وتقول خبيرة التجميل حنان خاطر لتقشير اليدين قومي بمزج ملعقة من الفازلين وملعقتين من السكر في راحة اليد ثم قومي "بدعكهم"، وإذا لم يتوافر لديك الفازلين يمكنك استبداله بكريم مرطب.
ادعكي ظهر يديك  والمعصم جيدًاً لمدة دقيقة، ثم اغسليهم جيدًاَ، وسوف تشعرين بالفرق والنعومة فورًاً، ويمكنك تكرار هذه العملية مرة واحدة كل أسبوع.
بعد الانتهاء من تقشير اليدين قومي بوضع كريم اليدين المرطب الذي سيًمتص في البشرة بصورة أفضل.

@Sachui

المرقوق بالدجاج 🌺🍲🌺


🍲🌟🍲المقادير

🍲🌺🍲الحشوة:

كيلو ونصف دجاج قطع
٢ بصلة مقطعة شرائح طولية
٥ فصوص ثوم مهروسة ناعم
٢ مكعب ماجي
٥ ملاعق كبيرة زيت نباتي
٣ ملاعق كبيرة معجون الصلصة
ملعقة صغيرة قرفة
٥ حبات هيل
٥ حبات قرنفل
٢ ورق غار
ملعقة كبيرة بهارات
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
ملعقة صغيرة كمون
ماء ساخن
١/٢ كيلو كوسا مقطع وسط
١/٢ كيلو جزر مقطع وسط

🍲🌟مقادير العجينة:

٣ كؤوس دقيق
ماء حسب الحاجة للعجن
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة من الزيت


🍲🌺🍲طريقة التحضير.

في وعاء على النار نضع الزيت ونشوح البصل حتى يدبل.
نضيف الثوم ونقلب حتى يدبلوا .
نضيف جميع البهارات ونقلب لمدة دقيقة.
نضيف الدجاج ونقلب لعدة دقايق .
ثم نضيف الكوسا والجزر ونقلب لعدة دقايق حتى يدبلو و بعدها نضيف معجون البندورة ونقلب.
نضيف الماء الساخن بحيث يملأ ٣/٤ الوعاء .
يغطى القدر ويترك على نار متوسطة حتى يستوي الدجاج لمدة ساعة.
في هذه الأثناء نقوم بوضع الدقيق مع الملح بعد نخله في وعاء ونضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
اثناء العجن نضع قليل من الزيت في راحة اليد حتى لا تلتصق.
تترك العجينة مدة ساعة حتى ترتاح.
تفسم العجينة الى عدة اقسام وتفرد بالشوبك على سطح مرشوش بالدقيق ونصنع منها اقراص متوسطة الحجم .
ثم نضيف العجين بالتدريج الى خليط الدجاج
ونقلب بالرفق حتى لاتلتصق العجين ببعضها.
تترك على النار مدة ١٥ دقيقة ثم ترفع وتقدم ساخنة وبصحة وعافية.

@Sachui

كيكة الرمل 🌟🌺🎂


🎂🌟🌺المقادير.


طحين كوب ونصف
سكر ثلاث أرباع الكوب
الزيت نصف كوب
لبن زبادي كوب
البيض 3 حبات
بيكنج بودر ملعقة صغيرة ونصف
الفانيليا ملعقة صغيرة (سائلة)
ملح رشّة
حليب مركز محلى نصف كوب
السميد ربع كوب

طريقة التحضير🌺🌟🎂

على نار هادئة، ضعي السميد في مقلاة غير قابلة للإلتصاق وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًّا كالرمل.

سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

في وعاء ضعي البيض والسكر والفانيليا، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح لونه فاتحًا.

أضيفي الفانيليا والزيت والزبادي واخفقي ثم أضيفي الدقيق والباكينج باودر والملح، واخفقي حتى يُصبح القوام ناعمًا.

ادهني صينية الفرن بالزبدة ثم صبي الخليط في الصينية.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 – 50 دقيقة.

أخرجي الكيكة من الفرن واسقيها بالحليب المكثف وهي ساخنة، ثم رشي على الوجه السميد الذهبي.

@Sachui

🍲شوربة العدس ..

٢ بصل ..
٢ بطاطس ..
حبه جزر ..
فصين ثوم ..
كاسه عدس ..
ملح ،، فلفل أسود ،، كمون .. نقطع الخضار ونحطها في قدر مع البهارات ونضيف مويه حااااره ونكتمها الين تستوي .. بعد ماتستوي الخضار نطحنها .. نطفي النار ونضيف كزبره خضراء مقطعه ونقلبها << تعطي الشوربه طعم خطيييير .. وبالعافيه 💕 @Sachui

الحووشي بالعجين.

🌺🌟🌺العجينة:


3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
2 ملعقة كبيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 رشة صغيرة كمون
1 رشة صغيرة كزبرة ناعمة
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء دافئ
الحشو:
250 جرام لحم مفروم
2 قرن فلفل اخضر
1 حبة كبيرة طماطم (بندورة)
1 حبة كبيرة بصل
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
2 فص ثوم
للتجهيز
زيت ذرة


🌺🌟🌺طريقة التحضير


1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 كوب من الدقيق، الملح، الخميرة


، السكر، الفلفل، الكمون والكزبرة، ثبتي مضرب العجن وشغلي لعدة ثواني. أضيفي الزيت والماء الدافئ، شغّلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة، أضيفي بقية الدقيق

وشغّلي إلى أن تصبح العجينة مطاطية وناعمة. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت وامسحي السطح بقليل من الزيت، غلّفي العجينة بقطعة من ورق النايلون واتركيها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة أو إلى أن يتضاعف حجمها.
2. اقطعي العجينة إلى 12 أو 18 كرة واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.


3. على سطح مرشوش بالدقيق مدّي كل كرة إلى قرص رقيقة بحجم 7 بوصة تقريبا مثل الرغيف.


4. وزعي مقدار 3-4 كوب من الحشو على الرغيف بحيث لا يصل إلى الحواف، ثم غطيه بطبقة أخرى من العجينة، ثبتي الأطراف بالضغط عليها بأطراف أصابعك جيدا مثل القطايف، يعني لا تثني الأطراف فقط


اضغطيها على بعضها فقط. أتركي الأرغفة لترتاح لمدة 10 دقائق. إضغطي قليلا على سطح الأرغفة لتلتصق بالحشو.


5. على نار متوسطة سخّني الصاج أو مقلاة واسعة ذات قاعدة سميكة على نار قوية، إمسحي بطبقة خفيقة من زيت الذرة.


6. إمسحي الرغيف بطبقة خفيفة من الزيت ثم اشويه على الصاج إلى أن يصبح ذهبي اللون.


7. باستعمال ملعقة عريضة اقلبي الرغيف على الجانب الآخر واشوي، استمري بتقليب الرغيف إلى أن يصبح ذهبي اللون وينضج الحشو. قدميه مباشرة

.
8. الحشو: في وعاء محضرة الطعام ضعي اللحم، الفلفل، الطماطم، البصل، البهار، الملح، الفلفل، الشطة والثوم، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يتكون لديك عجينة ناعمة ومتجانسة.

@Sachui

هالطريقة من روسيا كانت تستخدم قديما في التخفيف من نمو الشعر الجسم ، بمواد طبيعيه وخاليه من اي مواد ضاره
وبأقل التكاليف . .
مطلوب هو كالتالي
قشور جوز ( عين الجمل )
كوب ماء .
.
احرقي القشور حتي تصير سوداء واطحنيها ثم انقعيها بالماء مده ١٢ ساعه
بعدها خذي بقطنه ومرريها ع الاماكن التي تريدي ان تزيلي منها الشعر واتركيها مده نصف ساعه كرريها ٣ مرات يومياً وتلاحظي الشعر يبدأ يخف تدريجياً .
للامانه انا ما جربتها شخصياً لكن وجدتها منتشره وبكثره في التدوينات الاجنبيه وحبيت انقلها للي حابه تستفاد منها .
.
والجميل انها غير مكلفه خذي قشور الجوز بعد ما تاكليها وبدل ما ترميها استعمليها بهالطريقة . @Sachui

☕️☕️🍒النسكافية ☕️


☕️☕️🍒المقادير☕️

ملعقة صغيرة نسكافية سادة يلي غطاه أحمر ﻷنو بيعطي رغوة ممتازة
ملعقة طعام كافي ميت
كوب حليب سائل قليل الدسم
نصف ملعقة صغيرة كاكاو غير محلى

☕️🍒طريقة التحضير

في الكوب نضع النسكافيه مع كافي ميت و نضيف ملعقتين من الحليب السائل و نخفق بألة الكابوتشينو لمدة دقيقة
على جنب بنخفق الحليب مع الكاكاو كمان لمدة دقيقة
نصب الحليب على كوب النسكافية ويقدم.

@Sachui

المعمول المبشور🌺🌟🥧


🌺🌟🥧المكونات.

كوبان طحين
كوب سميد ناعم
بيضتان
رشة فانيلا
ملعقة صغيرة محلب ناعم
كوب ونصف حليب دافئ
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملعقة صغيرة يانسون مطحون
نصف كوب ماء دافئ بحسب الحاجة

طريقة التحضير. 🌺🌟🥧

- امزجي مكونات العجين جميعها، حتى تتشكّل لديكِ عجينة طرية.

- اقسميها لقسمين (قسم ثلاثة أرباع وقسم آخر ربع).

- حضّري الحشوة التي ترغبين. التمر اجعليه منزوع النوى واعجنيه مع قليل من ماء الورد.

- افردي طبقة العجين (الثلاثة أرباع) في قعر الصينية المدهونة بالسمن.

- افردي فوقها الحشوة التي ترغبين.

- ابشري كمية العجين الباقية (الربع) على الوجه، حتى تغطيها تماماً.

- أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ومن ثم حمّريها.
@Sachui

الشطة الحارة بالبندورة المكوّنات كيلوغرامان من الفلفل الأحمر الحار. ربع كوب من زيت الزّيتون. ربع كوب من الخل. ربع كوب من الملح. ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة. طريقة التحضير اغسلي الفلفل الأحمر بعد إزالة الرّؤوس والتّالف منه وأزيلي قرون الفلفل وبذور الفلفل. اتركي الفلفل حتى يتصفّى ماؤه ويجفّ من الماء. ضعي الفلفل الأحمر في مُحضِّرة الطّعام أو في ماكينة اللّحمة حسب المتوفِّر لديك. افرمي الفلفل حسب الدّرجة التي تريدينها ويفضّل أن يكون متوسط النّعومة. ضعي الشطّة المطحونة في قدرٍ على النّار مع إضافة زيت الزّيتون والخل والملح، قلّبي المكوّنات معاً. اتركي الشطة على النّار ليجفّ ربع مائها، ثمّ أضيفي ربّ البندورة حتّى تكتسب الشّطة لوناً أحمر داكناً. اتركي الشطّة تبرد وعبّئيها في أوعية زجاجيّة، وضعي طبقةً قليلةً من الزّيت على وجه الشّطة لحمايتها أثناء التّخزين. يمكنكِ حفظها في درجة حرارة الغرفة أو وضعها في البرّاد.

@Sachui

طريقة عمل الشطة في البيت الشطة العادية المكوّنات: حبّتان من البندورة. ثلاثة قرون من الفلفل الحار. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الخشن. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير: قطّعي البندورة والفلفل، مع مراعاة انتزاع البذور. ضعي البندورة، والفلفل الحار في محضّرة الطعام الكهربائيّة، ثمّ الفلفل الخشن، والفلفل الأسود، مع الخلط مدّة ثلاث دقائق حتّى تتجانس المكوّنات. اسكبي الشطّة في عبوات زجاجيّة لحين الاستعمال.

@Sachui

هل_تعلم
بيكربونات الصوديوم
- مادة كيميائية ساحرة ورائعة ولها فوائد كثيرة جدا و بنفس الوقت رخيصة جدا وهي / بيكربونات الصوديوم /
-- بيكربونات الصوديوم : هي مادة قلوية مضادة للجراثيم و الفطريات و للالتهابات .
* الفوائد العظيمة لهذه المادة :
1- تعتبر أفضل دواء مضاد للحموضة :
2- الحفاظ على الأسنان ورائحة الفم :

3- تستخدم في تهدئة الجلد وتخفيف الحكة المتولدة من الحرارة ولدغ الحشرات :

4- تستخدم في تبييض الجلد ( البشرة + اليدين + تحت الإبط ) و التخلص من حب الشباب و الندوب :

5- تساعد على المحافظة على الشعر عن طريق إضافة ملعقة صغيرة إلى الشامبو الذي تستخدمه
.
6- يحافظ ويطيل عمر الزهور إذا تمت إضافته إلى ماء المزهرية .
7- تستخدم لتعطير الثلاجة:

8- إزالة الروائح من الأحذية .
9- ضعي القليل من البيكاربونات تحت حوض المطبخ، ليبعد الصراصير والنمل.
10- تنظيف صناديق القمامة :

11- لمنع انسداد البالوعة:

12- تنظيف الأواني من الأطعمة المحترقة :

13- للفاصوليا الجافه
@Sachui

اللحوح اليمني🍒🌟

🍒🍒🌟المقاديــر.
* 2 أكواب طحين ابيض
* 1 كوب من طحين الذرة
* ملح / ماء / زيت
* خميرة
🍒الطريقـة :-
* أنخلي الدقيق وأخلطي مع طحين الذرة وأدخلي في فرن
متوسط الحرارة حتى يبدأ لونع يصفر ويخرج من الفرن
ويترك حتى يبرد .
* ضعي الدقيقة وطحين الذرة المخلوط في سلطانية عميقـة
أضيفي الخميــرة والملح والماء يدريجيآ مع الخلط المقادير
حتى يتحول الى عجين ( مخيط ) يعني سائل .
* يترك في مكان دافى تتخمر غطي في منشفة نظيفة ممكن يوضع
بالفرن
وهومغلق وكيف ( وتعرفي أنــه تخمر تظهــر فـــيه فقاعات
علــــى سطح العجينة وتنتشر منها رائحة حامضة ) .
* سخنى المقلاة ( تيفال ) ومن الأفضل أن تكون خاصة فقط للحوح
وأمسحي قليل من الزيت فيها ويكون الحرارة متوسطة تحت المقلاة
وعند يتسخـــــن المقلاة أسكبي منجان صغيرة من العجين المخيض
وقلبي المقلاة بسرعــة قبل أن يتجمد و يأخذ شكل القرص .
* يبقى قرص اللحوح في النار لمدة 2 - 3 دقائق وقلــب على
الجهة الاخرى لمدة 2 -3 دقائق ارفعية من المقلاه الى صحن واسع
مع تغطيته بمنشفــــة كرري العملية وبعد كل لحوحه ملسي
المقلاه بقليل زيت حتى تنتهي الكمية كدسي أقراص اللحوح واحدة
فوق الأخرى مع تغطيته الى وقت التقديم .

@Sachui

الخبز العربي
كوبين دقيق ابيض
نص كوب اسمر
ثلث كوب زيت
ملعقه خميرة فورية
كوب حليب دافى
ماء حسب الحاجة
ملح
تعجن المقادير حتى حتتماسك ثم تخمر ساعه وتقطع الى كرات ثم تخبز بالصاج



@Sachui

سلام عليكم
ايش ينفع البشرة الجافة خصوصا في فصل الشتاء