#نصائح

#نصائح_مطبخية_لازم_كل_بنت_تعرفها


تعرفى ان السكر لو فركتيه فى ايدك بعد ماتأكلى سمك او تقشري توم بيضيع الريحة من ايدك تماما
معلقة صغيرة سكر عليها نقطتين سائل مواعين وافركى ايدك واغسليها وشمي👃🏻 وادعيلى



فى فنجان صغير حطى معلقة كربوناتو وعليها عصير ليمون هيفور خدى الرغوة على فرشة الاسنان وادعكى اسنانك بيها مرة فى الاسبوع وشوفى فرق البياض سنانك هتنور
وعن تجربة من اول مرة



لتنظيف المراوح او المرايات او الشفاط
فى بخاخة اخلطى كربوناتو وخل و رشية وامسحي بفوطة واتفرجى على اللمعان
لو دهون الشفاط رشي كربوناتو الاول وسبيه خمسة وبعدين رشى الخلطة بتاعتك وسيبيه خمسة واغسليه بالليفة وشوفى النضافة ✨


تعرفي ايه سر ان اكل امهاتنا وجداتنا كان طعمه مميز وجميل
السر في النار الهادية
لما بتسوى الاكل على نار عالية بيفقد كتير من قيمته الغذائية ده اولا ثانيا بقي لما بيستوى بسرعة بيفقد العصارة اللى فيه وبالتالى بيفقد كنير من طعمه
سوى الاكل على نار هادية هيبقي اطعم واحلى والذ الذ الذ


لما تفرمى التوم علشان تخزنيه ماتحطيهوش فى علبة حطيه فى كيس من اكياس الثلاجة وافرديه كويس واطبقي الكيس وبضهر السكينة قسميه مربعات على اد الاستخدام وجمديه
لما تيجى تستخدميه مش هتحتاجى تفكيه كل اللى عليكى تقطعى المربع بس

وممكن تعملى كدة مع الملوخية كمان هتبقي اسهل كتيييير

🌼لو عندك قميص بتاع جوزك مغلبك فى المكواة
بخيه ووطبقيه مبروم وحطيه فى الفريز نص ساعة وطلعيه اكوية ولا اسهل

🌼 استخدمى الشرابات النايلون القديمة فى تلميع الزجاج والمرايات هتشوفى احلى نضافة 👌🏻

🌼لو عايزة تتخلصي من ريحة الاحذية
حطى فى الحذاء بودرة تلك او كربوناتو او بيكنج بودر بيمتص الروايح 👌🏻

🌸 لما تيجي تعملى اى معجنات حطى السوايل كلها الاول وبعد كدة ضيفى الدقيق شوية شوية
لغاية ماتظبطى العجينة
لان الدقيق ساعات بيختلف من نوع لنوع نوع بيشرب المية كتير ونوع لا
لو فى الوصفة خميرة وملح ماتحطيهومش مع بعض حطى الخميرة مع السكر فى الاول وبعدين لما تضيفى الدقيق ضيفى الملح علشان مايأثرش على نشاط الخميرة

   
#عالم_حواء

#فوائد

فوائد الزنجبيل

🌹يخفض مستوى السكر

🌷يقضي على اضطرابات المعده

🌹يحسن صحه القلب

🌷مقوي للمناعه

🌷يخفف الام الطمث

🌹يخفف الصداع النصفي

#عالم_حواء
https://hottg.com/a_hawa

🍩عالم حواء للطبخ🍔
هنا تجدي عالمك الخاص بالمطبخ والطبخ.....
https://hottg.com/hawa_Kitchen

🍩عالم حواء للطبخ🍔

قناة راااائعة تضم العديد من الوصفات والطبخات البسيطة ... اللتي من خلالها ستبدعين في سفرة رمضان....


انضمي وتصفحي القناة ولن تندمي ....

https://hottg.com/+WQt4OlJgrr9Py_9x

#مطبخ


طرق لحفظ الثوم

هل كنت تعلمين أنّ هناك عدّة طرق لحفظ الثوم لأطول فترة ممكنة في منزلك. سنشاركك اليوم 6 طرق، جربيها.

الطريقة الأولى: على حرارة الغرفة

عند شراء الثوم، من المهم أن تختاري النوع الجيد والفصوص التي لا تبدو تالفة أو مُهترئة.

إنّ أفضل طريقة لتخزين الثوم في المنزل هي بوضعه في أكياس شبكيّة أو سلال منسوجة فضفاضة. يجب حفظ الثوم عند التخزين على درجة حرارة 60 و65 درجة مع رطوبة معتدلة. لذا يعتبر تخزين الثوم في فصل الشتاء صعباً: فالمنازل الشتوية الدافئة تكون جافة جداً، والجفاف يحوّل الثوم إلى أقراص صلبة.

الطريقة الثانية: في الثلاجة

إنّ تخزين الثوم في أدراج الثلاجة يساعد على حلّ مشكلة الرطوبة. ولكن إنتبهي، مجرد أن يكون الثوم في الثلاجة، سيبدأ بإعطاء البراعم في غضون أيام إن وضعته مجدداً على حرارة الغرفة. لذا متى قمت بوضعه في الثلاجة، أبقيه هناك لحين الاستخدام. إنّ الثوم المُقشّر أو المفروم يدوم في الثلاجة لأسبوعين فقط إن وُضع في حاوية محكمة الإغلاق، لكن هذه الطريقة ليست خياراً جيداً للتخزين على المدى الطويل.

الطريقة الثالثة: في الفريزر

نعم يمكنك تجميد الثوم في الفريزر، ولكن بعض الناس يظنون أنّ الثوم المُجمّد ليس جيداً كالطازج. إنّ أسرع طريقة لتخزين الثوم في الفريزر، هي بوضع الفصوص المُقشّرة في محضّر الطعام أو البلندر مع القليل من الماء، إطحني المزيج حتى يصبح ناعماً، ثمّ ضعيه في قوالب مكعبات الثلج. جمّديها في الفريزر ثمّ ضعيها في أوعية محكمة الإغلاق لحين الاستخدام.

الطريقة الرابعة: التجفيف

إنّ تجفيف الثوم أمر سهل جداً. قشّري فصوص الثوم وقطّعيها إلى شرائح رقيقة ثمّ ضعيها في مجفف الطعام إن كنت تملكين واحداً، أو على صينية داخل فرن مع ترك بابه مفتوحاُ قليلاً على حرارة 115 درجة مئوية. عندما تصبح الشرائح هشّة، ضعيها في وعام محكم الإغلاق كما هي، أو أفرميها في البلندر. يمكنك تخزين الثوم المجفف على حرارة الغرفة لعدّة أشهر، طالما الحاوية محكمة الإغلاق.

الطريقة الخامسة: في الزيت

ضعي فصوص الثوم المقشّرة في برطمان مليء بزيت الزيتون. يمكنك هنا إضافة أغصان من إكليل الجبل أو قرون الفلفل الحار، وهذه الخطوة إختيارية. بعدها أقفلي البرطمان جيداً وضعيه في الثلاجة. يمكنك استخدام هذا الثوم في غضون 3 أسابيع.

الطريقة السادسة: في الخلّ

هذه الطريقة شبيهة بسابقتها بعض الشيء. كلّ ما عليك فعله هو تقشير فصوص الثوم ووضعها في برطمان مع الخلّ والملح. أغلقي البرطمان وضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام.


#عالم_حواء

تدبير منزلي


كيفيه تنظيف الملاعق الخشبية

إنّ الملاعق الخشبية من الأدوات الضرورية في مطبخك، فهي لا تخدش الأواني والمقالي ولا تؤثر على مذاق طعامك، وهي لا تسمح للحرارة بالمرور، لذا فما من خطر لحرق يديك أو ذوبان الملعقة.

وإن تعاملت مع الملعقة الخشبية بطريقة صحيحة وجيدة، فهي ستدوم لسنوات في مطبخك.

من الهم جداً تنظيف الملاعق الخشبية بيديك وليس بغسالة الصحون! على الرغم من أنّك لن تلاحظي التشوهات فوراً، إلّا أنّ هذه الملاعق لن تدوم طويلاً إن وُضعت في غسالة الأطباق لأنّ الدورة الجافة ستسبب تشققات في الخشب. والسرّ هو في تنظيف الملاعق الخشبية بشكل صحيح ثمّ دهنها بالزيت للمحافظة عليها جديدة. يكفي أن تدهني الملاعق الخشبية بزيت الزيتون أو زيت جوز الهند بواسطة محرمة ورقية أو فوطة نظيفة، أتركيها 10 دقائق ثمّ اغسليها بماء ساخن.

ولكنّ بعض البقع لا يمكن الهرب منها. فإن كانت وصفتك مثلاً تحتوي على الكركم، سينتشر اللون الأصفر ويطال كلّ شيء وقد يُسبب بقعاً على الملاعق الخشبية. ولكن لا تقلقي فحتى هذه البقع يمكن تنظيفها من خلال هذه الحيل:

1- الملح

أولاً من المهم استخدام الماء الساخن جداً والصابون لغسل الملاعق الخشبية التي قد تحتوي على البكتيريا لا سيما إن لامست اللحوم النيئة أو الأسماك. بعد الغسل، ضعي كمية جيدة من الملح على أعلى الملعقة وافركيه بنصف حبة ليمون حامض حتى يذوب تماماً. والملاحظ أنّ الليمون الحامض سيُساعد أيضاً على إزالة أي رائحة مُزعجة، ويُزيل البقع. متى إنتهيتِ من عملية الفرك، إغسلي الملعقة الخشبية بالماء البارد وضعيها في الشمس حتى تجف تماماً.

2- البايكنغ صودا

إن لم تنفع حيلة الملح، فالبايكنغ صودا قادر على المساعدة دون أدنى شك، فقد أظهر إختبار علمي بأنّه الطريقة الأكثر فعاليّة لإزالة البقع والروائح عن الملاعق الخشبية. يكفي أن تضعي البايكنغ صودا على الجزء العلوي من الملعقة وإضافة بضع قطرات من الليمون الحامض. إستخدمي الآن قطعة قماش نظيفة لفرك المنطقة الملوّثة ثمّ بكلّ بساطة إغسلي الملعقة وجففيها تحت أشعة الشمس.

3- الخلّ

ضعي الملاعق الخشبية في وعاء يحتوي على كمية متساوية من الخلّ الأبيض وماء على حرارة الغرفة. إنقعي الملاعق لليلة كاملة حتى يتوّغل الخليط جيداً بين الخشب. هذه الطريقة ستسمح بإزالة أي رائحة غريبة وهي تتطلب فقط النقع، غسل الملعقة ومن ثمّ تجفيفها في الشمس.

4- ورق الصنفرة

في حال فشلت الطرق السابقة، إستخدمي ورق الصنفرة أو ما يُعرف أيضاً بورق الزجاج. مرريه على الملاعق الخشبية فهو سيُزيل الطبقة الأولى من الخشب والبقع الموجودة ويُعيد الخشب جديداً. كما أنّ هذه الطريقة ستساعدك أيضاً على التخلّص من الأطراف الخشنة التي قد تؤذي يديك، وتُعيد ملاعقك الخشبية جديدة ونظيفة. إحرصي على غسلها جيداً قبل استخدامها من جديد في الطهي! كما ننصحك بألّا تستخدمي هذه الطريقة على ملاعق خشبية ذات يد تحتوي على الزخرفات!


#عالم_حواء

🍩عالم حواء للطبخ🍔

قناة راااائعة تضم العديد من الوصفات والطبخات البسيطة ... اللتي من خلالها ستبدعين في سفرة رمضان....


انضمي وتصفحي القناة ولن تندمي ....

https://hottg.com/+WQt4OlJgrr9Py_9x

#أفكار_مفيدة

🍒معلومات مفيدة لرمضان 🍒

🥯🥐🌺السمبوسة .
كي لاتشرب الزيت اثناء القلي خاصه لكبار السن ومرضى المرارة
بعد لف السمبوسة تغمس في لبن مثل لبن المراعي وغيره ثم توضع في دقيق او بقسماط وتقلى في الزيت ستلاحظ الفرق والطعم الرائع وعدم شربه للزيت
أو وضع ملعقه نشاء صغيره في الزيت وهو باارد

🍃🌺🥒النعناع يعطي مذاق طيب حاذق للمكرونات .
🍗 زيت الزيتون & خل ؛سر تتبيلة دجاج طري جدااااا .
- اذا 🍞إذا التصق الكيك بالصينية حطي تحتها قطعة قماش او منشفة مبلولة بماء دافئ عشر دقائق حتى يسهل اخراج الكيك

🍊🍚 🥘سر الرز البخاري هو مبروش قشر البرتقال مع تكشينة البصل والطماطم .

🍙 - لما تطحنين السكر ويبقى فيه خشونه حطي ملعقة نشاء واطحنيه مره ثانيه يطلع السكر ناعم وابيض .

🍵 لكي لا تنتشر رائحة القلي في البيت اغلي ماء القرنفل اثناء القلي .

🍩- سر نجاح السينابون أضافة زبادي للعجينة .

🍪 وضع قليل من النسكافيه مع البيض لدهن الفطائر يعطيها لمعة حلوووة ..

-🍚 اذا احترق الرز حطي فوقه خبز مفرود يسحب رائحه الحرق >>

🍟 للحصول على بطاطس مقلية مذاقها لذيذ بعد تقطيع البطاطس ارش عليها خل قبل قليها واحط في الزيت قبل الاستواء نص فص ثوم .

🍰 - إذا سويتي عجينة فطائر حطي مع العجين شوية زبادي او لبن يخليها هشه ..

🍢 - اضافة الكاري مع الحشوات
يعطي نكهة رائعة ..

🍛 لمذاق رز الدجاج مختلف وضع ملعقه وصغيرة بهار.اكليل الجبل."الروز ماري" وبرش القليل من الزنجبيل معا كشنة الطماطم .

- 🎂 سر نجاح الكب كيك أضافه معلقه خل ابيض مع كل كاس حليب ..

- 🍫 لعمل الكنافة الكذابة يفضل استخدام الخبز البايت يعني مو قديم بس تجيبنه اليوم بكرة تسوينها .

🍲 تحطين شوي زبدة بعد ماتكبين الرز. يطلع مفلفل وابيض

🍕يفضل وضع خلطة البيتزا ع العجينه وهي باردة((أقصد الخلطه تكون باردة))لان لو وضعت وهي حارة يضل المكان تحتها عجين .

🍀.اضافة ورق الريحان للرز الابيض المسلوق يعطي طعم مختلف ..

🍲 وضع ملعقه من الزبادي مع اي كشنه سواء ايدامات او كبسه،تعطيها. نكهه حلؤؤؤة ..

🎂 في خليط الكيك بيتي كروكر قللي الماء الى كاس واحد فقط وليس كاس وثلث حتى يصبح متماسك والذّ .

🍚- عند وضع الزر بمرقة اللحم ضعي برتقاله واحدة بعد عصرها بالمرقه ثم ضعيها بقشرتها ..تظفي طعم لا يقاوم وهذي طريقة اغلب الطباخين في المطاعم ..

🍰اي قالب حلى او كيك دعيه يبرد ثم قومي قطعيه حتى يصبح القوام متماسك كما ترغبين ..

🍀 لاضافه نكهه لذييذه للكبسه، اضيفي بقدونس ،،
ووقت الحمس ليمون اسود مطحون واطحني البصل والثوم والفلفل الرومي مع بعض،،مره تجنن ..

🍳لتفادي انكسار البيض اثناء الغلي ضعي قطعة ليمون او قليل من الخل مع الماء ..

🍸 - أثناء غلي الماء والسكر في عمل الشيرة أضيفي لها قليل من عصير الليمون وبإذن الله ماتتكتل ..

🍙اضافه ماء الكادي للارز قبل استوائه بقليل .. يعطي نكهه المطاعم &

🍋للتخلص النهائي من زفرة الدجاج نظيف قشرة ليمون لماء السلق ..

🍖لتذويب اللحم المتجمد يوضع في ماء بارد سيذوب بشكل أسرع ممالو وضعتيه في ماء ساخن جربي بنفسك *
ساخن

🍕- قبل فرد عجينة البيتزا بالصينية نرش نصف كاس بقسماط ثم نفرد العجينة تطلع مقرمشة مثل الجاهزة وسلامتكم ..

🍶 وضع القليل من الخل لزفره البيض في المعجنات والحلويات ..

🍡- للقيمات هشه ولذيذه .. 🍧
عجينة اللقيمات الجاهزه اللي علبتها بنيه " أخلطيها مع لبن فقط ولاتخلطينها مع ماء
🍩🍮🍞🍦🍬🍭أتمنى أن تستفيدون
من هذه المقتطفات البسيطة ..


منقول للفائدة. 🌟

#عالم_حواء

https://hottg.com/hawa_Kitchen

#خلطات


خلطة طبيعيه لفرد الشعر

نعومه خياليه
من أول إستخدام 💆🏻‍♀️💕
.
يعالج تقصف الشعر
يضفي على الشعر لمعه وحيويه
يعالج تجعد الشعر
علاج فعّال لتقصف الشعر
يعالج نفشه الشعر من اول استخدام

المكونات....
صفار بيض 🥚
خمس ملاعق كبيرة مايونيز ( أو زبادي ) 🍚
ملعقة زيت جوز الهند 🥥
ملعقة عسل 🍯
.
يوزع على الشعر ( لايوضع على الفروة )
يغطى الشعر بكيس بلاستيك ويترك لمدة
نص ساعه ثم يغسل ، يفضل استخدامه مرتين
في الاسبوع لنتيجة اقوى .."
.

#عالم_حواء

https://hottg.com/a_hawa

https://youtube.com/channel/UCHmf3KdpuupCm6yo6J-qZdw


قناة طبخ يمنية على اليوتيوب .... ادعموها واشتركوا بالقناة .... وطبعاً راح تستفيدوا من الفيديوهات والوصفات اللي تنزلها

#خلطات


#خلطة_لمعة_الشعر

🔅زيت زيتون
🔅صفار بيض
🔅عسل

يخلطوا حسب طول الشعر لمدة 20 دقيقة كل أسبوع
لمعة براقة من اول استخدام



#عالم_حواء

رابط حسابنا على الانستقرام...


https://instagram.com/hala_alsaada?igshid=YmMyMTA2M2Y=


نسعد بمتابعتك لنا 🫶🏻