В пустыне потоп, зато у нас все как всегда. Рестораны будут битком в такую погоду.

ФАС призвала производителей яиц и торговые сети сдерживать цены на яйца перед Пасхой

И вот хорошая новость из братской Белоруссии, из Бобруйска

В Казахстане официально запретили продажу вейпов и жидкостей для них, закон подписал президент Токаев.

Аплодирую стоя. Когда у нас депутаты примут подобный закон?

Или вот, к примеру, идея: ресторан «Гештальт». Круглосуточный, разумеется - в том смысле, что никогда не закрыт. Сплошная игра смыслов. Лежишь с девушкой часа в три ночи, она говорит: как же я проголодалась, жаль, что все рестораны уже закрыты. А ты ей: не волнуйся, дорогая, есть у нас с тобой один незакрытый «Гештальт».
А потом вдруг находится налоговик (или пожарный инспектор), который тоже что-то про гештальты слыхал, и ему просто нравится идея ресторан с таким названием закрыть (а потом на вопрос жены «ты где был?» ответить «да так, гештальт один закрывал»).
И на двери ресторана появляется табличка - «Гештальт» закрыт по техническим причинам».
(А кухня там, разумеется, «авторская». Ну или в крайнем случае - комфорт-фуд).

Оказывается, мозг тех, кто в детстве ел фастфуд и нездоровую пищу, мог быть необратимо поврежден.

В недавно опубликованном исследовании мозга, поведения и иммунитета эксперименты проводились на мышах.

В тестах на память мышей кормили нездоровой пищей, когда молодые особи были неспособны распознавать вещи, которые они видели раньше, по сравнению с теми, которых не кормили.

Цены на баранину у производителей выросли за год на 30-40%, зафиксировал Росстат. В рознице это мясо подорожало за год примерно на четверть: в марте 2024-го 1 кг баранины в магазинах стоил 695,9 руб. против 545,2 руб. год назад, пишет РБК.

Производители объясняют это дефицитом из-за сокращения поголовья, роста себестоимости и экспорта – российскую баранину активно начал закупать Иран.

Хорошая самса - редкость. Чтобы из слоеного теста, начинка из нормального мяса, чтобы потом не было сутки луковой отрыжки. Где отличная, подскажите?

Китайские ученые провели операцию по пересадке мяса в яйцо.

Вдохновляемся подачей или «а ларчик просто открывался».

Тренды в рекламе, свежие вызовы индустрии HoReCa, локальные продукты, управление и логистика, будущее доставки — кажется, организаторы конференции «Тема Еды» учли все, что нужно обсудить на большой двухдневной встрече представителей индустрии.

Конференция от Яндекс Еды для рестораторов, управляющих, маркетологов, шефов пройдет в Москве 15 и 16 мая в пространстве «Хлебозавод №9». Будет много интересных спикеров, общения с экспертами, реальных кейсов и новых знакомств.

Кроме всего прочего, конференция — хорошая возможность узнать о ближайших планах Яндекс Еды. Руководитель Яндекс Еды и Деливери Евгений Анищенков, который курирует на конференции тему доставки, расскажет о возможностях личного кабинета сервиса для ресторанов.

Программа дополняется и обо всех новостях можно следить в телеграм-канале «Тема Еды». Бесплатная регистрация на конференцию уже открыта.