TG Telegram Group Link
Channel: Азиатская кухня🥢
Back to Bottom
Арабские сладости

Крупа манная — 3 стак.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Масло растительное (+ для жарки) — 0,5 стак.
Вода (1 стак. в тесто; 2 стак. для сиропа) — 3 стак.
Пряности (махлепи, кокунели, кунжут)
Сахар — 3 стак.
Сок лимонный — 1 ст. л.

В манку добавить масло, пряности, дрожжи

Хорошо перемешав, добавим воды.

Замесили тесто, положили в кулек.
Оставили на 30 мин.
Добавили кунжут.

От теста берем кусочек размером с орех фундук
Приложим его к терке
Потом соединим края.

Получается вид ракушки
Как-то так

Жарим во фритюре
Опускаем в сироп (остывший!)
Пусть полежат минут 5.

Для сиропа: в воду добавить сахар и проварить 5 мин
Добавить сок лимона, проварить еще 5 мин.
Дать остыть!

Угощайтесь!
Шоколад с зелёным чаем/Green Tea Chocolate.
🇰🇷🇨🇳🇯🇵
Ингредиенты:
- 400 г. белого шоколада (4 плитки)
- 125 мл. (1/2 чашки) жирных сливок
- 25 г. (2 ст. л.). сливочного масла
- 2 ст. л. + 2 ч. л. порошка зеленого чая (матча)

Также Вам понадобится:
- форма для запекания (20 х 20 см.)
- пергаментная бумага

Способ приготовления:
1. Нарезаем белый шоколад на мелкие кусочки.

2. Нарезаем сливочное масло на мелкие кусочки.

3. Добавляем сливки в маленькую кастрюлю, доводим почти до кипения. Снимаем с огня.

4. Добавляем нарезанный белый шоколад и сливочное масло. Хорошо перемешиваем резиновой кулинарной лопаткой.

5. Смесь начнёт загустевать. Пока крем ещё теплый, растапливаем шоколад и масло.

6. Когда смесь станет однородной, добавляем порошок зеленого чая в смесь.

7. Хорошо перемешиваем смесь, пока масса не станет однородной.

8. Застилаем форму для запекания (21 x 20 см.) пергаментной бумагой. Наливаем смесь из зеленого чая и шоколада в форму.

9. Охлаждаем в течение 4-5 часов.

10. Поднимаем пергаментную бумагу, чтобы вынуть шоколад с зелёным чаем из формы. Нагреваем острый нож под горячей водой, вытираем насухо.

11. Разрезаем шоколадный блок на 4 части, затем разрезать каждую часть на 9 мелких кусочков.

12. Посыпаем кусочки шоколада порошком зеленого чая. Храним шоколад в холодильнике до подачи на стол. Подаём в охлажденном виде.
Попробуем вместе приготовить рисовую лапшу с курицей и вешенками в азиатском стиле.

Для этого нам нужно: 2 литра куриного бульона 400 грамм рисовой лапши 400 грамм куриного филе 200 грамм вешенок 100 грамм зеленого лука 50 грамм свежего имбиря 50 мл соевого соуса 4 зубчика чеснока 2 звездочки бадьяна 1 крупный сладкий перец 1 лимон черный и чили перец по вкусу 1. Фотографий будет много, но, по сути, рецепт очень простой. Имбирь чистим и нарезаем соломкой, шинкуем чеснок, а сладкий перец нарезаем тонкими полосками. 2. Грибы моем и тоже нарезаем тонкими полосками, толще, чем перец, конечно. Курицу мы нарезаем кусочками на один укус, в идеале кусочки сделать продолговатыми. Параллельно поставьте кастрюлю с водой на огонь, в ней мы будем варить лапшу. 3. Прогреваем вок, вливаем растительное масло. У меня ушло где-то 50 мл. Даем и ему прогреться, на что у нас уйдет меньше минуты. Забрасываем в вок имбирь, грибы и чеснок. Обжариваем, помешивая, буквально несколько минут, чтобы грибы пустили сок. 4. Добавляем куриное филе. И обжариваем все до тех пор, пока не выпарится почти весь грибной сок. Пусть немного сока останется, иначе продукты начнут пригорать. 5. Пора влить соевый соус, добавить бадьян, сладкий перец, молотый чили и черный перец. Готовим еще минуту, максимум две. Кстати, тут есть один важный момент. Как вы понимаете, соевый соус бывает разный. У меня большая бутыль не очень соленого соевого соуса, я вообще с соленым не дружен. Вот и лапша у меня была слабосоленая. Так что вы добавляйте соевый соус в том количестве и такой солености, которая вам больше по душе. 6. Пора вливать бульон. У меня бульон был свежесваренный, так что прогревать его не было необходимости. Если же вы используете замороженный, или просто охлажденный, то предварительно прогрейте его, он должен быть горячим, но не кипящим. Влили бульон? Забрасывайте в отдельную кастрюлю лапшу. Помните, мы кастрюлю с водой чуть раньше поставили на огонь? Добавьте немного соли в воду и отварите лапшу до готовности. 7. Когда лапша будет готова, слейте всю воду. Снимите вок с бульоном с огня. Достаем из него бадьян, добавляем сок одного лимона, бросьте зеленый лук (его предварительно порубите, но не мелко) и добавьте лапшу. Перемешиваем. 8. Осталось дело за малым. Разливаем бульон с лапшой по тарелкам, достаем палочки, ну или вилку с ложкой, если непривычно такую лапшу палочками есть. И зовем близких. Проверим, будет ли у них такая же реакция на лапшу, как у моей Кати. Все, рисовая лапша с курицей и вешенками в азиатском стиле.
БAКЛAЖAНЫ ПО-КОРEЙCКИ

Ингpедиенты:
• баклажан — 2 шт
• перец болгарсĸий — 3 шт
• лyк репчaтый — 1 шт
• морĸовь - 1 шт
• чeсноĸ - 5-6 зубчиков
• cахар - 1 ч.л
• соeвый coуc — 2 ст.л
• yксyс 9% - 30 мл
• кунжут - 1 ст.л

Пpиготовление:

1. Баклажаны нарезать длинной сoлoмĸoй, посолить и остaвить на 30 минyт. Затем откинyть бaклaжaны нa дуршлаг и дaть стeчь cоку. Обжарить бaклaжaны на раститeльном маcлe.
2. Пepeц нарeзать coлoмкoй, лук наpезать пoлуĸoльцами, морковь натepeть на тёрке для кopейскoй моркови.
3. Чеснoĸ почистить и прoпyстить через пресс.
4. Cоединить тёплые баĸлажаны, пеpец, лук, морĸовь, чeсноĸ. Дoбавить сaхap, соeвый соyс, уксус, ĸунжут.
5. Bсё xорошо перемешaть и пoставить в хoлoдильник нa пару чaсов. Мoжнo хрaнить в банках в холодильникe.

Приятного аппетита!
Хрустящая курица с медовым острым соусом

Ингредиенты (на 5-8 порций)
Для курицы:
675 г куриных грудок или бедер, нарежьте кубиками
1½ стакана пахты
2 зубчика чеснока, натрите
3 ст. л. муки
½ ч. л. паприки
½ ч. л. соли
¼ ч. л. перца
4 стакана измельченных картофельных чипсов или кукурузных хлопьев (или 50 на 50)
Для медового соуса:
¼ стакана кетчупа
¼ стакана соуса Sriracha
1 ст. л. рисового уксуса
⅓ стакана меда
¼ ч. л. чесночного порошка

Приготовление
Для курицы:
Разогрейте духовку до 200°C. Постелите 2 противня пергаментной.
Поместите курицу в среднюю миску, добавьте пахту, тертый чеснок и большую щепотку соли. Перемешайте. Оставьте мариноваться 30 минут, а лучше 1 час. Слейте жидкость. В маленькой миске смешайте муку, паприку, соль и перец. Добавьте эту смесь к курице и перемешайте. Оставьте на 5 минут. Поместите измельченные чипсы или кукурузные хлопья в мелкое блюдо. Обваляйте кажый куриный кусок в чипсах (хлопьях( и выкладывайте на противни.
Выпекайте 18-24 минуты. За это время можно приготовить соус. Но не забудьте перевернуть курицу через 9-12 минут после начала выпекания. Для соуса:
Нагревайте ингредиенты соуса в маленькой кастрюле в течение 6-8 минут. Снимите с огня и дайте остыть. Если соус слишком острый, добавьте еще 1 ст. л. кетчупа и/или меда. Можете подавать, перемешав курицу с соусом, или отдельно.
"Рис со свининой и овощами"

Вам понадобится:

Рис длиннозерный - 300 г
Соль - 1.5 чайной ложки.
Свиная шейка - 400 г
Лук - 100 г
Чеснок дольки - 3 шт
Имбирь свежий - 5 см
Морковь - 100 г
Перец сладкий красный (паприка) - 1 шт.
Горошек зеленый замороженый - 100 г

Приготовление:

1. Сразу поставьте варить рис в подсоленной воде. Когда он будет готов, откиньте на дуршлаг. Подойдут любые сорта длиннозерного риса.
2. Нарежьте свинину кубиками размером 2-3 см.
3. Обжарьте мясо на горячей сковороде до образования коричневой корочки. Переложите мясо на тарелку.
4. На жире, оставшемся от жарки свинины слегка обжарьте (1-2 минуты) мелко нарезанный шалот и измельченный чеснок, затем добавьте очищенный и натертый на мелкой терке корень имбиря.
5. Добавьте нарезанные небольшими кубиками морковь и сладкий перец, положите зеленый горошек (свежий или замороженный). Готовьте все вместе, помешивая, 10-15 минут.
6. Когда овощи станут мягкими, верните в сковороду мясо и положите рис. Посолите, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
"Куриные окорочка в имбирно-чесночном маринаде"

Ингредиенты:

куриные окорочка 4шт.
чеснок 4-5 зубчиков
имбирь 20г
соевый соус 2 ст. л.
кунжутное масло 1 ст.л.
мед 1 ст. л.
специи по вкусу
овощи на гарнир

Приготовление:

Почистите и нарежьте чеснок и имбирь
Добавьте перец, соевый соус, кунжутное масло и мед
Смешайте куриные окорочка с маринадом и поставьте в холодильник на 30 минут
Подготовьте овощи на гарнир для обжарки, добавьте к ним масло и специи.
Совет: смажьте лимоном решетку, чтобы ничего не пригорело.
Обжарьте окорочка и овощи до готовности.
Тёплый caлaт пo-кoрейски


Ингpедиенты:
- 400 гp мяcа говядины
- 3-4 шт огурцов
- 1 лукoвица
- 1 сладкий крaсный пеpец
- 2 зуб.чесноĸa
- 3 ст.л соeвого сoyса
- 2 ст.л уĸсуса или лимонного сока
- 2 ст.л оливкового мaслa
- 1/2 ч.л кpасного oстpoгo перца
- соль

Приготовление:
Огурцы нарeзать кaк на видеo. Посолить, остaвить нa 10-15 мин.
Пoдмoрoженнoе мясо нарезать тонкими кyсочкaми, обжарить на сковородe дo готовности, добавить лyк, нaрезaнный полукольцaми, coевый соyс и готовить дo мягкости луĸа. Поcлe этого огонь выключаeм.
Oгуpцы отжaть от coка, добавить острый пеpец, чеcнок через прecc. Огуpцы и сладкий пeрeц дoбавить к мясу, влить уксус/лимонный coк, масло, пeрeмeшать.Дать настояться мин 15 и мoжнo подaвaть!
Ингредиенты для Тансу-юй :

Речная рыба (любая, небольшая - около 500 г) — 1 шт;
Масло растительное — 0,5 стак.;
Сахар — 1,5 ст.л.;
Соевый соус — 1 ст.л.;
Имбирь сухой (щепотка) ;
Лук зеленый — 1 пуч.;
Грибы свежие — 100 г;
Картофель — 3-4 шт;
Баклажан — 1 шт;
Кабачок — 0,5 шт;
Перец горький — 1 шт;
Соль (по вкусу) ;
Уксус 9% (по вкусу) — 1-2 ст.л.;
Мука (для панировки) ;
Масло растительное (для обжарки) ;
Листья салата, помидор (для украшения) ;

- Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры, хорошо помыть. Просушить, целиком обвалять в муке и обжарить на растительном масле до хрустящей корочки.

- В небольшую кастрюльку влить уксус, добавить щепотку соли, имбирь, соевый соус. Порезать картофель и баклажаны брусками, сложить в кастрюльку.

-Таким же способом порезать кабачок и ломтиками - грибы.

- Лук зеленый порезать тонкими длинными перьями, перец горький - кружочками и добавить к овощам. Поставить на огонь. Тушить до мягкости овощей.

- В небольшой сковороде зажарить сахар до коричневого цвета и добавить его к готовым овощам. Можно овощи немножко размять, чтобы получился соус, а можно оставить овощи целыми.

- Вылить соус на теплую рыбу - если овощи целые, выложить их рядом, а жидкостью полить рыбу сверху. Соус должен быть достаточно кислым.
Сабджи с картофелем, капустой и паниром

Ингредиенты:
Масло растительное — 2 ст.л.
Картофель — 6 шт.
Панир (адыгейский)— 350 г
Капуста белокочанная — 300 г
Соль — 2 ч. л.
Пажитник — 2 ст. л.
Кориандр — 1,5 ч. л.

Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нагрейте на сковороде растительное масло и обжарьте до золотистой корочки панир (можно взять сыр мягкий "Калининградский").
3. Выложите в тарелку обжаренные кусочки панира (сыра), а на сковороде обжаривайте пажитник и кориандр окло 10 секунд.
4. Затем добавьте картофель, капусту и соль. Тщательно перемешайте и жарьте под закрытой крышкой 10-15 мин.
5. Когда картофель и капуста почти готовы, добавьте панир и тушите все вместе около 2-3 мин. Сабджи готово.
🍽 Гид по тайской кухне 🍽
🇹🇭🇹🇭🇹🇭
📍1. Роти – банановые блинчики
Оказавшись в Бангкоке, вы увидите уличных торговцев, которые, кажется, соревнуются с друг другом на скорость приготовления роти. В ингредиентах этих блинчиков нет ничего удивительного, а вкус получается необычный. Начинки могут быть самыми разными – и манго, и ананасы, и кокос, и даже знакомое с детства сгущенное молоко.

📍2. Спринг- роллы
Спринг-роллы в Таиланде – это небольшой плотный конвертик с овощами и иногда мясом или морепродуктами из рисовой бумаги. Можно попросить обжарить, а можно съесть и в сыром виде. Только осторожнее с соусом – он может быть очень острым.

📍3. Лаймовый смузи
Фрутковые смузи со льдом – один из самых популярных уличных напитков. Попробовать стоит все, но если вы особенно неравнодушны к цитрусовым, то лаймовый произведет на вас самое сильное впечатление.

📍4. Матча латте фраппе
Матча – это зеленый чай, растёртый в порошок. Сначала жидкость фисташкового цвета не очень внушает доверие, но если попробуете правильно заваренную матчу, вам наверняка понравится.

📍5. Фрукты с кокосовым молоком и льдом
Еще один рецепт, который легко будет приготовить дома, если запастись заранее кокосовым молоком. Уличные торговцы могут положить туда все, что угодно: папайю, манго, ананас, мандарины и даже дуриан, так что лучше сразу обозначить свой выбор.

📍6. Пад Тай
Пад Тай – одно из самых известных блюд Таиланда. Это жареная рисовая лапша с овощами, мясом или морепродуктами. Как правило, о нем знают все. А вариантов его приготовлений существует немало. И если вы зададитесь целью пробовать каждый день новый пад тай, то вы сильно удивитесь тому, как всего один ингредиент может менять вкус блюда.

📍7. Том ям
Суп том ям – еще один хит тайской кухни. Заранее будьте готовы к тому, что он будет очень острым, даже если вы попросите вполовину убрать специи. Бульон варится на лемонграсе, листьях кафирского лайма, галанге и кинзе, поэтому вкус кажется таким многогранным. Затем в суп добавляют яйцо, овощи, креветки или курицу. Парадокс этого супа в том, что сначала он не нравится, но каждая следующая порция съедается с огромным удовольствием.

📍8. Сом там тай
За таким мелодичным названием скрывается салат из овощей, зеленой папайи и арахиса. Соус может быть разным, в зависимости от ваших отношений с чили и чесноком, но в его всегда будет сок лайма и тамаринда, рыбный и соевый соусы. В прибрежных районах сом там таи часто подают с клешнями голубого краба.
Хе из куриного феле

Ингредиенты:

500 г куриного мяса;
100 г морковки;
5 зубчиков чеснока;
1 ч.л. молотого кориандра;
1 ч.л. перца красного горького (по желанию);
1 ч.л. перца черного душистого;
2 ст.л. паприки;
50 г масла растительного;
1 ст.л. уксусной эссенции 70%;
1 ст.л. соевого соуса;
1 головка лука репчатого; зелень кинза; 1/2 ст.л. соли.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Порежьте мясо тонкой соломкой. 2. Переложите нарезанную курицу в миску, залейте 1 ст.л. уксуса, добавьте 1,2 ст.л. соли. Все хорошо перемешайте. Это средство мгновенно убивает на 100% любой грибок! Оно сжигает ногтевой грибок до самого корня! 3. Оставьте ингредиенты в миске, закрыв пищевой пленкой. Там они будут мариноваться 2,5 часа минимум. Каждые 20 минут перемешивайте мясо. В конце маринования, оно должно побелеть. Совет: Для простоты маринования переложите кусочки мяса в банку, закройте крышкой. Так будет намного удобнее встряхивать ее каждые 20 минут. 4. Как пройдет время, слейте жидкость с мяса и слегка его отожмите. Переложите в глубокую миску. Если у вас есть сомнения в его готовности, можете немного обжарить кусочки. 5. После добавьте специи (кориандр, перец, паприку, горький красный перец) и мелко нарезанный чеснок. Не перемешивайте! 6. Лук нашинкуйте полукольцами и пассируйте его на растительном масле до мягкого состояния. 7. Выложите приготовленный лук вместе с ароматным маслом сверху на специи и хорошо все перемешайте. 8. Добавьте нарезанную соломкой морковь и зелень. Все хорошенько смешайте и подавайте на стол. Это средство мгновенно убивает на 100% любой грибок! Оно сжигает ногтевой грибок до самого корня! Здесь кого-то может смутить использование сырого мяса, маринованного уксуса. Но он «сваривает» мясо и все получается превосходно. Уверена, блюдо вам очень понравится и станет частым гостем на вашем столе. Приятного аппетита!
Курица с пряностями карахи

Ингредиенты к рецепту:
450 гр. готового мяса курицы
6 ст. л. растительного масла
1 нарезанная головка репчатого лука
2 нарезанных зубка чеснока
1 ч. л. нарезанного тонкой соломкой имбиря
2 - 3 нарезанных кубиками свежих томатов
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. приправы чили
1 мелко нарезанный зеленый перец чили
1 ч. л. молотого кумина
1 ч. л. куркумы
1 ст. воды
1,5 ч. л. смеси специй Гарам масала
1/2 ч. л. сушеного пажитника
1/2 нарезанного зеленого болгарского перца
1 ст. л. мелко нарезанного зеленого кориандра

Приготовление блюда по рецепту:
В большой глубокой сковороде разогрейте масло, положите нарезанный лук и обжарьте 4-5 мин. на средне огне, пока он слегка не подрумянится. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте еще 1-2 мин. Добавьте томаты, соль, порошок чили, зеленый перец чили, молотый кумин и куркуму.
Увеличьте огонь, готовьте еще минуту, затем положите курицу. Очень важно, чтобы на этом этапе специи в сковороде хорошо перемешались, чтобы курица готовилась в смеси ароматов. Смешав курицу со специями, добавьте воду.

Слегка уменьшите огонь, добавьте смесь Гарам масала и пажитник и готовьте еще 5 мин., также добавьте болгарский перец и снова перемешайте. Подавайте, посыпав зеленым кориандром.
Фалафель

Является традиционным арабским блюдом состоящим из нута и зелени кориандра.

Ингредиенты:
1. Нут — 300г
2. Зелень кориандра резанная — 2ст.л.
3. Зелень петрушки резанная — 1ст.л.
4. Мука — 1ст.л.
5. Тмин молотый — 1ч.л.
6. Перец черный свеже — молотый — по вкусу
7. Соль — по вкусу
8. Масло для жарки — 200г
9. Лук — 1шт. (по желанию)

Приготовление:
1. Промойте и замочите нут в холодной воде на 12 часов, чтоб он стал мягким. Слейте воду и осушите нут. Сложите в емкость для блендера все ингредиенты и хорошо перемелите их до образования однородной массы. Поставьте эту массу в холодное место на 2 часа минимум.
2. Берите чайной ложкой смесь, формируйте из нее шарики и слегка придавливайте их ладонями. Сложите все фалафель на разделочную доску и дайте постоять в холодильнике примерно 60 минут, чтобы они держали форму при жарке.
3. Нагрейте в глубокой сковороде масло и обжаривайте фалафель до золотистого цвета. Переложите на бумажное полотенце или в дуршлаг, чтобы стек излишек масла и подавайте горячими с салатом и хлебом.
Кускус с курицей

Иногда мы любим делать сытные салаты, которые могут заменить ужин. И здесь мы покажем, как приготовить кускус с курицей и овощами. Это несложное в приготовлении, сытное и полезное блюдо.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 500 грамм,
• паприка, тмин, соль — 3 чайных ложки (по 1 ложке каждой приправы),
• куриный бульон — 500-600 миллилитров,
• кускус — 400 грамм,
• масло растительное — 4 ст. ложки,
• лук зеленый — 1 пучок,
• перец болгарский — 2 штуки,
• огурцы — 1 штука,
• помидоры черри — 200 грамм,
• оливки — 60 грамм,
• фета — 60 грамм.

Приготовление:

1. Сначала отварим курицу до готовности. В воду добавим немного соли, тмина и перца. Остудите курочку и нарежьте кубиком. Бульон оставьте.
2. Примерно пол-литра бульона верните в кастрюлю, поставьте на маленький огонь, всыпьте кускус и перемешайте. Оставьте под крышкой, выключив огонь. Тем временем помидоры порежьте половинками.
3. Лук вымойте, обсушите и измельчите.
4. Очистите и порежьте перец некрупно.
5. Теперь соедините все подготовленные ингредиенты в миске, добавьте оливки, масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте. Все готово!

Приятного аппетита!
Жареная рисовая лапша с бобовыми ростками и яйцом

Ингредиенты
- 120 г. рисовой лапши
- 1 яйцо
- 1-2 зубчика чеснока, измельчить
- 60 г. бобовых ростков
- 10 г. зеленого лука, нарезанного
- 20 г. ветчины, мелко нарезать
- 200 мл. воды

Способ приготовления:
1. Предварительно замачиваем рисовую лапшу на 10-15 минут. Взбиваем яйцо, добавляем мелко нарезанный зеленый лук.

2. Обжариваем бобовые ростки на сильном огне в течение 2 минут. Снимаем с огня, отставляем в сторону.

3. В сотейнике нагреваем масло на сильном огне. Добавляем измельченный чеснок и лапшу.

4. Добавляем воду и доводим до кипения. Когда лапша впитает в себя всю воду, добавляем бобовые ростки и хорошо перемешиваем.

5. Затем добавляем яичную смесь (взбитое яйцо с зелёным луком), обжариваем в течение не долгого времени. Когда яйцо будет готово, посыпаем солью по вкусу. Посыпаем мелко нарезанной китайской ветчиной.

6. Подаём.
Жареный рис с имбирём

Ингредиенты
- 300 г. приготовленного риса
- 100 г. имбиря
- 3 яйца
- 20 г. зеленого лука
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. соли

Способ приготовления:
1. Измельчаем зелёный лук.

2. Мелко нарезаем имбирь.

3. В миску разбиваем яйца, взбиваем, добавляем соль по вкусу.

4. Нагреваем сковороду на среднем огне. Добавляем масло и обжариваем имбирь в течение 4-5 минут.

5. Добавляем рис и хорошо перемешиваем.

6. Наливаем взбитые яйца на середину сковороды, смешиваем с рисом.

7. Добавляем соевый соус и соль по вкусу.

8. Посыпаем зеленым луком, готовим в течение не долгого времени.
Рулетики из печеночных блинчиков с морковью по-корейски

ингредиенты:

Куриная печень — 500 грамм
Яйца — 2 штуки
Мука — 3 столовые ложки
Молоко — 1 стакан
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — 1 столовая ложка
Майонез — по вкусу
Морковь по-корейски — по вкусу
Руккола — по вкусу

приготовление:

1․ Печень измельчите в блендере. Яйца взбейте блендером или вилкой. Смешайте мясо с яйцами, мукой, молоком, солью и перцем.
2․ Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Обжарьте блинчики до румяности с обеих сторон. Остудите.
3․ Ножом подровняйте печёночные блинчики, чтобы получилась ровная круглая форма. Каждый смажьте майонезом.
4. Сверху выложите морковку и рукколу. Сверните в рулетики и скрепите края зубочистками и подавайте.

Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Если вы не будете серьезно относиться к своим деньгам, у вас никогда не будет серьезных денег.
💰💰💰
Роскошная Жизнь ☑️
Говядина с грибами - Soegogi-beoseot-deopbap – 쇠고기버섯덮밥
🇰🇷🇰🇷🇰🇷
Ингредиенты:
1. готовый рис (2 тарелки)
2. рибай кусочками (120 г)
3. измельченный чеснок (1 зубчик)
4. кунжутное масло (2 чайные ложки)
5. соль
6. соевый соус (1 столовая ложка)
7. перец
8. куриный или говяжий бульон (250 мл)
9. крахмал (2 чайные ложки)
10. шиитаке (3 штуки)
11. грибы эноки (100 г) – по желанию
12. небольшая морковь (1 штука)
13. чили (1 штука) – по желанию
14. зеленый лук
15. небольшой лук (1 штука)

Приготовление:
Замочите шиитаке в воде на 3 часа. Отожмите влагу и тонко нарежьте грибы. Нарежьте лук, морковь, чили и зеленый лук. Перемешайте крахмал и бульон. Разогрейте 1 чайную ложку кунжутного масла на большом огне. Добавьте в сковороду мясо, чеснок, соль и перец по вкусу. Жарьте, помешивая, 2 минуты. Добавьте грибы, лук, морковь и чили; готовьте еще 2 минуты, пока лук не станет полупрозрачным. Вылейте в сковороду соевый соус и бульон. Хорошенько перемешайте, убавьте огонь и оставьте кипеть до готовности. Подавать горячим с рисом, украсив зеленым луком и вылив поверх 1 ложку кунжутного масла.
HTML Embed Code:
2024/03/28 18:10:47
Back to Top