотя во многих рецептах советуют это делать, поскольку как их не перекручивай, всё равно они немного видны в готовом изделии в виде маленьких островков.
Филе рыбы и размоченный в молоке батон пропустить два раза через мясорубку. Дважды это делается для большей нежности и однородности.
Далее в фарш добавить растопленное сливочное масло и немного посолить, по вкусу и желанию.
Фарш хорошо перемешать и сформировать небольшие овальные котлеты. Чуть их приплюснуть.
По рецептуре из этого количества фарша получается 7 детских порций.
Я воспользовалась специальным приспособлением для варки на пару. Но подойдет и обычное сито или дуршлаг. Также можно готовить в мультиварке в специальной корзинке, которая к ней прилагается.
Варить котлеты на пару до полной готовности.
🥕 Морковные наггетсы с сыром
#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
• морковь – 1 шт.
• сыр – 50 г.
• яйцо – 1 шт.
• рисовая мука – 3 ст. л.
Приготовление:
1. Морковь натереть на крупной терке и измельчить с яйцом в блендере.
2. Сыр натереть на мелкой терке и добавить вместе с мукой к моркови. Все хорошо перемешать.
Из небольшого количества скатать шарик (берем примерно чайную ложку) и расплющить его.
3. Выложить наггетсы на разогретую сковороду, готовить по 2 минуты с каждой стороны и потом повторно еще по 1 минуте с каждой стороны, чтобы они не пережарились, если сразу готовить по 3 минуты. Также можно сформировать шарики, обвалять в сухарях и выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут.
#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
• морковь – 1 шт.
• сыр – 50 г.
• яйцо – 1 шт.
• рисовая мука – 3 ст. л.
Приготовление:
1. Морковь натереть на крупной терке и измельчить с яйцом в блендере.
2. Сыр натереть на мелкой терке и добавить вместе с мукой к моркови. Все хорошо перемешать.
Из небольшого количества скатать шарик (берем примерно чайную ложку) и расплющить его.
3. Выложить наггетсы на разогретую сковороду, готовить по 2 минуты с каждой стороны и потом повторно еще по 1 минуте с каждой стороны, чтобы они не пережарились, если сразу готовить по 3 минуты. Также можно сформировать шарики, обвалять в сухарях и выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут.
Морковное печенье с грецкими орехами
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 270 г
Морковь – 260 г
Сахар – 130 г
Масло сливочное – 100 г
Орехи грецкие – 100 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Ванильная эссенция – по вкусу
Сахарная пудра –
Морковь очистить и потереть на мелкой терке. Сок я не отжимаю.
Шаг 3
Мягкое (но не растопленное!) масло перемешать с сахаром и солью. Я делаю это миксером. Не нужно взбивать, просто хорошо перемешать.
Шаг 4
Добавить морковь, ваниль и опять перемешать.
Шаг 5
Далее добавить муку, перемешанную с разрыхлителем.
Шаг 6
Орехи измельчить в блендере до небольших кусочков. Если нет блендера, то порубить ножом.
Шаг 7
Добавить к тесту измельченные орехи.
Шаг 8
Собрать тесто в шар.
Шаг 9
Противень выстелить бумагой для выпечки. Включить духовку на 180 градусов. Сформировать шарики величиною с грецкий орех и приплюснуть их с помощью вилки примерно наполовину.
Шаг 10
Выпекать в заранее разогретой духовке примерно 20 минут.
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 270 г
Морковь – 260 г
Сахар – 130 г
Масло сливочное – 100 г
Орехи грецкие – 100 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Ванильная эссенция – по вкусу
Сахарная пудра –
Морковь очистить и потереть на мелкой терке. Сок я не отжимаю.
Шаг 3
Мягкое (но не растопленное!) масло перемешать с сахаром и солью. Я делаю это миксером. Не нужно взбивать, просто хорошо перемешать.
Шаг 4
Добавить морковь, ваниль и опять перемешать.
Шаг 5
Далее добавить муку, перемешанную с разрыхлителем.
Шаг 6
Орехи измельчить в блендере до небольших кусочков. Если нет блендера, то порубить ножом.
Шаг 7
Добавить к тесту измельченные орехи.
Шаг 8
Собрать тесто в шар.
Шаг 9
Противень выстелить бумагой для выпечки. Включить духовку на 180 градусов. Сформировать шарики величиною с грецкий орех и приплюснуть их с помощью вилки примерно наполовину.
Шаг 10
Выпекать в заранее разогретой духовке примерно 20 минут.
HTML Embed Code: